Forma na tartaletky - čtvercová - 39/29 mm - 25 kusů Vnitřní velikost tartaletky: 29 x 29 mm Vnější velikost tartaletky : 39 x 39 mm Výška tartaletky: 20 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.
Forma na tartaletky - čtvercová - 41/23 mm - 30 kusů Vnitřní rozměr tartaletky: 23 x 23 mm Vnější rozměr tartaletky : 41 x 41 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.
Forma na tartaletky - hvězda - 20 kusů Vnitřní velikost tartaletky: 46 mm Vnější velikost tartaletky : 62 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Forma na tartaletky - trojúhelník - 30 kusů Vnitřní velikost tartaletky: 31 x 31 x 28 mm Vnější velikost tartaletky : 50 x 50 x 47 mm Výška tartaletky: 19 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Kráječ Red Edition Profi Line od Hendi je nenahraditelný přístroj určený pro použití v profesionální gastronomii. Díky silnému motoru je vhodný na krájení tvrdého masa.
Tělo vyrobené z potaženého hliníku
Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli, nastavená šikmo
Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
Výkonný motor pro krájení tvrdého masa.
Vybavený ochranným krytem čepele a zabudovanou ocílkou
Vozík s ochranným krytem, přítlačným prvkem a vertikálním blokem
Lze jej rychle a snadno rozebrat k čištění
Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na zařízení pro profesionální použití, tj.:
– nastavením ovladače na tloušťku řezu „0“ se čepel udržuje za krytem
– ochrana proti rozběhnutí s odstraněnou ocílkou nebo s odstraněným krytem nože
– vozík lze zajistit a demontovat pouze tehdy, když...
Forma na tartaletky - vlnitá - 48/36 mm - 13 kusů Vnitřní velikost tartaletky: Ø 36 mm Vnější velikost tartaletky: Ø 48 mm Výška tartaletky: 21 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Tělo vyrobené z potaženého hliníku
Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli, nastavena šikmo
Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
Výkonný motor na řezání tvrdého masa.
Vybavený ochranným krytem čepele a zabudovanou ocílkou
Vozík s ochranným krytem, přítlačným prvkem a vertikálním blokem
Lze jej rychle a snadno rozebrat k čištění
Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na zařízení pro profesionální použití, tj.:
– nastavením ovladače na tloušťku řezu „0“ se čepel udržuje za krytem
– ochrana proti rozběhnutí při odstraněné ocílce nebo při odstraněném krytu nože
– vozík je možné zajistit a demontovat pouze tehdy, když je čepel v poloze tloušťka „0“
Není vhodný pro krájení tvrdého sýra. Krájení sýra je možné pomocí nože s nepřilnavým povlakem. Nůž se prodává samostatně.
Průměr...
Forma na tartaletky - vlnitá - 30/27 mm - 30 kusů Vnitřní velikost tartaletky: Ø 27 mm Vnější velikost tartaletky: Ø 30 mm Výška tartaletky: 15 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Forma na tartaletky - zvlněná - 84/71 mm - 8 kusů Vnitřní velikost tartaletky: Ø 71 mm Vnější velikost tartaletky: Ø 84 mm Výška tartaletky: 25 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm
Tento profesionální stroj na výrobu koblih je plně automatický a dokáže vyrobit 500 koblih za hodinu. Tento výrobník koblih se snadno používá a je robustní díky materiálům z nerezové oceli. Tento výkonný výrobník koblih vydrží intenzivní používání a bude sloužit dlouhé roky. Velmi přívětivý pro uživatele Tento přístroj na výrobu koblih je uživatelsky velmi přívětivý. Pokud chcete začít vyrábět donuty, nalijte těsto do mísy. Donut vychází ve spodní části ve tvaru koblihy a peče se ve fritéze. Donutovač má kolečko, které udržuje fritovací tuk v pohybu. Jakmile kobliha skončí v tuku, mřížky ve fritovacím plechu se neustále otáčejí, aby se kobliha osmažila správně a rovnoměrně. Šiškovač je vybaven také variabilním termostatem, který umožňuje nastavit teplotu v rozmezí 60 až 200⁰C. Světelný...
