Statická pec s integrovaným digitálním ovládáním, bez zvlhčování.
Statické pece DECKTOP vám umožňují péct v tradiční statické peci uvnitř moderního systému.
Na pečení tradičních výrobků jako chléb, kynuté těsto, pizze a focace čerstvé i mrazené.
Max. teplota: 290°C
Bez zvlhčování,
Odsávání páry - elektronicky řízené s nuceným odváděním vlhkosti.
Žáruvzdorná šamotová deska ve spodní části komory.
Kapacita: 1- 600x400
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,7 kW
Rozměry: 800x840x405 ŠxHxV mm - Hmotnost: 55 Kg
Vysoce účinný čisticí prostředek na agresivní nečistoty, doporučený k odstraňování masových tuků. Jedno balení obsahuje 10 ks 1 litrových lahví chemického čisticího prostředku UN 1824, 8, II - ADR LIMITED QUANTITY. Pouze pro zařízení vybavené automatickým mycím systémem.
Odvápňovač ve spreji na odstranění vápenatých usazenin ve varné komoře.
Každé balení obsahuje 12 lahví odvápňovače ve spreji po 750 ml, UN3265, 8, III, KOROZIVNÍ KAPALINA, KYSELINA, ORGANICKÁ, N.O.S. (KYSELINA L-(+) - MLÉČNÁ) - OMEZENÉ MNOŽSTVÍ ADR.
*Dostupné pro CHEFTOP-X Digital.ID, BAKERTOP-X Digital.ID, SPEED-X Digital.ID, CHEFTOP MIND. Maps™ PLUS & BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Cena je za balení (12 lahví)
Pro redukci vápenatých iontů-prevence vodního kamene.
Skládá se z hlavice a náplně xhc004
Zařízení se připojí na vodu a pec a o vše se postará automatika.
Není potřeba sůl ani pracné nastavování změkčování.
Doporučená výměna náplně xhc004 je cca jednou za rok.
Kynárna s bojlerovým generátorem páry pro přesné řízení procesu kynutí.
Ovládána přes pece Master, Touch, LED 460x330
Kapacita: 8 plechů 460x330-Rozteč:70 mm
Napětí: 220-240V~1PH+N+PE - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,3 Kw
Max. teplota: 50°C
Rozměry: 600x730x750 ŠxHxV mm