Řešení pro:

Pultová přípravná chladnička je ideální pro každodenní intenzivní použití v každé profesionální kuchyni. Lze do ní umístit devět 1/3 GN nádob, které pomáhají udržovat ingredience při správné teplotě a připravené k okamžitému použití. Pultová přípravná chladnička je vhodná pro činnosti, jako je rychlé plnění připravovaných sendvičů, nanášení polevy na pizzu nebo příprava salátů. GN nádoby a víčka nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně prostřednictvím našich webových stránek. Snadno ovladatelný regulátor teploty V kuchyni veřejného stravování je chladicí zařízení nezbytné, aby potraviny vydržely co nejdéle čerstvé. Díky digitálnímu regulátoru teploty v této chladničce můžete jednoduše nastavit požadovanou teplotu v rozmezí od 0 do 10 °C, takže suroviny budou vychlazeny...

Pultová chladnička je ideální pro intenzivní používání v každé profesionální kuchyni. Možno do nej umístit tři nádoby velikosti 1/3 GN, které pomohou udržet ingredience při správné teplotě, připravené k okamžitému použití. Pultová přípravná chladnička je vhodná také pro práce, jako je rychlé plnění sendvičů a příprava pizzy a salátů. Nádoby GN a víčka nejsou součástí balení, ale můžete si je objednat samostatně prostřednictvím našeho internetového obchodu. Jednoduše použitelný regulátor teploty V kuchyni veřejného stravování jsou chladicí zařízení nezbytná, aby potraviny vydržely co nejdéle čerstvé. Díky digitálnímu regulátoru teploty můžete jednoduše nastavit požadovanou teplotu v rozmezí od 0 °C do 10 °C, aby byly ingredience správně ochlazené. Pultovou chladničku je možné bezpečně...

Sous vide zařízení GN 1/1 od Hendi je řešením, které umožňuje precizní přípravu pokrmů vařených ve vakuových sáčcích. Způsob přípravy pokrmů, při kterých je jídlo vakuově balené do sáčků a vařené při správné teplotě Ideální pro à la carte restaurace Vhodné na přípravu jídel mimo rušné hodiny Umožňuje vám udržovat stálou kvalitu podávaných jídel Velmi přesný termostat s nastavitelnou teplotou od 35 °C do 90 °C s přesností 0,1 °C Kryt je vyroben výlučně z nerezové oceli Lze utěsnit díky krytu se silikonovým těsněním S rukojeťmi a vypouštěcím ventilem V sadě je separátor, 6 přepážek z nerezové oceli

Zařízení pro řízené uchovávání, konzervaci a tvorbu kvásku. Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptur, personalizované cykly, uživatelské profily, statistiky, režim poloviční nádrže atd. Přední štít vyrobený ze živice. Jednoduchá a rychlá demontáž pádel bez nástrojů. Systém DUAL CARE: ohřev / chlazení. Otevírání chráněné mřížkou a vodotěsným průhledným víčkem. Sonda nízké hladiny. Automatické zastavení lopatek a probíhajícího cyklu při otevření víka. Zvukový alarm při otevření víka delším než 5 minut. Aktuální stav cyklu se uloží do paměti v případě výpadku proudu nebo odpojení stroje. Systém proti přetečení spouští automaticky míchání. Kvások „Chef“ je možné vyrobit přímo v nádrži. Nádrž je z nerezové oceli, bezpečná pro potraviny, stejně tak pádel, která lze snadno...

cukrářská vitrína na zákusky, vhodná i pro prodej balených potravin, bagety, ventilovaná dvojité sklo, výklopné pro čištění a údržbu, 3x police s osvětlením, vzadu posuvná dvířka, standardní barvy: Žlutá, Béžová, Hnědá, Černá chlazení do 0°C, chladicí agregát v spodní části, rozměr: 600 x 785 x 1400mm (v)

