Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřícím bodem.
• Funkce udržování teploty pokrmů s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou.
• Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce.
• Uložení 5 programů pečení/udržování.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
•...
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. Dvě samostatné ovládací jednotky pro nastavení teploty komory, teploty sondy a času přípravy.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde je topné těleso obtočeno kolem celého prostoru pečící komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou.
• Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce.
• Uložení 5 programů pečení/udržování.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor...
Termoska se skleněnou vložkou značky Hendi je doplňkem s výbornými tepelnoizolačními vlastnostmi. Určená k použití v stravovacích zařízeních, při stravování, doma i venku.
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor trouby.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm
.
Kapacita: Jedna zásuvka - šuplík pro...
Zařízení na nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory na odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, na odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor trouby.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm
.
Kapacita: 3 zásuvky - šuplíky pro GN 1/1...
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTemperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Každá zásuvka má samostatné ovládání
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné ve dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor trouby.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150...
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových pokrmů.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor pečicí komory.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm
Kapacita: Dvě zásuvky - šuplíky pro GN 1/1 - s maximální...
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočené kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Každá zásuvka má samostatné ovládání
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor trouby.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150...
Trouba pro pomalé nízkoteplotní pečení a udržování pokrmů.
Funkce COOK - pečení (max. teplota 120 ° C) umožňuje pomalu, šetrně péct, s postupným zkřehnutím masa s minimální ztrátou hmotnosti. Díky kontrole teploty jádra pomocí sondy můžete vždy připravit šťavnatý, rovnoměrně propečený pokrm.
Funkce HOLD (max. teplota 100 ° C) slouží k udržování pokrmů v ideální teplotě pro výdej a konzumaci. Pokrmy jsou vždy připraveny k výdeji i v nejvytíženějším čase výdeje.
S Caldoluxom můžete vytvořit sestavu stohovatelných pecí pro pečení a udržování. Takové řešení umožní vydat ve stejný čas mnoho porcí, které jinak vyžadují různou dobu a teplotu přípravy. U sestavy lze lépe a optimálně vytížit zařízení použitím jedné nebo obou trub podle potřeby.
Dveře je možné namontovat levostranně nebo...
Comeback smaltovaného nádobí.
Bílá smaltovaná ocel s pěkným modrým okrajem.
Vysoce kvalitní smalt.
Odolné proti oděru.
Pokrmy a dezerty mohou být připravovány přímo v misce.
Vyrobeno z galvanizované oceli, což vytváří rustikální vzhled.
Galvanizovaná ocel není určena ke styku s potravinami.
V případě použití k servírování jídla je nutné vyložit nepropustným papírem.
Rozměr: 100x100x(H)80mm
Smaltovaná mísa Hendi je elegantní nádobí vyrobené z oceli potažené bílým smaltem s jemným modrým okrajem.
Vyrobená z oceli potažené bílým smaltem s modrým okrajem.
Vysoce kvalitní smalt odolný proti oděru.
Stohovatelné pro pohodlné skladování.
Vhodné do myčky nádobí.
Vhodné do trouby.
Nevhodné do mikrovlnné trouby.
Smaltovaná mísa je elegantní nádoba pro univerzální použití jak v profesionální gastronomii, tak i v domácnosti.
Je vyrobená z oceli potažené bílým smaltem odolným proti oděru s jemným modrým okrajem.
Má tepelnou odolnost do 950°C.
Pohodlné skladování díky možnosti stohování.
Vhodné k mytí v myčkách nádobí.
POZNÁMKA: Nevhodné k použití v mikrovlnných troubách.
Popisovače na tabuli s úzkou špičkou od Hendi jsou sadou, která je nezbytným doplňkem určeným pro použití s gastro tabulí.
Vyrobené z 2,5-vrstvového 3-vrstvového materiálu (měď / hliník / nerezová ocel)
Rukojeť je připevněna nýty
Ecomers
