Riešenie pre:

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,5 kW / 230 V rozmery: 496x629x885 mm (š x h x v)

kapacita: 4x pizza s priemerom 33 cm Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky, má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%. Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty na celom povrchu dosky. Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch. Parametre pece: jednokomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé digitálne ovládanie telies 2 prednastavené programy možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia pracovná teplota: do 450 °C zabudovaný digitálny teplomer komory vnútorné...

Ideálne pre bufety a catering Vďaka použitiu vysokokvalitného materiálu a elegantnej povrchovej úpravy ohrievače Profi Line zdôrazňujú vlastnosti prezentovaného jedla Ohrievače a príslušenstvo vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele Víko je opatřeno třecí brzdou, zůstává v poloze, ve které je ponecháno Víko lze odejmout pro snadné čištění Dodáváno včetně odnímatelné nádoby na vodu, 65 mm hluboké nádoby na potraviny GN 1/2 a hořáku

Pochrómovaný stojan. 2 dávkovače na olej/ocot s nerezovým vekom. Art Nr ml mm 460245 474 115x60x(H)325 460252 940 130x70x(H)370

Tento profesionálny miešač na cesto s objemom 75 l má výkonný motor, ktorý bez problémov vymiesi až 48 kg cesta. Veľká miešacia misa pojme naraz až 30 kg múky, ktorá vám pomôže vyrobiť mäkké a hladké cesto pripravené na pečenie chleba alebo základov na pizzu. Minimálne množstvo, ktoré možno spracovať, je 20 kg cesta. Tento miešač na cesto sa dokonale hodí na použitie vo veľkých kuchyniach, ako sú reštaurácie, jedálne a pizzerie. Vďaka rotačnému háku na cesto a otočnej mise sa cesto krásne premieša a pripraví na pečenie. Používateľsky prívetivý ovládací panel Mixér na cesto je vybavený užívateľsky prívetivým ovládacím panelom, na ktorom môžete nastaviť rýchlosť. K dispozícii sú dve rýchlosti, a to 108 alebo 216 ot/min. Práca s týmto profesionálnym mixérom na cesto je nielen jednoduchá, ale...

Art Nr mm 855676 100x76x(L)270 855652 140x105x(L)308

8mm, hranolky v kombinácii s diskom E8

Táto teflónom potiahnutá čepeľ noža s priemerom 300 mm je vhodná pre krájač mäsa Maxima rovnakej veľkosti. Nepriľnavý povlak zabraňuje priľnutiu mäsa, syra alebo iných lepkavých produktov na čepeľ, čím zabezpečuje hladký a hygienický proces krájania. Poskytuje presné výsledky aj pri intenzívnom používaní. Vďaka odolnej konštrukcii a jednoduchej manipulácii sa čepeľ rýchlo vymieňa. Ideálny pre profesionálne kuchyne, kde záleží na efektivite a čistote.

Ak chcete vo svojej reštaurácii podávať to najlepšie mleté mäso alebo ho predávať v mäsiarstve, tento profesionálny mlynček na mäso s nerezovým plášťom a miskou je presne to, čo potrebujete. Okrem mletia mäsa ho môžete použiť aj na prípravu hamburgerov, klobás alebo plniek. Tento mlynček na mäso môžete použiť aj na mletie zeleniny alebo orechov. Aj vďaka tomu ide o veľmi všestranné zariadenie, ktoré možno použiť v každej profesionálnej kuchyni. Jednoduché používanie Dodávané kotúče sú vyrobené z tvrdenej ocele. V balení s týmto mlynčekom na mäso dostanete aj rôzne príslušenstvo, napríklad zátku, 2 cm plničku na klobásy, dva krížové nože a 6 a 8 mm kotúč s otvormi. Vstupný otvor je 5 cm. Tento mlynček na mäso možno nastaviť aj v dvoch smeroch, dopredu a dozadu. S týmto strojom môžete ľahko...

Táto profesionálna konvekčná rúra je prínosom pre každú pekáreň a kuchyňu. Vďaka konvekčnej rúre je čas prípravy pokrmov kratší ako pri tradičnej rúre. S touto konvekčnou rúrou môžete pokrmy nielen ohrievať, piecť a piecť, ale aj grilovať a variť v pare. Takto môžete pripravovať chutné jedlá z rúry, koláče, torty a mäsové pokrmy. Konvekčná rúra je vhodná aj na pečenie zeleniny a zemiakov. Pomocou termostatu môžete nastaviť teplotu až do 300 ºC. Ak chcete pripraviť jemné mäsové pokrmy, môžete zvoliť nízku teplotu, aby sa výrobky varili pomaly. Vďaka praktickému časovaču budete presne vedieť, kedy je váš pokrm hotový. Časovač môžete nastaviť v rozsahu od 0 do 120 minút. Grilovanie a varenie v pare Vďaka dvom ventilátorom sa teplo v smaltovanom vnútornom priestore tejto rúry účinne rozvádza,...

