Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chutě. Vhodné pro použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a ohřívačích zahřívajících do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
CHOCOTEMPER TOP je inovativní stolní temperovací stroj s kapacitou 11 kg, ideální pro pekárny, zmrzlinárny, hotely a restaurace. Jeho kompaktní velikost a splnění stejných vysokých standardů jako větší temperovací stroje. Umožňuje jednoduché temperování čokolády profesionálním způsobem, jako kdyby byly použity větší stroje, ale s prostorově úsporným zařízením a nižšími náklady.
Stolní temperovací stroj Chocotemper Top zaručuje konstantní tok čokolády a dokonalé spojení krystalů.
Silnými stránkami stolního temperovacího stroje na čokoládu ICB jsou technologie dotykového displeje, která umožňuje mít plnou kontrolu nad zpracováním čokolády, konstrukce a závitovkový dopravník z nerezové oceli, které zajišťují maximální pevnost a účinnost.
Temperovací stroj Chocotemper Top roztaví čokoládu...
Kapacita 50-130 kg masa,
metalicky černá
rozměr: 740x850x2115mm
4 police
Příkon: 1,2kW/230V
- 7” dotykový displej s ikonami
- 20 přednastavených programů s možností vlastní úpravy.
- Možnost nastavení 20 fází každého programu
- Připravené na připojení k internetu
- USB + mikro SD port
- Datalogger pro HACCP
- LED světla v barvě masa
- Horizontální a vertikální proudění vzduchu „patentované“
- Odvlhčování komory
- Funkce testovacího centra
- Tropické klima skupina 5. klimatické třídy s plynem R290
- Automatický generátor vlhkosti
- Sonda pro monitorování vlhkosti a teploty
- Sanitizer „Oxigénklima“
- Alarm při nechtěné odchylce teploty a vlhkosti a elektrického napájení
- Připravené na přímé vypouštění kondenzátu z výparníka
- Připravené na přímý odvod kondenzátu z generátoru vlhkosti
-...
Délka pultu - 200cm
Barva čelního panelu RAL (červená, žlutá, modrá, černá, zelená, bílá - volitelná)
Chladicí pult pro vystavení a prodej masných výrobků, mléčných výrobků.
V nabídce také neutrální pult pro vystavení a prodej pekařských výrobků.
Se zakřiveným tvrzeným sklem s horní policí z eloxovaného hliníku (VCC_W).
Plocha pro vystavení produktů bílá, z lakované oceli.
Ventilované chlazení
Tepelně tvarované a izolované boční stěny (tloušťka 40 mm).
Tvrzené boční sklo, předpřipravené pro mezepolici.
Elektronický ovládací panel.
Chlazený úložný prostor s dveřmi.
LED stropní svítidlo.
Pracovní deska z nerezové oceli.
Systém proti zamlžování skel horkým vzduchem
Vana z bílého lakovaného plechu (vhodná pro styk s potravinami) s vysokotlakově vstřikovanou polyuretanovou izolací bez freonů...
provedení: plast
kapacita: 20 kg / 24 hod.
zásobník: 4 kg
velikost kostky / typ kostky : 14 g / S
.
chlazení vzduchem
příkon: 0,32 kW / 230 V
rozměry: 355x404x590 mm (š x h x v)
Tloušťka izolace: 75 mm
Vnější rozměry: (ŠxHxV)790x1080x2140mm
Objem: 900 l.
Kapacita: 20x plechů (roštů) 600x800
20 párů vodicích lišt pro rošty a plechy
Rozteč mezi vodicími lištami (74 pozic): 16,5 mm
Elektronické ovládání: dotykové ovládání
Elektronická sonda pro kontrolu vlhkosti
Typ chlazení: nepřímé/měkké ventilace
Teplota: +4/+18°C
Relativní vlhkost: 45-65%
Typ odmrazování: automatické horkým plynem
Odstraňování kondenzované vody: automatické
Maximální příkon: 1870 W
Chladicí výkon: 1005 W
Plyn: R290
Vstupní napětí: 230V, 50Hz
Klimatická třída: 5
Tropikalizovaná verze (až do teploty prostředí 43 °C)
LED světlo
Nádoba HENDI Chafing UNIQ navržená renomovaným holandským designérem Robertem Bronwasserem přináší elegantní a moderní vzhled do každého bufetového uspořádání. Udržuje jídla atraktivně prezentovaná a připravená k podávání. Je dostupná v různých barvách a je oceněným produktem z kolekce UNIQ, která je uznávána pro svůj moderní design, energetickou účinnost a praktické výhody.
Řada UNIQ je výběrem produktů pro moderní bufety, catering, restaurace a hotelové odvětví.
