Cukrářská trouba s zvlhčováním BakerLux ShopPro Camilla MASTER MATIC XEFR-10EU-EMRV-DR

...EMVR-DR je model s odpadní vpustí na dně komory pro snazší mytí pece. Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uloženia 986 programov s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez předchozích zkušeností dodá dokonalé výsledky. Inteligentní automatické otevírání dveří AUTO.MATIC je standardem, DDC.Stats ukazují informaci, která uživatele seznámí se statistikami použití přímo z displeje a volitelné internetové připojení, které umožňuje dálkové ovládání pece z vašeho PC a smartphonu. Uživatel může z ovládacího panelu ovládat jak pec tak i obě verze digestoří. Kapacita: 10 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 9 kroků pečení - nastaviteľná doba pečení - nastaviteľná teplota od 50 do 260 °C - možnosť uložiť 896 programov, - nastaviteľná vlhkost 0-20-40-60-80-100% - nastaviteľné 2 úrovne rychlosti ventilace - možnosť připojenia a ovládání kynárny - integrované WiFi připojení - USB port - DDC (DataDrivenCooking) shromažďuje údaje, zpracovává informace, analyzuje způsoby používání, poskytuje denní zprávu a připojuje se ke cloudu - automatické otevření dveří po dokončení cyklu pečení - smart preheating, funkce inteligentního předehřevu, rozpoznává činnost, kterou pec provedla před spuštěním programu pečení - autosoft funkce řídí nárůst teploty tak, aby teplota nebyla agresivní - adaptive cooking rozpoznává množství potravin v peci a automaticky optimalizuje čas, teplotu a podmínky pečení - multitime signalizuje ukončení pečení jednotlivých plechů - automatic baking s přednastavením programů pečení Parametry otevírání dveří automatické - boční, zprava doleva vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pec vyžaduje připojení k vodovodnímu systému příkon: 15,5kW / 400V-3N rozměr: 800 x 811 x 952mm (šxhxv)