Riešenie pre:

Barová súprava BarUp v tube je veľmi premyslená a starostlivo zostavená súprava základných, profesionálnych a základných nástrojov pre každého barmana. Uzavretý v estetickej lepenkovej tube je tiež skvelým darčekom pre všetkých nadšencov umenia barmanstva. Pozostáva z 5 prvkov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 s lesklou povrchovou úpravou v medenej farbe. Hrot je vyrobený z polypropylénu (PP). Tuba vyrobená z hrubého kartónu. Bostonský šejker Tin-on-Tin: 2 vývážené šálky s objemom 500 ml a 800 ml. Klasické odmerky s objemom 50 ml a 25 ml. Sitko Hawthorne: s ergonomickou rukoväťou a odnímateľnou pružinou (na jednoduché čistenie sa dá použiť aj ako „pružinová metlička“). Dokonale sa zmestí do šejkra, dôkladne naseká kus ľadu, ovocia a byliniek. Mlynček: so zúbkovaným povrchom pre...

Ohrievač odlučovacích jedál HENDI je dokonalou alternatívou k tradičnému palivu na odlučovanie jedál. Ohrievač je elektrický, čo zaručuje, že riad sa udržiava na stabilnej teplote podávania. Vďaka tomu je ohrievač bezpečnejší, efektívnejší a pohodlnejší na použitie. Ohrievač má jediný a stabilný výstup úrovne výkonu (nemá funkciu regulácie teploty). Nie je určený na varenie, len na udržiavanie teploty. Dokonale sa zmestí do nádoby na vodu v odieraní riadu HENDI (kód: 809716). Vhodné aj pre misku na odieranie GN 1/1 na kotúči HENDI (kód: 470206/470305) a akékoľvek iné misky na odieranie GN 1/1, ak je nádoba na vodu vybavená skrutkami.

Tento hliníkový krájač 8 mm je vhodný pre krájač zeleniny VC450. Tento krájač umožňuje krájať zeleninu a ovocie na 8 mm plátky. Krájač sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Po skončení krájania môžete kotúč krájača vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste krájací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na krájacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Barová súprava BarUp v tube je veľmi premyslená a starostlivo zostavená súprava základných, profesionálnych a základných nástrojov pre každého barmana. Uzavretý v estetickej tube je tiež skvelým darčekom pre všetkých nadšencov umenia barmanstva. Pozostáva z 5 prvkov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele AISI 201. Hrot je vyrobený z polypropylénu (PP). Tuba vyrobená z hrubého kartónu. Bostonský šejker Tin-on-Tin: 2 vyvážené šálky s objemom 500 ml a 800 ml. Klasická odmerka s objemom 50 ml a 25 ml. Sitko Hawthorne: s ergonomickou rukoväťou a odnímateľnou pružinou (na jednoduché čistenie sa dá použiť aj ako „pružinová metlička“). Dokonale sa zmestí do šejkra, dôkladne naseká kus ľadu, ovocia a byliniek. Mlynček: so zúbkovaným povrchom na rýchle opracovanie kúskov ovocia a byliniek. Špirálovitá...

Tento hliníkový krájač 10 mm je vhodný pre krájač zeleniny VC450. Tento krájač umožňuje krájať zeleninu a ovocie na 10 mm plátky. Krájač sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Po skončení krájania môžete kotúč krájača vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste krájací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na krájacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Veľkou výhodou elektrickej fritézy s dvojitým košom s objemom 8 litrov je okamžité zdvojnásobenie kapacity fritovania. Môžete tak pripravovať hranolky, občerstvenie a iné vyprážané potraviny naraz, bez toho aby ste museli čakať. Obe vykurovacie telesá majú nastaviteľný termostat, ktorý umožňuje nastaviť teplotu v rozmedzí od 50 °C do 200 °C pre každú fritézu. Oranžová kontrolka zaručuje, že výrobky sú vložené do horúceho oleja presne pri správnej teplote. Fritovací olej zostáva dlhšie čerstvý Keďže táto profesionálna fritéza má studenú zónu, fritovací olej zostáva dlhšie čerstvý. V studenej zóne je vykurovacie teleso zavesené mierne nad dnom fritézy, takže všetok olej pod vykurovacím telesom je menej horúci. Keď omrvinky klesnú na dno, menej rýchlo sa spália, takže olej zostane dlhšie...

