Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
Pevné a vhodné k použití v mrazničkách a chladničkách. Odolné vůči teplotám do 110°C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
Bez výřezu.
Vhodné i pro nádoby GN Profi Line z nerezové oceli.
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí.
Vyrobené z vysoce kvalitní německé uhlíkové oceli
Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikající řezné vlastnosti
– velmi ostrou a odolnou čepel
– snadné ostření
– odolnost vůči nečistotám
Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťují dokonalou řeznou hranu
Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravy ve spojích
Kované za tepla z jednoho kusu oceli
Každý nůž je v samostatném estetickém balení
Pružný
motor v spodní části stroje
otevřená topná tělesa před žáruvzdornou keramikou
zásuvka pro elektrický nůž
kapacita: max. 35 kg masa
délka jehly: 70,5 cm
příkon: 6 kW / 230, 400 V
rozměry: 480x630x915 mm (š x h x v)
šlehací metla
rychlost šlehání: 500 - 1400 ot. / min.
s plynulou regulací otáček
příkon: 0,4 kW / 230 V
rozměry: 155x120x390 mm (š x h x v)
výška je uvedena bez šlehací metly
Rýžovary. Nerezové pouzdro a vnitřek - dodáváno s lžící a odměrkou 180 ml. Funkce „Vaření“ pro vaření rýže - funkce „Udržování teploty“ pro udržení teploty. Kapacita až 23 porcí rýže.
Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
motor v spodní části stroje
otevřená topná tělesa před žáruvzdornou keramikou
zásuvka pro elektrický nůž
kapacita: max. 75 kg masa
délka jehly: 92 cm
příkon: 9 kW / 400 V
rozměry: 480x630x1135 mm (š x h x v)
komplet motor + tyč 25 cm
Otáčky 15000 ot./min., bez regulace otáček
Tyčový mixér pro profesionální vybavení, obzvláště vhodný pro restaurace, hotely,
pekárny a prodejny zmrzliny.
Tělo je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu.
Ventilovaný motor.
Tyč 250 mm vyrobená z nerezové oceli.
Příkon: 250 W/230 V
Rozměr: 75x285 mm + tyč
Rýžovary. Pouzdro a vnitřek z nerezové oceli - dodáváno s lžící a odměrkou 180 ml. Funkce výběru pro vaření různých druhů rýže „Krátkozrnná rýže“ nebo „Dlouhá rýže“. Lze použít k vaření polévky/kaše a k použití tlačítka „Odložený časovač“ až na 4 hodiny. Funkce „Udržování teploty“ k udržení teploty. Kapacita až 45 porcí rýže.
Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
Polykarbonátové odkapávací vložky, určené pro gastronádoby.
Nemusí být kompatibilní s GN od jiných výrobců
Typy:
Art Nr - pro GN rozměr
868522 - pro GN1/1, - 530x325mm
868546 - pro GN1/2, - 265x325mm
868553 - pro GN1/3, - 176x325mm
868577 - pro GN1/6, - 172x162mm
motor v horní části stroje
infračervená výhřevná tělesa chráněná skleněným krytem
kapacita: max. 35 kg masa
délka jehly: 60 cm
příkon: 4,2 kW / 230, 400 V
rozměry: 480x500x870 mm (š x h x v)
Zařízení na vaření rýže a obilovin Profi Line firmy HENDI je nepostradatelné vybavení každé profesionální kuchyně. Po uvaření porce automaticky přejde do režimu udržování tepla. Rýžovar se osvědčí i při tepelném zpracování zeleniny, mořských plodů, vajec apod.
Korpus z nerezové oceli
Vnitřní hliníková nádoba s nepřilnavým povlakem, vyjímatelná, snadno se čistí
Víko z nerezové oceli na pantu s těsněním a odvzdušňovacím ventilem
Západka upevňující víko umožňující efektivní a těsné uzavření hrnce
Nádoba na sběr kondenzátu stékajícího z nerezové oceli chrání pracoviště před promočením
2 pracovní režimy – vaření a udržování tepla; po ukončení vaření zařízení přechází do režimu ohřívání
Objem: 30 odměrek suché rýže (45 – 60 porcí uvařené rýže)
Součástí balení: vložka zabraňující připálení vařené...
Tyčový mixér pro profesionální vybavení obzvláště vhodný pro restaurace, hotely, pekárny a prodejny zmrzliny.
Tělo je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu.
Mixéry a šlehací metly jsou vyrobeny z nerezové oceli.
Ventilovaný motor, tepelná ochrana a elektronika (ovládací panel s ovládáním rychlosti a výkonu) zajišťují rychlé a jednotné zpracování práce.
Displej.
Vysoce odolný žebrovaný spoj.
Upínací sada pro výměnu nožů
S regulací otáček 2 000 - 15 000 ot./min
Příkon: 400W/230V
Rozměr: Ø100x 350mm
Hmotnost: 2,1kg
Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
Ecomers