Oceňovaná kolekce navržená holandským designérem Robertem Bronwasserem.
Spojuje moderní design s vysoce kvalitním řemeslným zpracováním.
Nadčasová barevná paleta, která doplňuje prezentaci jídel a nápojů na bufetech.
Jeho jedinečná konstrukce a pozornost věnovaná detailům z něj dělají poutavý doplněk každého bufetu.
Konstrukce je...
Nádoba na napěnění mléka Hendi je nezbytnou součástí vybavení každé kavárny. Ideální i pro domácí použití.
Džbán na napěnění mléka nesmí chybět v žádné kavárně. Skvěle se bude hodit i doma při přípravě cappuccina či latte macchiata.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má charakteristický tvar, který ovlivňuje vynikající pěnivost mléka.
Ergonomická rukojeť a kuželový výtok zajišťují přesnost při nalévání mléka a vytváření elegantních vzorů.
Ideální pro parní hrnce s tryskou a jiné pěniče.
Vhodný pro mytí v myčkách nádobí.
Teplotně izolovaná taška šetří čas a peníze a pomáhá kvalitě vašich služeb.
Pokrm zůstane teplý a chutný po celou cestu k zákazníkovi.
Těsnící zip.
Vnitřní přepážka na suchý zip rozdělující vnitřní prostor tašky na dvě poloviny.
Rozměr: 450x290x(H)300mm
3-dílný shaker BarUp Cobbler je koktejlový třepací nástroj typu vše v jednom. Jeho malý, ale praktický design zahrnuje vestavěné sítko, díky čemuž je ideální pro začátečníky.
Vyrobeno z nerezové oceli.
3 díly: pohár, víko s vestavěným sítkem, uzávěr (který může sloužit i jako odměrka 30 ml).
Černá prášková povrchová úprava.
Není vhodné do myčky nádobí.
provedení: tělo stroje, leštěný hliníkový odlitek
základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm
výkon: max. 150 kg masa / hod.
příkon: 0,7 kW / 230 V
rozměry: 250x540x430 mm (š x h x v)
automatické zapínání a vypínání
velikost zásobníku: 1 kg kávy
průměr desky: 64 mm
ploché kameny
teoretický výkon: 7 - 9 kg / hod.
příkon: 0,45 kW / 230, 400 V
rozměry: 155x360x525 mm (š x h x v)
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových pokrmů - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým topným tělesem, které je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou.
• Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce.
• Uložení 5 programů pečení/uchovávání.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
•...
řezací stůl uložený šikmo
hladký nůž s průměrem 250 mm
tloušťka řezu 0-15 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje lakovaná hliníková slitina
příkon: 0,125 kW / 230 V
rozměry: 440x510x370 mm (š x h x v)
Malý polypropylenový podnos Fast Food od Hendi je univerzálním příslušenstvím, které se obzvlášť doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobeno z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Vzdálenost mezi podnosy uloženými na sobě zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Velký polypropylenový podnos Fast Food je univerzálním příslušenstvím doporučovaným zejména pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Je vyroben z polypropylenu odolného vůči mechanickému poškození.
Vhodný pro vícepatrové skladování.
Vzdálenost mezi uloženými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Podnos je tepelně odolný do 80 °C.
fixovaná hlava a nádoba
objem nádoby: 17 litrů
rozměr nádoby: ø 32 x 21 cm (průměr x výška)
hmotnost těsta: max. 12 kg
výkon: 48 kg těsta / hod.
jedna rychlost mísení,
příkon: 0,7 kW / 400 V
rozměry: 350x660x630 mm (š x h x v)
Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus.
kapacita: 10 plechů 600x400
rozestup lišt: 80 mm
příkon: 15,8 kW / 400 V
rozměry Š x H x V: 860x900x1277 mm
1x pizza 39cm
Profesionální elektrické pece na pečení pizzy, focaccie a pod.
Nerezový kryt – žáruvzdorné dno – skleněné dveře – vnitřní osvětlení – 2 termostaty pro každou komoru – mechanický časovač 0÷120 min – mechanický termostat 50÷350°C.
Výkon (kW) 2
Napájení 230V/1N/50-60Hz
Časovač Mechanický 0÷120’
Provozní teplota 50÷350°C
Rozměry komory 400 x 400 x 170(v) mm
Rozměry stroje (mm) 560 x 570 x 280(v) mm
Čistá hmotnost (kg) 19,8 kg
Hrubá hmotnost (kg) 20,8 kg
Rozměry balení (mm) 610 x 570 x 320(v) mm
Objem balení (m3) 0,111 m³
Ecomers
