Turbo pec BAKERLUX SpeedPro XESW-03HS-EDDN

BakerLux SpeedPro je vůbec první rychlá trouba na pečení: kombinuje konvekční pečení a rychloohřev v jednom zařízení. Maximální rychlost. Trojitá tepelná úprava. 1 KONVEKCE - vnější opečení do zlatova 2 MIKROVLNNÁ - rychlý vnitřní ohřev 3 KONDUKCE - křupavé opékání kontaktem Funkce BakerLux SpeedPro ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametry vaření, aby byly zajištěny vždy stejné a opakovatelné výsledky SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu předehřátí AUTO.Soft: řídí nárůst teploty a citlivě řídí teplotu, aby byl výsledek velmi přesný Technologie DRY.Plus: odsává a odstraňuje vlhkost z pečicí komory AIR.Plus: ventilátor se zpětným chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnoměrně je distribuuje v pečicí komoře Wi-Fi připojení, připojení Ethernet - volitelný prvek za příplatek ddc.unox.com: monitorujte využití trouby v reálném čase, umožňuje vytvářet a odesílat recepty z vašeho počítače do pecí DDC.Stats: analyzujte a porovnávejte spotřebu energie a využití trouby DDC.App: monitorujte troubu v reálném čase ze smartphonu DDC.Coach: analyzuje způsob používání trouby a navrhuje vám nové personalizované recepty Manuální nastavení: Horkovzdušné pečení od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečení + mikrovlnná trouba od 30 ° C Maximální teplota předehřátí 260 ° C Automatické funkce: Uložte až 896 programů s jejich názvem, obrázkem nebo vlastnoručním podpisem Z knihovny vyberte recept, co se má připravovat a trouba automaticky nastaví všechny parametry horkovzdušného i rychlého kombinovaného pečení. 9 kroků pečení 24 rychlých programů (12 SPEED a 12 BAKE) Pomocné funkce: Teplota předehřátí do 260 ° C - nastavitelná uživatelem pro každý program Zobrazení času ukončení procesu vaření Udržování hotového jídla «HOLD» a pokračování bez časového omezení «INF» Vizualizace nominální hodnoty teploty pečicí komory Jednotky teploty uvedené v ° C nebo ° F Výkon a bezpečnost Protek.SAFE ™: absorpce a optimální využití energie na základě reálných potřeb Protek.SAFE ™: Chladný vnější povrch Technické detaily: Okrúhla varná komora AISI 304 z nerezové oceli Pečicí komora s integrovanými podpěrami podnosů Osvětlení komory pomocí integrovaných LED světel ve dveřích Vizuální zobrazení stavu pečení pomocí vícebarevných LED Ovládací panel s certifikací odolnosti proti vodě - IPX3 Systém sběru drobků integrovaný do filtru pod dveřmi Robustní konstrukce s inovativními materiály Dvourychlostní vícestupňový ventilátorový systém s vysoce výkonnými kruhovými topnými tělesy Otevírání dveří Bezdotykový spínač dveří Autodiagnostika problémů a poruch Bezpečnostní termostat DataDrivenCooking Systém DDC vám umožňuje ovládat troubu kdykoli a kdekoli. Můžete monitorovat troubu v reálném čase, vytvářet recepty a odesílat je do pecí. Transformuje údaje o spotřebě na užitečné informace vedoucí ke zvýšení denního zisku. Kapacita 3 plechy 460 x 330 Rozstup vodiacich lišt 75 mm Elektrický výkon 6,5 kW/ 380-415 V3 PH + N + PE Rozměry: 600 x 797 x 541 mm Hmotnost 88 kg Otevírání dveří shora dolů Součástí: 3 plechy BAKE TG305 1 plech SPEED Plate - rýhovaná/hladká strana