Tento profesionálny miešač na cesto možno použiť na ťažké hnetacie práce. Veľká miešacia misa je vhodná na miešanie až 50 kg múky. Keďže sa hák na miesenie cesta aj miešacia misa otáčajú okolo svojej osi, tento miešač vymiesi všetky prísady do mäkkého a hladkého cesta. Môžete vymiesiť maximálne 80 kg cesta a minimálne 30 kg. Motor je veľmi výkonný, ale tichý, takže v kuchyni nespôsobuje žiadny hluk. Pracuje pri dvoch rýchlostiach Nastavenie miešača na cesto na miešanie surovín je veľmi jednoduché. Vďaka užívateľsky prívetivému displeju si môžete rýchlo nastaviť požadovanú rýchlosť, pričom si môžete vybrať zo 126 alebo 252 otáčok za minútu. Prístroj má gombík, ktorý slúži na zmenu smeru pohybu háku na cesto. Vďaka tomu môže hák ísť dopredu a dozadu. Okrem jednoduchého ovládania je tento...

Vyrobené z porcelánu. Dvojdielna súprava vrátane soľničky a koreničky

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Najlepšie na miešanie veľkých kúskov ľadu, ovocia a byliniek. S očkom na rukoväti. Medený povlak s lesklým povrchom. Nevhodné do umývačky riadu.

10mm, hranolky v kombinácii s diskom E10

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vodou príkon: 0,5 kW / 230 V rozmery: 496x629x885 mm (š x h x v)

Ideálne pre bufety a catering Vďaka použitiu vysokokvalitného materiálu a elegantnej povrchovej úpravy ohrievače Profi Line zdôrazňujú vlastnosti prezentovaného jedla Ohrievače a príslušenstvo vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele Veko je vybavené zámkom, ktorý umožňuje, aby veko zostalo otvorené v akomkoľvek uhle Odnímateľný kryt pre ľahké čistenie Zahŕňa odnímateľnú nádobu na vodu, nádobu GN 2/3 na potraviny s výškou 65 mm a 1 pastu

Táto 220 mm zúbkovaná čepeľ je určená pre krájač na mäso Maxima so zodpovedajúcim priemerom. Vďaka zúbkovanej hrane je ideálny na krájanie výrobkov s kôrkou alebo pevnejšou vonkajšou vrstvou, ako je chlieb, roláda alebo syr. Poskytuje čisté a rovnomerné plátky bez rozdrvenia výrobku. Je vyrobený z vysokokvalitnej ocele, je konštruovaný na dlhú životnosť a ľahko sa inštaluje ako náhrada za pôvodnú čepeľ. Ideálny upgrade pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú všestrannosť.

Táto profesionálna konvekčná rúra je prínosom pre každú pekáreň a kuchyňu. Vďaka konvekčnej rúre je čas prípravy pokrmov kratší ako pri tradičnej rúre. S touto konvekčnou rúrou môžete pokrmy nielen ohrievať, piecť a zapiecť, ale aj grilovať. Takto môžete pripravovať chutné jedlá z rúry, koláče, torty a mäsové pokrmy. Konvekčná rúra je vhodná aj na pečenie zeleniny a zemiakov. Pomocou termostatu môžete nastaviť teplotu až do 300 ºC. Ak chcete pripraviť jemné mäsové pokrmy, môžete zvoliť nízku teplotu, aby sa výrobky varili pomaly. Vďaka praktickému časovaču budete presne vedieť, kedy je váš pokrm hotový. Časovač môžete nastaviť v rozsahu od 0 do 120 minút. Lahodné grilované pokrmy Vďaka dvom ventilátorom sa teplo v smaltovanej vnútornej komore tejto rúry účinne rozvádza, čím sa zabezpečí...

Vyrobené z vystuženého sklolaminátu PPA. Silné, flexibilné a odolné až do 270 °C. Rozmer: 80x(L)315mm

S týmto univerzálnym prístrojom môžete mlieť nielen mäso. V tomto profesionálnom mlynčeku na mäso môžete mlieť aj orechy, zeleninu alebo syr. Takto si môžete pripraviť chutnú plnku, paštétu, hamburgery alebo klobásy. K prístroju dostanete nielen všetko príslušenstvo na mletie mäsa, ale aj 2 cm nástavec na plnenie klobás, takže si môžete vyrobiť aj vlastné klobásy. Obsahuje rôzne príslušenstvo Kryt mlynčeka na mäso a misa, špirála a skrutkovací krúžok sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Čepele a disky sú vyrobené z tvrdenej ocele. Okrem plničky na klobásy dostanete aj nasledujúce príslušenstvo: zátku, dve krížové čepele a platne s otvormi po 6 a 8 mm. Príkon je 5,5 cm a súčasťou balenia je aj horný zásobník, takže môžete vložiť toľko mäsa, koľko potrebujete, pripraveného na mletie. Mlynček...