Řešení pro:

Regenerace zmrazených a zchlazených jídel, ohřev a udržování. Elektronicky, LCD displej, řízená teplota, čas, vlhkost komory, ventilovaný ohřev s přímým i reverzním chodem. Pracovní teplota +30°C - +160°C. plus speciální program pro regeneraci vysmažených jídel. Zaoblené hrany vnitřku komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čištění a zavírání dveří, perfektně hydrotermálně izolované. Automatické vypnutí ventilátoru při otevření dveří. Zvuková signalizace Kapacita pro 16x GN 1/1 (nebo lze objednat 600x400) Vzdálenost vodicích lišt pro GN (rozteč) 70mm. Příkon: 6,5 kW/400V. Rozměr v mm: 890 x 785 x 1750(v).

Koš vyrobený ze zpevněného polypropylenu (polyratan) Kryt Rolltop z polykarbonátu

Cena je za předváděcí model ze showroomu GastroRex. Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při vaření, pečení, grilování, fritování a sous-vide. Až 4krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného srovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 2x 17 l, plocha 2x 13 dm2 Pro přípravu a výdej od 30 jídel. Rozměr v mm: 1100 x 756 x 485 (š x h x v) Příkon: 14 kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohřevný systém tvořený keramickými deskami, které jsou spojené s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolné proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4krát vyšší produktivita, o 17 % nižší...

Všechny nože jsou vyrobeny precizním kováním z německé oceli s vysokým obsahem uhlíku. Speciální slitina chromu, molybdenu a vanadu zajišťuje tyto vlastnosti: - vysokou ostrost - dlouhou životnost ostří - snadné broušení - vysokou odolnost proti korozi Při výrobě nožů se dodržuje 50 hlavních kroků. Precizní stroje brousí a leští čepel nože, dokud nedosáhne optimálního úhlu. Rukojeť spojuje vyváženost, bezpečnost, optimální váhu a snadnou manipulaci s výjimečným vzhledem. Každý nůž je balen jednotlivě v PET obalu.

Samoobslužný stroj, ovládaný otáčením kola s rukojetí, bez závislosti na elektřině. Rychlé manuální odšťavňování (cca 10 ks za minutu). Manuální vkládání pomerančů Manuální samočisticí síto na ovoce (MTS) - sítko na zachytávání pomerančových jadérek s manuálním čištěním. Cross Holder pro snadné demontování řezacího systému při čištění. Součásti stroje jsou omyvatelné v myčkách veľkosť pomarančov: Ø 65 – 78 mm rozměr: 78 x 57.5 x 56 cm (výška x šířka x hloubka) veľkosť pomarančov: Ø 65 – 78 mm minutový výkon: 10 ks pomerančů / minuta kapacita podavače: 3-4 ks pomerančů příkon: - manuální pohon

Belgické vafle jsou nejchutnější, když jsou čerstvě připravené, zejména ve staromódních cukrárnách, na trzích, jarmarcích a v kavárnách. Tento klasický vaflovač umožňuje přípravu dvou belgických vaflí současně. Výroba vaflí pomocí elektrického vaflovače šetří čas, takže můžete hned obsluhovat zákazníky. Tento gastronomický přístroj připravuje lehké vafle, které můžete posypat moučkovým cukrem nebo šlehačkou. Výkonné topné těleso ve vaflovači zajišťuje, že se desky rychle zahřejí a během používání zůstanou teplé. Je ideální pro intenzivní každodenní použití. Klasický tvar na belgické vafle Díky klasickému tvaru můžete během chvilky připravit velké porce belgických vaflí. Máte rádi světlé nebo křupavé vafle? Pomocí voliče nastavte správnou teplotu. Můžete si vybrat libovolnou teplotu v...

objem oleje 12 l rozměry Š x H x V : 400x700x960 mm výkon: 9 kW / 400 V včetně koše

Dřevěné vyhřívané vozíky na bain-marie s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - elektrický topný prvek - dostupné s 1 sklápěcí policí a 1 podpůrnou základnou - kola ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazenými pokličkami.

Energetická třída F¹ Spotřeba energie za rok/24 hod 111 / 0,304 kWh ¹ Maximální kapacita lahví Bordeaux (0,75l)- 196 ² Celkový objem 385 l ³ Hlučnost 38 dB(A) Klimatická třída SN-ST (+10 °C do +38 °C) Dveře Boční stěny Dveře z izolačního skla, s rámem černá černá Vnější rozměry v cm (V׊×H) 168,4 / 59,7 / 76,3 ¹ Ovládací prvky Typ ovládání Monochromatický LC displej za dveřmi, elektronické dotykové ovládání Digitální ukazatel teploty Výstražný signál v případě poruchy vizuální a akustický Alarm dveří vizuální a akustický Dětská pojistka ano Výhody vybavení Teplotní zóny 1 Teplotní rozsah +5 °C do +20 °C Regulovatelné chladicí okruhy 1 Konvekční chlazení, přívod čerstvého vzduchu přes aktivovaný uhlíkový filtr FreshAir Vnitřní osvětlení jednostranné světlo/přepínatelné/stmívatelné Rukojeť...

