Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
Pevné a vhodné k použití v mrazničkách a chladničkách. Odolné vůči teplotám do 110°C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
Bez výřezu.
Vhodné i pro nádoby GN Profi Line z nerezové oceli.
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí.
Vyrobené z vysoce kvalitní německé uhlíkové oceli
Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikající řezné vlastnosti
– velmi ostrou a odolnou čepel
– lehké ostření
– odolnost vůči nečistotám
Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťuje dokonalou řeznou hranu
Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravin ve spojích
Kované za tepla z jednoho kusu oceli
Každý nůž je v samostatném estetickém balení
Kulatý zábrus
Lampa do restauračních zahrad.
Na plyn z lahví, spotřeba plynu: 1048 g/h.
2 kolečka na základně usnadňují přemisťování lampy.
Vybavená elektronickým zapalováním a plynovým potrubím s redukčním ventilem.
Disponuje držáky pro upevnění k podkladu.
Výška po složení: 1600 mm.
Váha: 16,5 kg.
vnitřní rozměr pece: 120x160 cm
rozměr otvoru: 55x28 cm
kapacita: 8 - 9x pizza s průměrem 28 - 30 cm
doba nahřátí studené pece na 300 °C cca 60 minut
kovový komín na odvod spalin
kupola dělená na dvě části
keramická izolace
kovové dvířka
cena je včetně izolačního materiálu a montážní sady KIT 120x160GR v hodnotě cca 1450 Eur
motor v horní části stroje
otevřená výhřevná tělesa před žáruvzdornou keramikou
kapacita: max. 75 kg masa
délka jehly: 82 cm
příkon: 9 kW / 400 V
rozměry: 480x500x1080 mm (š x h x v)
Nehořlavý plast ABS pro zajištění bezpečnosti
2× zářivka UV-A
Napětí ničící hmyz 2000 V – stupeň ochrany IPX4, pro vnitřní i venkovní použití
Vyjímatelný podnos umožňuje snadné čištění
Řetízkový držák
délka mixovací tyče: 40 cm
maximální hloubka ponoření: 29 cm
rychlost: 11000 ot. / min.
bez regulace otáček
příkon: 0,4 kW / 230 V
rozměry: 155x120x390 mm (š x h x v)
výška je uvedena bez mixovací tyče
Stroj na výrobu čerstvých těstovin různých tvarů.
Z nerezové oceli AISI 304: mísa, podpera mísy, hnětací hák a čepel
Mikrospínač na víku mísy.
Víko s mřížkou pro přidání dalších přísad během zpracování.
Digitální ovládací panel - zcela vyjímatelná mísa vhodná do myčky nádobí.
Příslušenství za příplatek: bronzové matrice v různých tvarech - nůž na krájení těstovin.
výkon: 8 kg / hod.
kapacita zásobníku: 2 kg těsta
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 300x550x425/540 mm (š x h x v)
tvarovací matrice (ø 57mm) nejsou součástí dodávky!
Příslušenství za příplatek:
bronzové matrice v různých tvarech
nůž na krájení těstovin
S tímto vařičem těstovin můžete podávat plnohodnotné jídlo během několika minut. S objemom 2 x 2 litre a dvěma koši z nerezové oceli můžete připravovat několik druhů těstovin současně. Kromě těstovin můžete v tomto vařiči těstovin připravovat i nudle. Koše na těstoviny mají jemnou perforaci a jsou velmi robustní. Vysoce odolná konstrukce a silné komponenty zaručují, že tento vařič těstovin vydrží dlouhá léta. Rychle se zahřívá Nádoba na vodu z nerezové oceli má zaoblené rohy a horní část vařiče těstovin je bezešvě svařená. Bezpečnostní termostat umožňuje nastavit teplotu v rozmezí od 30 do 110 °C. Účinná topná tělesa v nádobě na vodu zajišťují rychlý ohřev. Profesionální vařič těstovin můžete umístit i na stůl nebo pracovní desku. Jednoduché čištění Kryt a vrchní část tohoto robustního...
kapacita: 900 kg / 24 hod.
bez zásobníku, nutný externí zásobník!
teplota ledu: -10 / -5 °C
okamžitý chladicí účinek
vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů
chlazení vzduchem
příkon: 4,6 kW / 400 V
rozměry: 1107x700x880 mm (š x h x v)
elektrický pultový ohřívač a míchač horké čokolády
odnímatelný průhledný zásobník 5 L
nastavitelná teplota nápoje
příkon: 1,3 kW/230 V
rozměry Š x H x V: 240x320x490 mm
Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením.
Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.
Pevné a vhodné k použití v mrazničkách a chladničkách. Odolné vůči teplotám do 110°C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
Bez výřezu.
Vhodné i pro nádoby GN Profi Line z nerezové oceli.
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí.
Vyrobené z vysokokvalitní německé uhlíkové oceli
Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikající řezné vlastnosti
– velmi ostrou a odolnou čepel
– lehké ostření
– odolnost vůči nečistotám
Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťují dokonalou řeznou hranu
Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravin ve spojích
Kované za tepla z jednoho kusu oceli
Každý nůž je v samostatném estetickém balení
Ohřev plamenem ve skleněné trubici vytváří jedinečnou atmosféru.
Tělo z hliníku s bočními prvky v černé barvě, trubice z křemíkového skla.
Prostor pro plynovou láhev v podstavci.
Vybavená elektronickým zapalováním a plynovým potrubím s redukčním ventilem tlaku.
Zablokování přívodu plynu v případě převrácení lampy.
Zařízení na plyn z propan-butanových lahví.
Hmotnost: 22,6 kg.
vnitřní rozměr pece: 140x160 cm
rozměr otvoru: 55x28 cm
kapacita: 11 - 12x pizza s průměrem 28 - 30 cm
doba nahřátí studené pece na 300 °C cca 60 minut
kovový komín na odvod spalin
kupola dělená na dvě části
keramická izolace
kovové dvířka
cena je včetně izolačního materiálu a montážní sady KIT 140x160GR v hodnotě cca 1580 Eur
Ecomers
