Ergonomická rukojeť a protiskluzový podstavec zajišťují bezpečnost a komfort při používání
3 funkce umožňují broušení všech druhů nožů, včetně keramických nožů.
Nepoužívejte k broušení zoubkovaných čepelí ani nůžek.
Moderní a nejefektivnější technologie zušlechťování, změkčování a zvyšování kvality a chuti masa.
Strojek kombinuje metodu hlubokého nařezání masových vláken s jemným vyklepáváním.
Díky strojku se zkracuje čas marinování, vaření, smažení a grilování změkčeného masa.
Při nárazech čepele se přísady a omáčky vtlačují do masa.
Měkké pružiny, lehčí práce, vyšší kulinářský efekt.
Nůž Santoku s okrajem Granton, Arcos série NIZA je nůž v japonském stylu, ideální na přípravu sushi. Vyniká precizním krájením ryb, zeleniny a masa. Nůž Santoku je vyroben z inovativní, patentované nerezové oceli, která se vyznačuje vysokou tvrdostí a odolností vůči korozi, a je také jednoduchý a lehký nůž.
NIZA je série lehkých, praktických nožů s jednoduchým designem.
Vyrobeno ve Španělsku.
Čepele jsou vyrobeny z válcovaného plechu – inovativní, martenzitická nerezová ocel NITRUM® se zvýšenou tvrdostí a odolností vůči korozi.
Rukojeti jsou vyrobeny z polypropylenu – vstřikují se přímo, čímž se zvyšuje trvanlivost spoje.
Tvrdost: přibližně 55HRC
Lze mýt v myčce nádobí, doporučuje se však mytí ručně.
Nůž v japonském stylu, ideální na přípravu sushi – japonského ekvivalentu kuchařského...
Nůž na zeleninu od Arcos série NIZA je vyrobený z inovativní patentované nerezové oceli, která je charakterizována vysokou tvrdostí a odolností vůči korozi. Je to jednoduchý a lehký nůž.
NIZA je série lehkých, praktických nožů s jednoduchým designem.
Vyrobeno ve Španělsku.
Čepele jsou vyrobeny z válcovaného plechu – inovativní, martenzitická nerezová ocel NITRUM® se zvýšenou tvrdostí a odolností vůči korozi.
Rukojeti jsou vyrobeny z polypropylenu – vstřikovány přímo, čímž se zvyšuje trvanlivost spoje.
Tvrdost: přibližně 55HRC
Lze mýt v myčce nádobí, doporučuje se však mytí ručně.
Malý, lehký a zároveň odolný nůž – ideální na krájení a loupání malé zeleniny a ovoce.
kráječ pro manuální krájení,
pro produkty jako parmská šunka, sušené uzeniny,
hladký nůž s průměrem 300 mm
tloušťka řezu 0-25 mm
brusné zařízení
provedení: lakovaná základna z hliníkové slitiny
užitečná řezná plocha: 260x190 mm,
rozměr báze: 440x360 mm
rozměry stroje: 720x600x500 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladká
Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Oboustranně hladká.
Ulehčuje vypouštění.
Rohy jsou zesílené.
Může být používáno v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN.
Průměr perforace 3 mm.
Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 mají neperforované boční stěny.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému límci
Označení velikosti GN na límci nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a více.
provedení: nerezové
pracovní plocha sklokeramická hladká neporézní
SHB technologie rychlého náběhu
rovnoměrná teplota pracovní plochy
výhřevná tělesa: speciální žhavicí vlákna se skleněnou izolací a s emisí infračervených paprsků
plocha propustná pro infračervené paprsky
zamezení pronikání pachů do pokrmů
systém úspory energie
základní příslušenství v ceně:
tukový kolektor, čisticí špachtle
pracovní teplota: 30 - 400 °C
manuální ovládání
rozměr pracovní plochy: 28 x 44 cm
příkon: 2,5 kW / 230 V
rozměry: 398x654x129 mm (š x h x v)
Broušená nerezová konstrukce,
mikrospínač na víku,
funkce zpětného chodu,
tlačítko nouzového zastavení,
sklopení nádrže (110°) pro snadné vyprázdňování,
odnímatelné čepele.
Sada kol (z toho 2 s brzdou) jako standard.
Příkon: 1,5kW/400V
Kapacita: 50-95kg masa
Rychlost míchání: 30 rpm
Rozměr vany: 795x500x380(v)mm
Rozměr: 1160x570x1150(v)mm
Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chutě. Vhodná k použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a v ohřívačích ohřívajících do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin.
Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP.
Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové dle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný proti opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolné vůči teplotě od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 176 mm
narezový stroj pro manuální krájení,
pro produkty jako parmská šunka, sušené uzeniny,
hladký nůž s průměrem 350 mm
tloušťka řezu 0-25 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje z lakované hliníkové slitiny
užitná řezná plocha: 320x245mm,
rozměr báze: 660x550mm
rozměry stroje: 830x720x640 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Ecomers