Popolník s žľabom na popol značky Hendi je praktickým doplnkom z nehrdzavejúcej ocele, určeným pre použitie v gastro prevádzkach a vonkajších fajčiarňach. Popolník s žľabom na popol je praktickým doplnkom určeným pre použitie v stravovacích zariadeniach a vonkajších fajčiarňach. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Má vnútorný žľab na popol. Je vhodný aj na použitie mimo budovy.

HENDI zásobník na horákovú pastu je príslušenstvo určené pre chafingy. Súprava obsahuje 2 zásobníky. Pasty sa vyrábajú z prírodného (bio) etylalkoholu. Nádoba na pastu je doplnkom ku gastro ohrievaču. Nádoba je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné na umiestnenie na tácku pod ohrievač. Sada obsahuje 2 nádoby. Je vhodný do umývačky riadu.

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.

kapacita: 90 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) chladenie vzduchom alebo vodou príkon: 0,85 kW / 230 V rozmery: 862x470x620 mm (š x h x v)

Toto hliníkové strúhadlo 3 mm je vhodné pre krájač zeleniny VC450. Toto strúhadlo umožňuje strúhať zeleninu a ovocie. Strúhadlo sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Keď skončíte, strúhací kotúč môžete vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste strúhací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na strúhacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Táto všestranná fritéza dokáže vďaka svojmu objemu 11 litrov pripraviť nielen 1,4 kg hranolčekov, ale aj iné druhy vyprážaného občerstvenia. Fritéza má nastaviteľný termostat s teplotami od 50 °C do 200 °C. Môžete si tak vždy vybrať presnú teplotu na prípravu rôznych produktov. Táto veľká fritéza je tiež vybavená oranžovým svetelným indikátorom, ktorý ukazuje, kedy olej dosiahol správnu teplotu, aby výrobky vyšli chrumkavé a plné chrumkavosti. Fritovanie veľkých množstiev Bezpečná práca je v gastronómii veľmi dôležitá, najmä pri vyprážaní produktov pri teplotách do 200 °C. Preto je táto profesionálna fritéza vybavená odnímateľným vekom. Počas fritovania môžete fritézu zatvoriť, aby ste zabránili rozstrekovaniu oleja. Rukoväť fritovacieho koša a veko sú z bezpečnostných dôvodov tepelne...

BarUp Bostonský šejker je základom pre barmanov na celom svete. S Bostonským šejkrom môžete dokonale miešať a chladiť kokteily bez úniku. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pohár je vážený. Bostonský šejker by sa mal dať dokopy s dokonale zladeným bostonovým pohárom – k dispozícii v ponuke, predáva sa samostatne (kód: 593066). Čierna prášková povrchová úprava. Nie je vhodný do umývačky riadu.

Pasty sa vyrábajú z prírodného (bio) etylalkoholu. Plechovka 200 g, do ohrievačov Čas horenia cca 3 hodiny Predávaná len vo veľkých baleniach

kapacita: 155 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) chladenie vzduchom príkon: 1,4 kW / 230 V rozmery: 862x555x720 mm (š x h x v)

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.

Elektrické fritovanie v tejto dvojitej fritéze vám umožní usmažiť dvakrát viac občerstvenia v dvoch 11-litrových nádobách. Čakanie je minulosťou, pretože môžete pripraviť porciu hranolčekov a ďalšieho občerstvenia súčasne. Vďaka presnému termostatu môžete teplotu v oboch fritézach nastaviť individuálne a zvoliť si teplotu v rozmedzí od 50 °C do 200 °C. Fritéza je vybavená aj oranžovou kontrolkou. Keď kontrolka zhasne, olej má požadovanú teplotu a je možné pridávať potraviny. Menej častá výmena oleja Výmena fritovacieho oleja môže byť časovo náročná. Vďaka studenej zóne tejto fritézy zostáva olej dlhšie čistý a je potrebné ho menej často vymieňať. Je to preto, že ohrievacie teleso visí mierne nad dnom, takže olej pod ním sa menej zohrieva. Omrvinky, ktoré spadnú na dno, sa menej rýchlo...

kapacita: 300 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) chladenie vzduchom príkon: 2,6 kW / 230 V rozmery: 1250x580x848 mm (š x h x v)