Hotel, penzion

Se skleněnou nádobou a lžičkou z nerezové oceli

12x GN1/1 (70mm) Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, lahůdky a velké jídelny. Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba. Nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem. Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej Jednotka nastavena F° nebo C° USB port Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev Uživatelská kniha receptů: 120 Přednastavené recepty z výroby Cykly vaření: 6 kroků Recepty s názvem a...

Popelník s žlábem na popel od Hendi je praktickým doplňkem z nerezové oceli, určeným pro použití v gastro provozech pro kuřáky. Na patě. Sada 6 ks.

zavážecí vozík pro 20x GN1/1 (66mm) Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, delikatesy a velké jídelny. Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem. Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej Jednotka nastavená F° nebo C° USB port Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev Uživatelská kniha receptů: 120 Přednastavené recepty z výroby Cykly vaření: 6 kroků Recepty s...

Obdélníkový podnos od Hendi je užitečným číšnickým doplňkem vyrobeným z nerezové oceli. Plochý model. Sada 6 ks.

Kapacita : 6x 1/1GN Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství. Manuální režimy vaření Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota předehřátí: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min) Uložitelné programy: 1000+ Vaření se sondou jádra Delta T Preset Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...

Art Nr balení mm 523629 2 160 523636 2 113

Kapacita : 6x 2/1GN Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekárenství. Manuální režimy vaření Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota předehřátí: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min) Uložitelné programy: 1000+ Vaření s jádrovou sondou Delta T Preset Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...

Spony na ubrus Hendi jsou užitečným doplňkem vyrobeným z nerezové oceli. Sada obsahuje 4 kusy. Vyrobeno z bílého plastu ABS Sada 6 ks

Kapacita: 10x 1/1GN Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství. Manuální režimy vaření Kroky vaření: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota předehřátí: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné v varné komoře Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornádo (3.600 ot./min) Uložitelné programy: 1000+ Vaření se sondou jádra Delta T Preset Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...

2 díly: sůl, koření Atlas

Kapacita: 10x 2/1GN Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství. Manuální režimy vaření Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota předehřátí: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornádo (3.600 ot./min) Uložitelných programů: 1000+ Vaření se sondou jádra Delta T Preset Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...

2 díly: ocet, olivový olej Atlas

Kapacita konvektomatu: 20x 2/1GN nebo 40x 1/1GN (40 plechů 530x325 mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizním snímáním změn vlhkosti a teploty ve vnitřku komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků...

3 díly: sůl, koření, hořčice S hořčicí a lžící z nerezové oceli Atlas

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm) uložení plechů COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen z části naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, vysmažování, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřev komory konvektomatu. Analýzou předchozího...

3 díly: sůl, pepř, ubrousek Atlas

3 díly: sůl, koření, párátka Atlas

Kapacita konvektomatu: 10x 2/1GN nebo 20x 1/1GN POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, fritování, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro následující...