Řešení pro:

Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením. Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.

Polykarbonátové odkapávací vložky, určené pro gastronádoby. Nemusí být kompatibilní s GN od jiných výrobců Typy: Art Nr - pro GN rozměr 868522 - pro GN1/1, - 530x325mm 868546 - pro GN1/2, - 265x325mm 868553 - pro GN1/3, - 176x325mm 868577 - pro GN1/6, - 172x162mm

motor v horní části stroje infračervená výhřevná tělesa chráněná skleněným krytem kapacita: max. 35 kg masa délka jehly: 60 cm příkon: 4,2 kW / 230, 400 V rozměry: 480x500x870 mm (š x h x v)

hladký povrch, na otevřené podstavě, výkon: 6kW/400V rozměry: 400x900x850

Zařízení na vaření rýže a obilovin Profi Line firmy HENDI je nepostradatelné vybavení každé profesionální kuchyně. Po uvaření porce automaticky přejde do režimu udržování tepla. Rýžovar se osvědčí i při tepelném zpracování zeleniny, mořských plodů, vajec apod. Korpus z nerezové oceli Vnitřní hliníková nádoba s nepřilnavým povlakem, vyjímatelná, snadno se čistí Víko z nerezové oceli na pantu s těsněním a odvzdušňovacím ventilem Západka upevňující víko umožňující efektivní a těsné uzavření hrnce Nádoba na sběr kondenzátu stékajícího z nerezové oceli chrání pracoviště před promočením 2 pracovní režimy – vaření a udržování tepla; po ukončení vaření zařízení přechází do režimu ohřívání Objem: 30 odměrek suché rýže (45 – 60 porcí uvařené rýže) Součástí balení: vložka zabraňující připálení vařené...

výkon: 25 kg / hod. kapacita zásobníku: 8 kg těsta elektronický nůž - řezací hlava těstovin příkon: 1,0 kW / 400 V rozměry: 450x720x750 mm (š x h x v) tvarovací matrice nejsou součástí dodávky!

Tyčový mixér pro profesionální vybavení obzvláště vhodný pro restaurace, hotely, pekárny a prodejny zmrzliny. Tělo je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu. Mixéry a šlehací metly jsou vyrobeny z nerezové oceli. Ventilovaný motor, tepelná ochrana a elektronika (ovládací panel s ovládáním rychlosti a výkonu) zajišťují rychlé a jednotné zpracování práce. Displej. Vysoce odolný žebrovaný spoj. Upínací sada pro výměnu nožů S regulací otáček 2 000 - 15 000 ot./min Příkon: 400W/230V Rozměr: Ø100x 350mm Hmotnost: 2,1kg

kapacita: 620 kg / 24 hod. bez zásobníku, nutný externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vodou příkon: 3,0 kW / 230 V rozměry: 900x588x705 mm (š x h x v)

Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením. Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.

motor v horní části stroje infračervená výhřevná tělesa chráněná skleněným krytem kapacita: max. 75 kg masa délka jehly: 78 cm příkon: 5,6 kW / 230, 400 V rozměry: 480x500x1006 mm (š x h x v)

hladký povrch, na otevřené podstavě, výkon: 12kW/400V rozměry: 800x900x850

Tyčový mixér pro profesionální vybavení obzvlášť vhodný pro restaurace, hotely, pekárny a prodejny zmrzliny. Tělo je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu. Mixéry a šlehací metly jsou vyrobeny z nerezové oceli. Ventilovaný motor, tepelná ochrana a elektronika, ovládací deska s ovládáním rychlosti a výkonu, zajišťují rychlé a jednotné zpracování práce. Displej. Vysoce odolný žebrovaný spoj. Upínací sada pro výměnu nožů S regulací otáček 2 000 - 15 000 ot./min Nerezová mixovací tyč 40cm Příkon: 400W/230V Rozměr: Ø100x 350mm + tyč

kapacita: 900 kg / 24 hod. bez zásobníku, je potřeba externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodné pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vodou příkon: 4,6 kW / 400 V rozměry: 1107x700x880 mm (š x h x v)

motor ve spodní části stroje infračervená topná tělesa chráněná skleněným krytem zásuvka pro elektrický nůž kapacita: max. 35 kg masa délka jehly: 70 cm příkon: 4,2 kW / 230, 400 V rozměry: 480x630x920 mm (š x h x v)

rýhovaný povrch, na otevřeném podstavci, výkon: 6kW/400V rozměry: 400x900x850

Nůž - řezací hlava těstovin pro model PF25E

Tyčový mixér pro profesionální vybavení obzvlášť vhodný pro restaurace, hotely, pekárny a prodejny zmrzliny. Tělo je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu. Mixéry a šlehací metly jsou vyrobeny z nerezové oceli. Ventilovaný motor, tepelná ochrana a elektronika a ovládací panel s regulací rychlosti a výkonu zajišťují rychlé a jednotné zpracování práce. Displej. Vysoce odolný žebrovaný spoj. Upínací sada na výměnu nožů S regulací otáček 2 000 - 15 000 ot./min Nerezová mixovací tyč 50cm Příkon: 400W/230V Rozměr: Ø100x 350mm + tyč

kapacita: 1500 kg / 24 hod. bez zásobníku, nutný externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vodou příkon: 6,0 kW / 400 V rozměry: 1107x700x970 mm (š x h x v)

motor v horní části stroje infračervené keramické plynové hořáky piezoelektrické zapalování termopojistka kapacita: max. 15 kg masa délka jehly: 49 cm plynový příkon: 6 kW rozměry: 470x450x780 mm (š x h x v)