Tato čepel nože s teflónovým povrchem je určena pro kráječ masa Maxima s průměrem čepele 250 mm. Nepřilnavá vrstva umožňuje hladké krájení masa, sýra a jiných lepkavých produktů, aniž by se na čepel lepily zbytky. Zaručuje hygienické zpracování a čisté výsledky. Ideální jako náhradní díl při častém používání. Snadno se instaluje a je konstruována na dlouhodobý výkon.
Tato teflonem potažená čepel nože o průměru 300 mm je vhodná pro kráječ masa Maxima stejné velikosti. Nepřilnavý povlak zabraňuje přilnutí masa, sýra nebo jiných lepivých produktů na čepel, čímž zajišťuje hladký a hygienický proces krájení. Poskytuje přesné výsledky i při intenzivním používání. Díky odolné konstrukci a snadné manipulaci se čepel rychle vyměňuje. Ideální pro profesionální kuchyně, kde záleží na efektivitě a čistotě.
S držadlem.
Rozměr: ø280×405mm
Vlastnosti:
- Speciální, patentovaný dřevěný laminát
- Tepelná odolnost do 176°C
- Tmavnutí během používání je přirozený proces
Tato 220 mm zoubkovaná čepel je určena pro kráječ na maso Maxima se odpovídajícím průměrem. Díky zoubkovanému ostří je ideální na krájení výrobků s kůrkou nebo pevnější vnější vrstvou, jako je chléb, roláda nebo sýr. Poskytuje čisté a rovnoměrné plátky bez rozdrcení výrobku. Je vyrobená z vysoce kvalitní oceli, je konstruovaná pro dlouhou životnost a snadno se instaluje jako náhrada za původní čepel. Ideální upgrade pro profesionální kuchyně, které potřebují všestrannost.
Tento zubatý nůž o průměru 250 mm je vhodný pro kráječ masa Maxima 250 mm. Díky zoubkovanému ostří je ideální na krájení tvrdých výrobků, jako je chléb, sýr nebo zmrazené maso. Poskytuje přesné a konzistentní řezy a snadno se instaluje. Spolehlivý náhradní díl pro velkoobjemové použití v profesionálních kuchyních, kde je klíčová rychlost a přesnost.
Tento zubatý nůž o průměru 300 mm je kompatibilní s kráječem masa Maxima 300 mm. Díky zoubkovanému ostří je krájení křupavých nebo pevných produktů, jako je chléb, sýr nebo polomražené maso, hladké a bezproblémové. Je navržen pro dlouhodobé a intenzivní používání a zajišťuje konzistentní výsledky krájení. Snadno se instaluje a je ideální jako spolehlivý náhradní díl v každé profesionální kuchyni.
Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.
Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.
Kráječ Red Edition Profi Line od Hendi je nenahraditelný přístroj určený pro použití v profesionální gastronomii. Díky silnému motoru je vhodný na krájení tvrdého masa.
Tělo vyrobené z potaženého hliníku
Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli, nastavená šikmo
Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
Výkonný motor pro krájení tvrdého masa.
Vybavený ochranným krytem čepele a zabudovanou ocílkou
Vozík s ochranným krytem, přítlačným prvkem a vertikálním blokem
Lze jej rychle a snadno rozebrat k čištění
Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na zařízení pro profesionální použití, tj.:
– nastavením ovladače na tloušťku řezu „0“ se čepel udržuje za krytem
– ochrana proti rozběhnutí s odstraněnou ocílkou nebo s odstraněným krytem nože
– vozík lze zajistit a demontovat pouze tehdy, když...
Tělo vyrobené z potaženého hliníku
Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli, nastavena šikmo
Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
Výkonný motor na řezání tvrdého masa.
Vybavený ochranným krytem čepele a zabudovanou ocílkou
Vozík s ochranným krytem, přítlačným prvkem a vertikálním blokem
Lze jej rychle a snadno rozebrat k čištění
Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na zařízení pro profesionální použití, tj.:
– nastavením ovladače na tloušťku řezu „0“ se čepel udržuje za krytem
– ochrana proti rozběhnutí při odstraněné ocílce nebo při odstraněném krytu nože
– vozík je možné zajistit a demontovat pouze tehdy, když je čepel v poloze tloušťka „0“
Není vhodný pro krájení tvrdého sýra. Krájení sýra je možné pomocí nože s nepřilnavým povlakem. Nůž se prodává samostatně.
Průměr...
objem nádoby: 7 litrů
hmotnost těsta: max. 5 kg
jedna rychlost mísení
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 280x560x520 mm (š x h x v)
Kapacita 8x pizza 33 cm.
Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C
Pec dvojkomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF
Plášť vyrobený z černě lakované oceli.
Přední panel z nerezové oceli,
spodní stěna komory šamot,
osvětlení komory,
komínek odvádějící páru,
nezávislé ovládání horního a spodního výhřevného tělesa,
Příkon: 8,4kW/400V
Rozměr komory: 660x660x 40 mm
Rozměr: 900x785x v.750 mm
Kapacita 8x pizza 35 cm.
Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C
Pec elektrická jednokomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF,
Profesionální elektrické pece, které spojují kvalitu Made in Italy.
Plášť vyrobený z černě lakované oceli,
povrchová izolace z minerální vlny s vysokou hustotou.
Přední panel z nerezové oceli,
spodní strana komory šamot,
osvětlení komory,
komínek odvádějící páru,
nezávislé ovládání horního a spodního výhřevného tělesa,
Příkon: 9,6kW/400V
Rozměr komory: 700x700x140 mm
Rozměr: 930x840x v.545 mm
objem nádoby: 12 litrů
hmotnost těsta: max. 8 kg
jedna rychlost míchání
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 300x600x580 mm (š x h x v)
Ecomers
