Modulární varná zařízení

objem vany 120l rozměr dna 1120x560mm provedení vany/dna: nerez/nerez sklápění ruční mechanické regulace teploty 50-300°C přívod vody příkon: 18kW/400V Rozměr: 1200x900x900 mm

objem vany 120l rozměr dna 1120x560mm provedení vany/dna: nerez/teplovodná slitina sklápění ruční mechanické regulace teploty 50-300°C přívod vody příkon plyn: 30kW Rozměr: 1200x900x900 mm

objem vany 120 l rozměr dna 1120x560 mm provedení vany/dna: nerezová ocel/nerezová ocel sklápění ruční mechanické regulace teploty 50-300°C přívod vody příkon plyn: 30 kW Rozměr: 1200x900x900 mm

objem vany 120l Materiál dna vany litina (C) Jsou určeny pro tepelnou úpravu potravin smažením v oleji nebo dušením ve vodě. Povrch varné nádoby je nepřilnavý a nejčastěji se připravují pokrmy jako např. soté, guláše, opečená zelenina či maso, smažené pokrmy, ale stejně tak i rýže, palačinky a knedlíky. Vnější rozměry: š*h*v 1200 x 900 x 900 mm rozměry varné nádoby: 1100 x 600 x 210 mm Hmotnost: 180 kg Vyklápění otočným kolem baterie na studenou vodu spotřeba plynu: 2,04 m³/h tepelný příkon při sporo: 15 kW tepelný příkon plný: 20,4 kW rozsah teplot: 50-250 °C přípojka plynu: 3/4 " . VYBAVENÍ A VLASTNOSTI: Rychlé a rovnoměrné opečení, nepřilnavý povrch. Nízká spotřeba, nízké provozní náklady. Samostatná, masivní a pevná konstrukce, dlouhá životnost. Robustní kovové ovladače s...

Cena je za předváděcí model ze showroomu GastroRex. Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při vaření, pečení, grilování, fritování a sous-vide. Až 4krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného srovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 2x 17 l, plocha 2x 13 dm2 Pro přípravu a výdej od 30 jídel. Rozměr v mm: 1100 x 756 x 485 (š x h x v) Příkon: 14 kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohřevný systém tvořený keramickými deskami, které jsou spojené s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolné proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4krát vyšší produktivita, o 17 % nižší...

Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při vaření, pečení, grilování, fritování a sousvide. Až 4krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného porovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 2x 25 lt. plocha 2x 19dm(2) Pro přípravu a výdej 50-100 jídel. Rozměr v mm: 1100 x 938 x 485 (š x h x v) Příkon: 21kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohřívací systém tvořený keramickými pláty, které jsou spojené s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolným proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4krát vyšší produktivita, o 17% nižší úbytek hmotnosti při pečení a o 40% nižší spotřeba...

Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při varení, pečení, grilování, fritování a sousvide. Až 4-krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného porovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 100 lt/ 39dm(2). Pro přípravu a výdej 100 - 300 jídel. Rozměr v mm: 1030 x 894 x 1078 (š x h x v) Příkon: 27kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohřívací systém tvořený keramickými pláty, které jsou spojené s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolné proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4-krát vyšší produktivita, o 17 % nižší úbytek hmotnosti při pečení a o 40 % nižší spotřeba...

Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při vaření, pečení, grilování, fritování a sousvide. Až 4krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného porovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 150 lt./59dm(2) Pro přípravu 100-500 jídel Rozměr v mm: 1365 x 894 x 1078 (š x h x v) Příkon: 41kW/400V • iVario Boost - patentovaný topný systém tvořený keramickými deskami, které jsou spojeny s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolným proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4krát vyšší produktivita, o 17 % nižší úbytek hmotnosti při pečení a o 40 % nižší spotřeba energie • iCooking...

400x900x900mm 2x3kW/400V 2x plotna 300x300mm na otevřené podstavě

na otevřené podstavě, 2 plotýnky, průměr plotýnek 150/220mm vodotěsná přelisovaná vanička u plotýnek 7-polohová regulace rozměry: 400x714x850 výkon: kW 1x1,5 + 1x2,6/ 400V

na otevřené podstavě, 4 plotýnky, průměr plotýnek 150/220mm vodotěsná přelisovaná vanička pod plotýnkami, 7-polohová regulace výkon: kW 2x1,5 + 2x2,6 celkem: 8,2kW/400V rozměr: 700x714x850

4 plotýnky, statická trouba GN 2/1 průměr plotýnek 150/220mm vodotěsná přelisovaná vanička pod plotýnkami 7polohová regulace výkon plotýnek: kW 2x1,5 + 2x2,6 elektrická statická trouba: 5,3 kW celkem: 13,5 kW/400V rozměry: 700x714x850

na otevřeném podstavci, 4 pracovní zóny 7-polohová regulace pro každou zónu, výkon: 4 x 2,25kW celkem: 9kW/400V rozměr: 700x714x850

na otevřeném podstavci, 2 zóny, 2 induktory, 2x 3,5kW Pro nejmodernější varný systém, v němž se vysoký výkon spojuje s úsporou energie a dokonalým čištěním. • Okamžité teplo při přímém kontaktu s pánví • Snížení spotřeby energie přibližně o 50 % rozměry:400x714x850 výkon: 7kW/ 400V

na otevřeném podstavci, 4 zóny, 4 induktory, 4x 3,5kW Pro nejmodernější varný systém, ve kterém se vysoký výkon spojuje s úsporou energie a dokonalým čištěním. • Okamžité teplo při přímém kontaktu s pánví • Snížení spotřeby energie přibližně o 50 % rozměry:700x714x850 výkon: 14kW/ 400V, připojení dvěma kabely 4x4mm

Na otevřené podstavě, 2 hořáky, 2x7kW Flat Burners. Vodotěsná přelisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli ASIS 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zvyšuje bezpečnost při neodborné manipulaci během čištění a tím předchází poškození varného aparátu. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné koruny hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje přetékání potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů nastavena tak, aby byl dosažen optimální ohřev hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie k ohřevu, tedy minimálnímu...

Na otevřené podstavě, 4 hořáky, 4x7kW Flat Burners. Vodotěsná lisovaná pracovní deska pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zabraňuje nebezpečí při neodborné manipulaci při čištění a tím předchází poškození vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje přetekání potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie pro ohřev, tedy k minimálnímu...

Na otevřené podstavě, 6 hořáků, 6x7kW Flat Burners. Vodotěsná lisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zamezuje nebezpečí při neodborné manipulaci při čištění a tím předchází poškození varného aparátu vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné koruny hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje přetekání potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie na ohřev, tedy...

Hořáky 4x7kW Flat Burners, elektrická ventilovaná horkovzdušná trouba pro GN 1/1. Vodotěsná lisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zabraňuje neodborné manipulaci při čištění a tím předejde poškození varného aparátu vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje překypění potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie...

Hořáky 4x7kW Flat Burners, plynová trouba pro GN 2/1. Vodotěsná prolisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli ASIS 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zabraňuje nebezpečí při neodborné manipulaci při čištění a tím předchází poškození varného aparátu vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje vylití potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby byl dosažen optimální ohřev hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie na ohřev, tedy...