Veľmi jednoduchá obsluha/manipulácia, uchováva riad čistý a pripravený na použitie.. Ideálna na umývanie tanierov, príborov, skla, pohárov, podnosov. Elektromechanické ovládanie. Telo z nerezovej ocele AISI 304. Samostatné mycí (plastové) a oplachové ramena z nerezovej oceli. Stacionární mycí ramena a otočná oplachová ramena v hornej části. Pevné dvojplášťové dveře. 1 mycí cyklus s délkou 120 s. Kapacita až 30 košů/h. Spotřeba vody na jeden mycí cyklus: 2-2,5 l (v závislosti na tlaku vody ve vodovodní síti). Teplota mycí vody: 62 °C, teplota oplachové vody: 85 °C. Bojler (objem/výkon): 6 l/3 kW při 230 V a 6 kW při 400 V. Vana (objem/výkon): 35 l/3,6 kW. Výkon čerpadla: 0,75 kW. Bezpečnostní termostat pro bojler/vanu: do 105 °C/do 99 °C. Analogový teploměr vody v bojleru. VYBAVENÍ: 1x...

Pánev na smažení HENDI je vhodná pro každodenní vaření, od osmažení zeleniny až po smažení vajec, pečení masa nebo přípravu hranolků. Má nepřilnavou povrchovou úpravu pro snadné čištění a pevné dno, které rovnoměrně ohřívá na všech varných deskách včetně indukce. Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Dno je vytvořeno pomocí vysoce působivého spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že teplo z pánví se nepřenáší do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Nepřilnavá povrchová úprava. Dlouhá, dlouhotrvající chladicí rukojeť vyrobená z nerezové oceli. Rukojeť je připevněna nýty.

S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob. Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly. Určeno pro skladování potravin. Vyrobeno z odolné nerezové oceli. Silná a odolná konstrukce. Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty. 2 výsuvné držadla pro snadné přenášení. Jsou stohovatelné. Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou se mýt v myčce nádobí. S výřezem pro držadla.

Zařízení pro řízené uchovávání, konzervaci a tvorbu kvásku. Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptur, personalizované cykly, vstřikování vody, uživatelské profily, statistiky, režim poloviční nádrže atd. Modely Platinum mají odvápňovací systém a automatické čištění, systém pro vstřikování vody, přídavek přísad a vypouštění nádrže. Přední štít vyrobený ze živice. Jednoduchá a rychlá demontáž pádel bez nástrojů. Systém DUAL CARE: ohřev / chlazení. Otevírání chráněné mřížkou a vodotěsným průhledným víčkem. Sonda nízké hladiny. Automatické zastavení lopatek a probíhajícího cyklu při otevření víka. Zvukový alarm při otevření víka delším než 5 minut. Aktuální stav cyklu se uloží do paměti v případě výpadku proudu nebo odpojení stroje. Systém proti přetečení spouští automaticky...

provedení: samostatně stojící barva: žlutá, béžová, hnědá, černá obslužná, chladicí agregát v dolní části ventilované chlazení rozsah teplot: do 0 °C při okolní teplotě do 25 °C automatické odmrazování dvojitá skla 3x skleněné police s osvětlením samostatné vrchní osvětlení vzadu posuvná dvířka přední zaoblené výklopné sklo příkon: 0,4 kW / 230 V rozměry: 900x785x1400 mm (š x h x v)

Pánev na smažení HENDI je vhodná pro každodenní vaření, od osmažení zeleniny až po smažení vajec, pečení masa nebo přípravu hranolků. Má nepřilnavou povrchovou úpravu pro snadné čištění a pevné dno, které rovnoměrně ohřívá na všech varných deskách včetně indukce. Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Dno je vytvořeno pomocí vysoce působivého spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že teplo z pánví se nepřenáší do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Nepřilnavá povrchová úprava. Dlouhá, dlouhotrvající chladicí rukojeť vyrobená z nerezové oceli. Rukojeť je připevněna nýty.

S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob. Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly. Určeno pro skladování potravin. Vyrobeno z odolné nerezové oceli. Silná a odolná konstrukce. Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty. 2 výsuvné držadla pro snadné přenášení. Jsou stohovatelné. Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou se mýt v myčce nádobí. S výřezem pro držadla.

