Dvouramenný mixér ABYSS

Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukují gesto řemeslníka jemným hnětením všech druhů těsta – od nejhydratovanějších po nejosložitější – pro optimální okysličení bez přehřátí. Plně dotykové ovládání: manuální režim vám umožňuje kdykoli upravit rychlost díky variátoru rychlosti, abyste se přizpůsobili typu těsta. Automatický režim pracuje na základě receptury, takže do mixování nemusíte zasahovat. Stop moučnému prachu: průhledný kryt chrání pekaře před náhodným vdechnutím moučného prachu a zároveň poskytuje dobrou viditelnost přístroje. Víko umožňuje vkládání ingrediencí během procesu míchání. Integrovaná ventilace umožňuje vždy udržovat správný stupeň vlhkosti v nádrži. Ergonomie: aby se snížila náročnost spojená s vysypáváním a čištěním, byl ABYSS navržen s ergonomickou výškou mísy 1 metr, aby se zlepšil pracovní komfort pekařů každý den. Jednoduché čištění: pro další usnadnění práce obsluhy zajišťuje mechanické zařízení, že ramena se vždy zastaví v poloze „otevřená“, kdykoli se zařízení zastaví, čímž se umožní lepší přístup k vyprázdnění nebo čištění nádrže. Robustní: Robustní mísa z nerezové oceli spočívá na vyztuženém základu, který je schopen odolat všem mechanickým namáháním vznikajícím během míchání. ABYSS je k dispozici ve 4 modelech s kapacitou těsta od 3 do 140 kg. Viz technický list.