Spirálové mixéry řady OXYGENE vyrobené ve Francii nabízejí neporovnatelnou kvalitu míchání, spojující všestrannost a robustnost, aby zajistily dokonalý respekt k těstu a vaší práci. Dotykové rozhraní provází uživatele denně a umožňuje jednoduché a personalizované ovládání. Sortiment zahrnuje 5 modelů s maximální kapacitou těsta od 45 do 200 kg.
Jednoduché ovládání díky novému dotykovému ovládání. Rozhraní dotykového displeje mixérů OXYGENE usnadňuje přizpůsobení mixéru pro každodenní řízení výroby bez stresu.
Užijte si flexibilitu manuálního režimu nebo jednoduchost režimu receptů!
V manuálním režimu: Nastavte čas hnětení na 1. a 2. rychlost pomocí dvou samostatných časovačů. Směr otáčení mísy lze na vyžádání změnit pro lepší začlenění vody do mouky.
Režim receptů: jednoduše definujte,...
Samovyklápěcí mixér Bertrand Puma umožňuje přemísťování těsta z pevné díže. Mixér se úplně zvedne a potom se nakloní mechanickým ramenem, aby se těsto obsažené v nádobě posunulo směrem k objemové váze nebo rafinačnímu stolu. Zvednutí a spuštění dvojitým stiskem tlačítka pro zvýšení bezpečnosti.
Svařovaný kryt rámu z oceli Mecano s epoxidovým nátěrem (potravinářský).
Zvedák je dodáván s šrouby z důvodu povinného upevnění pro bezpečnost práce.
Je navržen tak, aby zvládl široký rozsah množství těsta, od malých až po velké šarže při zachování stálé kvality.
Umožňuje přenesení těsta do dalšího kroku bez jakékoliv fyzické námahy ze strany obsluhy. V závislosti na zvoleném modelu je možné těsto nalít doleva nebo doprava na pracovní stůl nebo objemový dělič.
Díže a nářadí jsou vyrobeny z nerezové...
Samovyklápěcí mixér Bertrand Puma umožňuje přemisťování těsta z pevné mísy. Mixér se úplně zvedne a poté se nakloní mechanickým ramenem, aby se těsto obsažené v nádobě posunulo směrem k objemové váze nebo rafinačnímu stolu. Zvedání a spouštění dvojitým stisknutím tlačítka pro zvýšení bezpečnosti.
Svařovaný kryt rámu z oceli Mecano s epoxidovým nátěrem (potravinářský).
Zvedák je dodáván se šrouby z důvodu povinného upevnění pro bezpečnost práce.
Je navržen tak, aby zvládl široký rozsah množství těsta, od malých až po velké šarže při zachování stálé kvality.
Umožňuje přenesení těsta do další fáze bez jakékoliv fyzické námahy ze strany obsluhy. V závislosti na zvoleném modelu je možné těsto nalít doleva nebo doprava na pracovní stůl nebo volumetrický dělič.
Mísa a nářadí jsou vyrobeny z...
Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg těsta
.
Mixér s odnímatelnou mísou a se zdvihací hlavou je vybaven dvěma rychlostmi otáčení a je navržen tak, aby se zabránilo kynutí těsta a aby se přesně regulovala rychlost míchání podle síly těsta. Slouží k míchání malého i velkého množství těsta. Při použití se sklápěčem mísy BCA umožňuje spirálový mixér SPI A vykládání těsta z mísy na stůl nebo do dělicí násypky.
.
Konstrukcia:
Ocelový rám pokrytý epoxidovým nátěrem pro potravinářské použití
Spirálové mixéry jsou vybaveny 2 rychlostmi otáčení
Tvar v kombinaci se specifickou geometrií mísy zabraňuje přelévání těsta a zároveň zajišťuje jeho optimální okysličení i při malých množstvích
Plastové průhledné krycí víko
Automatické ovládání, dva časovače pro automatické přeřazení na druhou...
Spirálové mixéry s odnímatelnou mísou mohou být vybaveny zvedákem mísy, aby se různé produkty snáze dekantovaly.
Elevátory se používají s řadou mixérů PSR.
Dvě ocelová ramena jsou umístěna pod vozíkem mísy, aby bylo zaručeno zcela bezpečné držení.
Rám vyrobený ze svařované epoxidem lakované oceli (potravinářské kvality)
Výtah má dvojité zajištění ve vysoké poloze
Dodáváno s kolíky pro povinné upevnění v zemi (pro bezpečnost)
Výtah má hydraulické zdvihací zařízení pro maximální bezpečnost
..
Specifikace, modely - viz. technický list
Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukují gesto řemeslníka jemným hnětením všech druhů těsta – od nejhydratovanějších po nejosložitější – pro optimální okysličení bez přehřátí.
Plně dotykové ovládání: manuální režim vám umožňuje kdykoli upravit rychlost díky variátoru rychlosti, abyste se přizpůsobili typu těsta. Automatický režim pracuje na základě receptury, takže do mixování nemusíte zasahovat.
Stop moučnému prachu: průhledný kryt chrání pekaře před náhodným vdechnutím moučného prachu a zároveň poskytuje dobrou viditelnost přístroje. Víko umožňuje vkládání ingrediencí během procesu míchání.
Integrovaná ventilace umožňuje vždy udržovat správný stupeň vlhkosti v nádrži.
Ergonomie: aby se snížila náročnost spojená s vysypáváním a čištěním, byl ABYSS navržen s ergonomickou výškou mísy 1...
Ecomers