Max. výška talíře 335 mm, skla 325 mm Velmi jednoduchá obsluha/manipulace, uchovává nádobí čisté a připravené k použití. Ideální na mytí talířů, příborů, skla, pohárů, podnosů. Elektromechanické ovládání. Tělo z nerezové oceli AISI 304. Samostatná mycí (plastová) a oplachovací ramena z nerezové oceli. Stacionární mycí ramena a rotující oplachovací ramena v horní části. Pevné dvojplášťové dveře. 1 umývací cyklus s délkou 120 s. Kapacita až 30 košů/h. Spotřeba vody na jeden umývací cyklus: 2-2,5 l (v závislosti na tlaku vody v vodovodní síti). Teplota umývací vody: 62 °C, teplota oplachové vody: 85 °C. Bojler (objem/výkon): 6 l/3 kW při 230 V. Vana (objem/výkon): 35 l/3,6 kW. Výkon čerpadla: 0,75 kW. Bezpečnostní termostat pro bojler/vanu: do 105 ˚C/do 99 ˚C. Analogový teploměr vody v...

nerezové provedení, digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C, pracovní teplota do 90°C, bez pumpy zajišťující cirkulaci vody ve vaně, příkon: 2,5kW/230V rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 lt, celkový rozměr: 342x564x380mm

provedení: samostatně stojící standardní barva: žlutá, béžová, hnědá, černá obslužná, chladicí agregát ve spodní části ventilované chlazení rozsah teplot: do 0 °C při teplotě okolí do 25 °C automatické odmrazování dvojitá skla 3x skleněné police s osvětlením samostatné vrchní osvětlení vzadu posuvná dvířka přední zaoblené výklopné sklo příkon: 0,687 kW / 230 V rozměry: 1200x785x1400 mm (š x h x v)

Velmi jednoduchá obsluha/manipulace, udržuje nádobí čisté a připravené k použití. Ideální pro mytí talířů, příborů, skla, pohárů, podnosů. Elektromechanické ovládání. Tělo z nerezové oceli AISI 304. Samostatná mycí (plastová) a oplachová ramena z nerezové oceli. Stacionární mycí ramena a rotující oplachová ramena v horní části. Pevné dvojplášťové dveře. 1 mycí cyklus s délkou 120 s. Kapacita až 30 košů/h. Spotřeba vody na jeden mycí cyklus: 2-2,5 l (v závislosti na tlaku vody ve vodovodní síti). Teplota mycí vody: 62 °C, teplota oplachové vody: 85 °C. Bojler (objem/výkon): 6 l/3 kW při 230 V a 6 kW při 400 V. Vana (objem/výkon): 35 l/2,8 kW. Výkon čerpadla: 0,75 k. Bezpečnostní termostat pro bojler/vanu: do 105 ˚C/do 99 ˚C. Analogový teploměr vody v bojleru. VYBAVENÍ: 1x univerzální koš na...

Pánev na smažení HENDI je vhodná pro každodenní vaření, od osmažení zeleniny až po smažení vajec, pečení masa nebo přípravu hranolků. Má nepřilnavou povrchovou úpravu pro snadné čištění a pevné dno, které rovnoměrně ohřívá na všech varných deskách včetně indukce. Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Dno je vytvořeno pomocí vysoce působivého spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že teplo z pánví se nepřenáší do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Nepřilnavá povrchová úprava. Dlouhá, dlouhotrvající chladicí rukojeť vyrobená z nerezové oceli. Rukojeť je připevněna nýty.

S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob. Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly. Určeno pro skladování potravin. Vyrobeno z odolné nerezové oceli. Silná a odolná konstrukce. Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty. 2 výsuvné držadla pro snadné přenášení. Jsou stohovatelné. Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou se mýt v myčce nádobí. S výřezem pro držadla.

nerezové provedení, digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C, pracovní teplota do 90°C, s čerpadlem zajišťujícím cirkulaci vody ve vaně, příkon: 2,5kW/230V rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 l celkový rozměr: 342x564x380mm

provedení: samostatně stojící barva: žlutá, béžová, hnědá, černá obslužná, chladicí agregát v spodní části ventilované chlazení rozsah teplot: do 0 °C při teplotě okolí do 25 °C automatické odmrazování dvojité sklo 3x skleněné police s osvětlením samostatné vrchní osvětlení vzadu posuvná dvířka přední zaoblené výklopné sklo příkon: 0,717 kW / 230 V rozměry: 1500x785x1400 mm (š x h x v)