Na plyn z propan-butanové láhve
Adaptační sada pro napájení zemním plynem GZ 50
Tělo vyrobené z chromované oceli
Ventil snímače teploty a elektronické zapalování
Smaltovaný rošt
Maximální zatížení do 100 kg při rovnoměrném rozložení hmotnosti
V sadě je plynové potrubí a redukční ventil tlaku
Na plyn z propan-butanových lahví
Adaptační Pevná konstrukce z nerezové oceli pro velká zatížení
Ventil snímače teploty a elektronické zapalování
Smaltovaný rošt
V sadě je plynové potrubí a redukční ventil tlaku
Maximální zatížení do 100 kg při rovnoměrném rozložení hmotnosti
Možnost dokoupit stojan (147306), obruč (147207) a pánev Wok (626504)
provedení: nerezový rám
velikost plotny pro hrnce s průměrem do 40 cm
třístupňová regulace výkonu
příkon: 6 kW /400V
rozměry: 580x580x400 mm (š x h x v)
provedení: nerezový rám
velikost plotny pro hrnce s průměrem do 31 cm
ochrana proti přehřátí
příkon: 3,5 kW / 230 V
rozměry: 425x425x380 mm (š x h x v)
Sous vide zařízení GN 1/1 od Hendi je řešením, které umožňuje precizní přípravu pokrmů vařených ve vakuových sáčcích.
Způsob přípravy pokrmů, při kterých je jídlo vakuově balené do sáčků a vařené při správné teplotě
Ideální pro à la carte restaurace
Vhodné na přípravu jídel mimo rušné hodiny
Umožňuje vám udržovat stálou kvalitu podávaných jídel
Velmi přesný termostat s nastavitelnou teplotou od 35 °C do 90 °C s přesností 0,1 °C
Kryt je vyroben výlučně z nerezové oceli
Lze utěsnit díky krytu se silikonovým těsněním
S rukojeťmi a vypouštěcím ventilem
V sadě je separátor, 6 přepážek z nerezové oceli
nerezové provedení,
digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C,
pracovní teplota do 90°C,
bez pumpy zajišťující cirkulaci vody ve vaně,
příkon: 2,5kW/230V
rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 lt,
celkový rozměr: 342x564x380mm
nerezové provedení,
digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C,
pracovní teplota do 90°C,
s čerpadlem zajišťujícím cirkulaci vody ve vaně,
příkon: 2,5kW/230V
rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 l
celkový rozměr: 342x564x380mm
Způsob přípravy pokrmů, při němž je jídlo vakuově baleno do sáčků a vařeno při správné teplotě
Ideální pro à la carte restaurace
Vhodné pro přípravu jídla mimo rušné hodiny
Umožňuje vám udržovat stálou kvalitu podávaných jídel
Velmi přesný termostat s nastavitelnou teplotou od 35 °C do 90 °C s přesností 0,1 °C
Kryt je vyroben výhradně z nerezové oceli
Lze utěsnit díky krytu se silikonovým těsněním
S držadly
Součástí balení: separátor, 4 přihrádky z nerezové oceli
Vařič HENDI Sous-Vide Mastervide je výkonný přístroj, který rychle a efektivně ohřívá provozní teploty. Senzory udržují stabilní teplotu s přesností 0,1 °C, čímž je zajištěno dokonalé uvaření každého kusu potraviny s maximální chutí. Teplotu lze nastavit až na 95 °C a časovač až na 99 hodin, což nabízí vše a ještě více potřebné k vaření sous-vide.
Odolné pouzdro vyrobené z nerezové oceli a polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny.
Navrženo pro jakýkoli kulatý nebo čtvercový kontejner/pánev s minimální hloubkou 15 cm.
Vhodné pro nádoby s objemem do 56 litrů.
Nastavte teplotu a čas na snadno použitelném ovládacím panelu.
Mimořádně přesný systém regulace teploty – lze jej nastavit od 5 °C do 95 °C s kroky po 0,1 °C.
Časovač lze nastavit od 1 minuty do 99 hodin s 1-minutovými přírůstky.
Rychlé...
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z PPO.
Topné těleso vyrobené z nerezové oceli.
Vhodné pro nádobu s objemem 30 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly).
Nastavení teploty: 5 – 90 °C (přírůstky po 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a suchému chodu.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304.
Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost.
Vhodné pro nádobu s objemem 50 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.).
Nastavení teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu nasucho.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304.
Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost, snadno rozebíratelné pro rychlejší sušení.
Vhodné pro nádoby s objemem 80 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.).
Nastavení teploty: 5 – 90 °C (intervaly 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu na sucho.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
Tento přístroj sous vide lze použít na přípravu široké škály jídel a potravin. Výhodou vaření sous vide je, že výrobky si zachovávají svou chuť a vitaminy. Kromě toho vaření v tomto přístroji sous vide zaručuje, že se vaše pokrmy nepřipálí ani nevysuší. Tento kompaktní přístroj je také velmi tichý. Při vaření sous vide necháváte vakuově zabalené potraviny vařit při konstantní teplotě. Před vařením můžete čerstvé produkty očistit, nakrájet nebo oloupat, aby byly vaše pokrmy připravené ihned po vaření sous vide. Bezprecedentní přesnost 0,3 °C V tomto profesionálním přístroji sous vide s objemem 8,5 litru se voda v nádržce postupně ohřívá. Potraviny se nepřipálí ani neoddělují, protože se voda nemůže ohřát na více než 90 °C. Teplotu i čas lze nastavit samostatně. Kromě toho má tento přístroj...
Ecomers
