Konvektomaty
Konvektomaty
Holdomaty
Holdomaty
Stolní grilovací plotny
Stolní grilovací plotny
Sklokeramické grilovací desky a kontaktní grily UNOX SpidoCook
Sklokeramické grilovací desky a kontaktní grily UNOX SpidoCook
Grily na dřevěné uhlí
Grily na dřevěné uhlí
Profesionální infračervené grily
Profesionální infračervené grily
Nářezové stroje
Nářezové stroje
Mlýnky a stroje na zpracování masa
Mlýnky a stroje na zpracování masa
Nerezové chladničky
Nerezové chladničky
Skříně na dozrávání a skladování masa
Skříně na dozrávání a skladování masa
Skříně na sušení uzenin, šunek a masa
Skříně na sušení uzenin, šunek a masa
Chladicí pulty pro prodejny
Chladicí pulty pro prodejny
Myčky nádobí
Myčky nádobí
Pracovní stoly
Pracovní stoly
Dřezy
Dřezy
Gastronádoby GN, plechy
Gastronádoby GN, plechy
Nože, krájecí desky
Nože, krájecí desky
Nádoba GN 1/4, HENDI, GN 1/4, 5,5L, Průhledná, 265x162x(H)200mm Kód: 880357
Akce
-11%

Nádoba GN 1/4, HENDI, GN 1/4, 5,5L, Průhledná, 265x162x(H)200mm Kód: 880357

Nádoba GN 1/4 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin. Odolné vůči teplotám od -40 °C do 80 °C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 265 x 162 mm
Skladem > 20 ks
Původně: 176 Kč
Ušetříte: 20 Kč
156 Kč
189 Kč s DPH
Deska na krájení HACCP 600 x 400, HENDI, Zelená, 600x400mm zelená 825631
Akce
-20%

Deska na krájení HACCP 600 x 400, HENDI, Zelená, 600x400mm zelená 825631

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.
Skladem > 5 ks
Původně: 780 Kč
Ušetříte: 156 Kč
624 Kč
755 Kč s DPH
Nože HACCP červené barvy – na surové maso, HENDI, Červená, (L)285mm červený, Kód: 842423
Akce
-11%

Nože HACCP červené barvy – na surové maso, HENDI, Červená, (L)285mm červený, Kód: 842423

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Skladem > 10 ks
Původně: 146 Kč
Ušetříte: 16 Kč
130 Kč
157 Kč s DPH
Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster R74

Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster R74

Pro kapacitu cca 75 jídel Rozměr: 965x510x1270mm Rošt: 730x400mm Celková hmotnost 200 kg Pracuje výhradně na dřevěné uhlí. Spotřeba uhlí / den: 10-12kg Má různé úrovně grilování, ventilační systém pro regulaci teploty. Standardní příslušenství v ceně grilu: Požární lapač jisker, horní ohřívací rošt, 2 grilovací rošty, 1 vyjímací kleště, grilovací škrabka, pohrabáč, lopatka na popel, sběrač tuku Volitelné příslušenství za příplatek: podstava na kolečkách
Termín na dotaz
 
 
182 000 Kč
220 220 Kč s DPH
Plnička klobás 5 l - vertikální - včetně 4 plnících trubek
Akce
-26%

Plnička klobás 5 l - vertikální - včetně 4 plnících trubek

Pokud chcete připravit klobásy rychle a efektivně, použijte profesionální plnička klobás. Díky vertikální poloze zabírá tento výrobník klobás na kuchyňské lince málo místa. Díky plnicí kapacitě 5 litrů můžete rychle vyrobit velké množství klobás. Plášť, ve kterém se klobásy vyrábějí, lze velmi snadno nasunout na jednu ze čtyř dodaných plnících trubek. Rozměry plnících trubek jsou: průměr 16, 22, 32 a 38 mm. Protože dodaná přítlačná deska má otvor pro odvzdušnění, dostává se do klobás co nejméně vzduchu. Navíc je utěsněná těsněním. Na boční straně se nachází klička, kterou lze ovládat ručně, aby bylo možné vyrábět klobásy dvěma rychlostmi. Rychlá a jednoduchá výroba klobás Při výrobě klobás nejprve vyberte požadovanou plnící trubici. Čím tenčí trubice, tím tenčí klobása. Přísady vložte do...
Termín na dotaz
Původně: 5 460 Kč
Ušetříte: 1 404 Kč
4 056 Kč
4 908 Kč s DPH
Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 5,7L, 325x176x(H)150mm BudgetLine 800447
Akce
-12%

Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 5,7L, 325x176x(H)150mm BudgetLine 800447

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...
Skladem > 20 ks
Původně: 207 Kč
Ušetříte: 25 Kč
182 Kč
220 Kč s DPH
Krájecí prkénko HACCP 600 x 400, HENDI, Hnědá, 600x400mm hnědá 825648
Akce
-20%

Krájecí prkénko HACCP 600 x 400, HENDI, Hnědá, 600x400mm hnědá 825648

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.
Skladem > 5 ks
Původně: 780 Kč
Ušetříte: 156 Kč
624 Kč
755 Kč s DPH
Nůž HACCP tranšírovací fialový, Kód: 842478