Chtěli byste svým zákazníkům místo standardního donutu nabídnout něco jiného? Co tak mini šišky, které můžete rychle a jednoduše vyrobit s tímto profesionálním výrobníkem mini šišek. Mini donutovač můžete použít nejen na stánku s koláči nebo v kavárně, ale i v restauracích, na veletrzích nebo ve svém food trucku. Díky kompaktním rozměrům je s mini donutovačem možné připravit ty nejchutnější donuty kdekoli. Hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem Už žádné problémy s přilepením šišek k výrobníku šišek. Tento gastronomický přístroj má hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem. Plech na pečení se rychle a rovnoměrně zahřeje díky výkonnému topnému tělesu. Kromě toho dobře vede teplo a plechy na pečení zůstávají během používání teplé. Odolná konstrukce má tu výhodu, že tento...
Chtěli byste svým zákazníkům místo standardního donutu nabídnout něco jiného? Co tak mini donuty, které můžete rychle a jednoduše vyrobit s tímto profesionálním výrobníkem mini donuty. Mini donutovač můžete použít nejen na stánku s koláči nebo v kavárně, ale i v restauracích, na veletrzích nebo ve svém food trucku. Díky kompaktním rozměrům je možné s mini donutovačem připravit ty nejchutnější donuty kdekoli. Hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem Už žádné problémy s přilepením donutů k výrobníku donutů. Tento gastronomický přístroj má hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem. Plech na pečení se rychle a rovnoměrně zahřeje díky výkonnému topnému tělesu. Kromě toho dobře vodi teplo a plechy na pečení zůstávají během používání teplé. Odolná konstrukce má tu výhodu, že tento...
Chcete svým zákazníkům místo standardního donutu nabídnout něco jiného? Co třeba mini šišky, které můžete rychle a jednoduše vyrobit tímto profesionálním výrobníkem mini šišek. Mini donutovač můžete použít nejen ve stánku s koláči nebo v kavárně, ale také v restauracích, na veletrzích nebo ve svém food trucku. Díky kompaktním rozměrům lze s mini donutovačem připravit ty nejchutnější donuty kdekoliv. Hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem Už žádné problémy s přilepením šišek k výrobníku šišek. Tento gastronomický přístroj má hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem. Plech na pečení se rychle a rovnoměrně zahřeje díky výkonnému topnému tělesu. Kromě toho dobře vede teplo a plechy na pečení zůstávají během používání teplé. Odolná konstrukce má tu výhodu, že tento přístroj na...
Vysoce výkonný gril z nerezové oceli
Sklopná základna s 2 kolečky umožňuje snadnou přepravu a skladování grilu
Stíněné hořáky dosahují velmi vysoké teploty, takže můžete grilovat velké množství jídla v krátkém čase
Snadno se čistí díky dosahované vysoké teplotě
Vybaveno termočlánkem, elektronickým zapalováním a plynovou hadicí s redukčním ventilem
Povrch roštu 860x260 mm (2 mřížky 430x260 mm)
Sklopná základna na kolečkách
Pro plyn z lahví, spotřeba plynu 536 g/h
3 x 2/3 GN-65mm
chladí 8 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 5 kg z 70°C potravin na -18°C za 240 min
Šokové zchlazovače s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní vana se zaoblenými hranami pro jednodušší čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřní mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - odpařování vody a manuální odmrazování pro modely GT3 a GD5A - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB. Model G-T3 s lištami pro nádoby GN2/3.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+ 70 °C / +3 °C + 70 °C / -18 °C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
660 x 650 x...
Nízký hrnec s poklicí Profi Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Vícevrstvé dno hrnce bylo vyrobeno technologií Impact Bonding, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a odolnost proti korozi.
Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních vařičích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce účinného spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese na rukojeti.
Pánve se snadno čistí.
Všechny poklice jsou vyrobeny z 1 mm silné nerezové oceli s otvory pro uvolňování páry
pro GN1/1, - 530x325mm
Určeno pro gastronádoby BudgetLine.
Nemusí být kompatibilní s GN od jiných výrobců
Typy:
Art Nr - pro GN rozměr
804001 - pro GN1/1, - 530x325mm
804018 - pro GN2/3, - 354x325mm
804025 - pro GN1/2, - 265x325mm
804032 - pro GN1/3, - 176x325mm
804049 - pro GN1/4, - 265x162mm
804056 - pro GN1/6, - 176x162mm
Ecomers
