Kváskový fermentor - kváskomat FL Platinum
Zařízení pro řízené uchovávání, konzervaci a tvorbu kvásku.
Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptur, personalizované cykly, vstřikování vody, uživatelské profily, statistiky, režim poloviční nádrže atd.
Modely Platinum mají...
- Kategorie: Řešení pro:
-
Termín na dotaz
Zařízení pro řízené uchovávání, konzervaci a tvorbu kvásku.
Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptur, personalizované cykly, uživatelské profily, statistiky, režim poloviční nádrže atd.
Přední štít vyrobený ze živice.
Jednoduchá a rychlá demontáž pádel bez nástrojů.
Systém DUAL CARE: ohřev / chlazení.
Otevírání chráněné mřížkou a vodotěsným průhledným víčkem.
Sonda nízké hladiny.
Automatické zastavení lopatek a probíhajícího cyklu při otevření víka.
Zvukový alarm při otevření víka delším než 5 minut.
Aktuální stav cyklu se uloží do paměti v případě výpadku proudu nebo odpojení stroje.
Systém proti přetečení spouští automaticky míchání.
Kvások „Chef“ je možné vyrobit přímo v nádrži.
Nádrž je z nerezové oceli, bezpečná pro potraviny, stejně tak pádla, která je možné snadno demontovat bez jakýchkoliv nástrojů.
Robustní a účinné škrabky.
Výkonný mixovací nástroj (patentovaný) zajišťuje homogenní míchání shora dolů.
Ventil zabraňující usazování usazenin na dně.
Ruční stříkání umožňuje jednoduché čištění nádrže, pádel a škrabky.
| model: | FL 30 | FL 60 | FL 100 | FL 200 |
| Kapacita základního kvásku (kg) | 7,5 | 15 | 20 | 50 |
| Kapacita čerstvého kvásku (kg) | 30 | 60 | 100 | 200 |
| Kapacita nádrže | 37,5 | 75 | 120 | 250 |
Podobné produkty
Chladicí skříň G-ER400
Pánev Titanium Professional, HENDI, ⌀240x(H)55mm ø240mm, Kód: 629109
Míchačka na maso Fi-95C2PN
Polypropylenový podnos Fast Food – velký, AmerBox, Světlešedá, 350x450x(H)20mm Světlešedá, 350x450x(H)20mm,
Pánev s nepřilnavým povlakem, HENDI, ⌀200x(H)44mm ø200mm, Kód: 621103
Lis na hamburger, HENDI, ø130 mm, 250x230x(H)270mm Kód: 282113
Válcovací stroj na těsto EASY 400 M
Kupolová pizza pec AVGVSTO 6 E Elektrická
Polypropylenový podnos Fast Food – střední, AmerBox, Červená, 305x415x(H)20mm Červená, 305x415x(H)20mm
Pec na pizzu průběžná SYNTHESIS 05/40 VE COMPACT/MC DIG
Nádoba GN 1/1, HENDI, Profi Line, GN 1/1, 530x325x(H)65mm GN 1/1 783009
Chladicí vitrína GN 1/1
Tác na bankety GN 1/1 s hladkým okrajem, HENDI, GN 1/1, 530x325x(H)10mm GN 1/1 807705
Polypropylenový podnos Fast Food – malý, AmerBox, Červená, 265x345x(H)20mm Červená, 265x345x(H)20mm
Salamander uzavřený RS 40
Plech KLASICKÝ GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Černá, 530x325x(H)20mm 890257
Nádoba GN 1/6 – 176 x 162 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/6, 1L, 176x162x(H)65mm BudgetLine 800621
Špirálový mísič těsta s pevnou nádobou Oxygene Bertrand
Nádoba GN 1/9 – 176 x 108 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/9, 0,6L, 176x108x(H)65mm BudgetLine 800720
Nádoba GN 2/3 – 354 x 325 mm, HENDI, Budget Line, GN 2/3, 3L, 354x325x(H)40 mm BudgetLine 800218
Kváskový fermentor - kváskomat FL
Plynový gril Xenon Pro, HENDI, 7,5kW, 1120x410x(H)900mm
Nádoba GN 1/4 – 265 x 162 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/4, 1,8L, 265x162x(H)65 mm BudgetLine 800522
Ecomers