Nůž HACCP tranšírovací fialový, Kód: 842478

Délka rukojeti (mm): 130 Délka čepele (mm): 150 Materiály: nerezová ocel, PP (Polypropylen) Polypropylenová rukojeť vyhovující normám HACCP. Každý nůž je jednotlivě balen v PVC obalu.
Termín na dotaz
 
 
Na dotaz
Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster ROC74
Akce
-25%

Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster ROC74

Pro kapacitu cca 75 jídel Rozměr: 965x510x1910mm Rošt: 730x400mm Celková hmotnost 230 kg Pracuje výhradně s dřevěným uhlím. Spotřeba uhlí / den: 10-12kg Má různé úrovně grilování, ventilační systém na regulaci teploty. Standardní příslušenství v ceně grilu: Požární lapač jisker, horní ohřevný rošt, 2 grilovací rošty, 1 vyjímatelné kleště, grilovací škrabka, pohrabáč, lopatka na popel, sběrač tuku Volitelné příslušenství za příplatek: podstava na kolečkách
Skladem
Původně: 204 360 Kč
Ušetříte: 51 220 Kč
153 140 Kč
185 299 Kč s DPH
Plnička na klobásy 7 l - vertikální - včetně 4 plnících trubek
Akce
-29%

Plnička na klobásy 7 l - vertikální - včetně 4 plnících trubek

Ruční výroba vlastních klobás může být zdlouhavá a náročná. Pokud ji chcete urychlit, můžete využít pomoc profesionálního stroje na plnění klobás. Výhodou tohoto vertikálního modelu je, že na pracovní desce zabírá málo místa. Plnička klobás se standardně dodává se čtyřmi plnícími trubkami o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Chcete-li připravit klobásy, jednoduše nasaďte střívko na plnící trubici. Díky otvoru v přítlačné desce pro odvzdušnění se do párků při jejich výrobě dostává co nejméně vzduchu. Přítlačná deska je také uzavřena těsněním. Pomocí kliky na boční straně stroje můžete klobásy plnit kontrolovaným způsobem ve dvou rychlostech. Rychlá ruční výroba klobás Výroba klobás pomocí plničky klobás je velmi jednoduchá. Vyberte správnou velikost plnící trubice a nasaďte ji na plničku klobás....
Termín na dotaz
Původně: 5 720 Kč
Ušetříte: 1 638 Kč
4 082 Kč
4 939 Kč s DPH
Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 7,8L, 325x176x(H)200mm BudgetLine 800454
Akce
-14%

Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 7,8L, 325x176x(H)200mm BudgetLine 800454

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...
Skladem > 20 ks
Původně: 273 Kč
Ušetříte: 39 Kč
234 Kč
283 Kč s DPH
Deska na krájení HACCP 600 x 400, HENDI, Žlutá, 600x400mm žlutá 825655
Akce
-20%

Deska na krájení HACCP 600 x 400, HENDI, Žlutá, 600x400mm žlutá 825655

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.
Skladem > 5 ks
Původně: 780 Kč
Ušetříte: 156 Kč
624 Kč
755 Kč s DPH
Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster R76

Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster R76

Pro kapacitu cca 110 jídel Rozměr: 965x710x1270mm Rošt: 730x600mm Celková hmotnost 280 kg Pracuje výhradně s dřevěným uhlím. Spotřeba uhlí / den: 12-16 kg Má různé úrovně grilování, ventilační systém pro regulaci teploty. Standardní příslušenství v ceně grilu: Požární lapač jisker, horní ohřevný rošt, 2 grilovací rošty, 1 vyjímatelné kleště, grilovací škrabka, pohrabáč, lopatka na popel, sběrač tuku Volitelné příslušenství za příplatek: podstavec na kolečkách
Termín na dotaz
 
 
205 400 Kč
248 534 Kč s DPH
Plnička klobás 10 l - vertikální - včetně 4 plnicích trubek
Akce
-28%

Plnička klobás 10 l - vertikální - včetně 4 plnicích trubek

Na rychlou přípravu velkého množství klobás použijte tento profesionální plnič klobás s objemem 10 litrů. Takto se nebudete muset zabývat ruční výrobou klobás. Pokud nemáte na pracovní desce mnoho místa, pak je tento vertikální model skvělým řešením. Když si objednáte tento robustní plnič klobás, dostanete čtyři plnicí trubice různých velikostí: 16, 22, 32 a 38 mm. Na plnicí trubice stačí jednoduše nasunout střívka nebo umělá střeva. Pomocí přítlačné desky vtlačte přísady do obalu na klobásy. Díky otvoru v přítlačné desce se do střívka během procesu dostává velmi málo vzduchu. Kromě toho je přítlačná deska pěkně uzavřená těsněním. Rychlá výroba klobás je možná při dvou různých rychlostech a díky ruční klice máte celý proces plnění pod kontrolou. Klobásy na míru Než začnete vyrábět klobásy,...
Termín na dotaz
Původně: 7 540 Kč
Ušetříte: 2 132 Kč
5 408 Kč
6 544 Kč s DPH
Krájecí deska HACCP 600 x 400, HENDI, Fialová, 600x400mm fialová 825662
Akce
-20%