Samoobslužný stroj, ovládaný otáčením kola s rukojetí, bez závislosti na elektřině. Rychlé manuální odšťavňování (cca 10ks za minutu). Automatické vkládání pomerančů ze zásobního koše, zásobní koš na citrusy s kapacitou do 17kg Manual self-cleaning fruit sieve (MTS)- sítko na zachycování pomerančových pecek s manuálním čištěním. Cross Holder pro snadné demontování řezacího systému při čištění. Součásti stroje jsou omyvatelné v myčkách velikost pomerančů: Ø 65 – 78 mm rozměr: 78 x 57.5 x 56 cm (výška x šířka x hloubka) velikost pomerančů: Ø 65 – 78 mm minutový výkon: 10ks pomerančů / minuta kapacita podavače: 3-4 ks pomerančů příkon: - manuální pohon

Kapacita - 130 kg / 24 hod Zásobník na 65 kg ledu . Velikost kostky / typ kostky – 23 g/frozen cube Chlazení - vzduch Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube Chladivo R290 Průměrný příkon 900 W/230V Pojistka 16 A Spotřeba vody 2 l/kg Finish - Nerezová ocel 18/8 skotská brite Rozměry (DxŠxV): 840 x 740 x 1075 mm Nožičky 110-150 mm Hmotnost (netto / brutto) 113 kg | 133 kg

Může být použit v mrazničkách, troubách, lázních, nádobí na odírání atd. Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8 Velmi pevná konstrukce Zaoblené hrany pro snadnou údržbu Mohou být použity v konvekčních troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vhodný pro poklice GN z polykarbonátu

Vyrobené z polyratanu Odolné proti nárazu Vyrobené z chromovaného drátu.

Energeticky úsporný, multifunkční varný systém, zajišťující vysokou produktivitu, flexibilitu a jednoduchost při vaření, pečení, grilování, fritování a sousvide. Až 4krát rychlejší příprava a zároveň až o 40 % nižší spotřeba energie. A to podle oficiálního, normou DIN 18873 standardizovaného porovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči. Kapacita: 2x 25 lt. plocha 2x 19dm(2) Pro přípravu a výdej 50-100 jídel. Rozměr v mm: 1100 x 938 x 485 (š x h x v) Příkon: 21kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohřívací systém tvořený keramickými pláty, které jsou spojené s rychle reagujícím výkonným dnem pánve odolným proti poškrábání - iVario rovnoměrně zahřeje celé dno pánve za méně než 2,5 minuty až na 200 °C - až 4krát vyšší produktivita, o 17% nižší úbytek hmotnosti při pečení a o 40% nižší spotřeba...

Melaminové mísy a tácy, tvarované jako nádobí.

Regenerace zmrazených a zchlazených jídel, ohřev a udržování. Elektronicky, LCD displej, řízená teplota, čas, vlhkost komory, ventilovaný ohřev s přímým i reverzním chodem. Pracovní teplota +30°C - +160°C. Plus speciální program pro regeneraci smažených jídel. Zaoblené hrany vnitřku komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čištění a zavírání dveří, perfektně hydrotermálně izolované. Automatické vypnutí ventilátoru při otevření dveří. Zvuková signalizace Kapacita pro 16x GN 2/1 Vzdálenost vodicích lišt pro GN (rozteč) 80mm. Příkon: 9,6 kW/400V. Rozměr v mm: 950 x 935 x 1850(v).

Vyrobené z monobloku tvrdě kované chrom-molybdenové oceli. Díky nejvyšší kvalitě řemeslného zpracování jsou Hendi nože vysoce pevné a odolné proti korozi s dlouhodobě ostrou čepelí. Jedinečný design rukojeti zabraňuje zachytávání zbytků potravin v prostoru mezi rukojetí a čepelí. Každý nůž je jednotlivě balen v PET obalu. S bezpečnou, profilovanou plastovou rukojetí z POM.

Kapacita - 130 kg / 24 hod Zásobník na 65 kg ledu S odpadním čerpadlem . Velikost kostky / typ kostky – 23g/frozen cube Chlazení Vzduch Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube Chladivo R290 Průměrný příkon 900 W/230V Pojistka 16 A Spotřeba vody 2 l/kg Finish - nerezová ocel 18/8 škótská brite Rozměry (DxŠxV): 840 x 740 x 1075 mm Nožičky 110-150 mm Hmotnost (netto / brutto) 113 kg | 133 kg