Krájecí deska HACCP 600 x 400, HENDI, Fialová, 600x400mm fialová 825662

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.
Skladem > 5 ks
Původně: 780 Kč
Ušetříte: 156 Kč
624 Kč
755 Kč s DPH
Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster ROC76

Gril a trouba na dřevěné uhlí Roaster ROC76

Pro kapacitu cca 110 jídel Rozměr: 965x710x1910mm Rošt: 730x600mm Celková hmotnost 320 kg Pracuje výhradně s dřevěným uhlím. Spotřeba uhlí / den: 12-16 kg Má různé úrovně grilování, ventilační systém na regulaci teploty. Standardní příslušenství v ceně grilu: Požární lapač jisker, horní ohřívací rošt, 2 grilovací rošty, 1 kleště vyjímatelné, grilovací škrabka, pohrabáč, lopatka na popel, sběrač tuku Volitelné příslušenství za příplatek: podstava na kolečkách
Termín na dotaz
 
 
224 120 Kč
271 185 Kč s DPH
Plnička klobás 12 l - vertikální - včetně 4 plnících rour
Akce
-30%

Plnička klobás 12 l - vertikální - včetně 4 plnících rour

Ruční výroba klobás je časově náročná a složitá práce. Zejména když potřebujete větší počet klobás denně, je plnička klobás ideálním doplňkem do vaší řeznické kuchyně. S kapacitou plničky 12 litrů můžete v krátké době vyrobit dostatek klobás na celý den. Díky vertikálnímu modelu zabere plnička klobás na vašem pracovním stole jen málo místa. Plnička klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubicemi pro výrobu užších i tlustších klobás. Rozměry jsou: průměr 16, 22, 32 a 38 mm. Střevo, ve kterém vyrábíte klobásu, se snadno nasune na plnicí trubici. Přítlačná deska má otvor pro odvzdušnění, aby se do klobás dostalo co nejméně vzduchu. Přítlačná deska je také pěkně utěsněna těsněním. Klobásy můžete vyrábět ve dvou rychlostech a díky ruční klice máte nad procesem plnění velkou kontrolu. Pevně...
Termín na dotaz
Původně: 8 060 Kč
Ušetříte: 2 392 Kč
5 668 Kč
6 858 Kč s DPH
Podstavec na kolečkách pro grily Roaster

Podstavec na kolečkách pro grily Roaster

Termín na dotaz
 
 
Na dotaz
Plnička klobás 3 l - horizontální - včetně 4 plnicích trubek
Akce
-26%

Plnička klobás 3 l - horizontální - včetně 4 plnicích trubek

Jelikož ruční výroba klobás bez použití plničky klobás může být náročná a zdlouhavá, toto zařízení je vítaným doplňkem do každé kuchyně. Tato profesionální plnička klobás je celá vyrobená z nerezové oceli a má objem 3 litry. Střívka nebo umělá střívka, která používáte na výrobu klobás, se nasadí na plnicí trubici a poté je třeba je přidržet na místě. Tento plnič klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubicemi z nerezové oceli s průměrem 16, 22, 32 a 38 mm, takže máte vždy připravenou správnou velikost trubice. Přítlačná deska má otvor pro odvzdušnění a je pěkně uzavřena těsněním. Pomocí přítlačné desky ručně vtlačíte maso do plnicí trubice pomocí kliky. S tímto robustním plničem klobás můžete otáčet klobásy ve dvou rychlostech. Jednoduchá a kontrolovaná výroba klobás K výrobě klobás s tímto...
Termín na dotaz
Původně: 4 420 Kč
Ušetříte: 1 170 Kč
3 250 Kč
3 932 Kč s DPH
Gril a trouba na dřevěné uhlí UGO B2 s dvojitým roštem

Gril a trouba na dřevěné uhlí UGO B2 s dvojitým roštem

Universo Grill Oven je kompaktní profesionální pec na dřevěné uhlí, kterou lze snadno instalovat pod klasickou digestoř, nevyžaduje složité odsávací systémy, ideální pro všechna místa, která chtějí nabízet grilovaná jídla, připravená přímo nad žárem ohně z dřevěného uhlí, jako jsou tradiční nebo grilovací restaurace, „steak house“ nebo tapas bary. Revoluční vlastností UGO je patentovaný systém odsávání grilu, synchronizovaný se zdviháním zavírajících se dvířek. Tento inovativní systém umožňuje kuchaři otevřít pec a ovládat gril přímo jediným pohybem, aniž by se dotýkal vnitřní části pece. Zabraňuje přímému kontaktu s kouřem a přímým zdrojem tepla z pece. Zadní přepážka navíc zabraňuje nebezpečným únikům tepla při vysokých teplotách, stejně jako šíření kouře v kuchyni. Systém odsávání grilu...
Skladem
 
 
Na dotaz