Obsahuje praktickou ruční sprchu, odtokovou sadu a láhev čisticího prostředku SPRAY&Rinse, poskytující vše potřebné pro jednoduché čištění konvektomatu Speed Compact.
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 4 x plech 460x330mm,
el. příkon: 3kW/230V
rozměr 600 x 587 x výška 472mm,
dvojkomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
2x vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory
prosklená dvířka
kapacita: 12x pizza o průměru 33 cm
vnitřní rozměr: 2x 1050x700x150 mm (š x h x v)
příkon: 18 kW / 400 V
rozměry: 148x101x83 cm (š x h x v)
s ovládáním přes pec BakerTop MM Plus, s bojlerem.
Statické pece DECKTOP vám umožňují péct v tradiční statické peci uvnitř moderního systému.
na pečení tradičních výrobků jako chléb, kynuté těsto, pizze a focace, čerstvé i mrazené
Max. teplota: 290°C
Výroba páry pomocí bojleru.
Žáruvzdorná šamotová deska v spodní části komory.
Kapacita: 1- 600x400
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,7 kW
Rozměry: 860x880x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 62 Kg
Kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím. Částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření.
Rozměry - š x h x v: 535 x 740 x 220 mm
Hmotnost 16 kg
Elektrický příkon 0.07 kW
Napětí 220-240V 1N~
Frekvence 50/60 Hz
Průměr komínu 121 mm
Min. průtok 200 m³/h
Max. průtok 350 m³/h
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 3 x plech 460x330mm
3 plechy jsou součástí dodávky
el. příkon: 2,7kW/230V
rozměr: 600 x 587 x 402(v)mm,
dvoukomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé mechanické ovládání
pracovní teplota: do 450 °C
2x zabudované teploměry komory
vnitřní osvětlení
v spodní části šamotová deska ACTIVESTONE
v horní části spirála se šamotovou deskou, šamot v boční i zadní části komory,
prosklená dvířka
kapacita: 12x pizza o průměru 33 cm
vnitřní rozměr: 2x 670x1035x150 mm (š x h x v)
příkon: 17,76 kW / 400 V
rozměry: 113x136x83 cm (š x h x v)
Parní kondenzační digestoř s katalyzátory. Odstraňuje většinu výparů a snižuje pachy z vaření.
Rozměry - š x h x v: 535 x 774 x 220 mm
Hmotnost 27.5 kg
Elektrický příkon 2.1 kW
Napětí 220-240V 1N~
Frekvence 50/60 Hz
Průměr komínu 30 mm
Min. průtok 200 m³/h
Max. průtok 350 m³/h
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 °- 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 3 x plech 342x242mm,
3 plechy jsou součástí dodávky,
el. příkon: 2,6kW/230V
rozměr: 480 x 523 x 402(v)mm,
dvojkomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
2x zabudované digitální teploměry komory
vnitřní osvětlení
ve spodní části šamotová deska ACTIVESTONE
v horní části spirála se šamotovou deskou, šamot na boční i zadní části komory,
prosklená dvířka
kapacita: 12x pizza o průměru 33 cm
vnitřní rozměr: 2x 670x1035x150 mm (š x h x v)
příkon: 17,76 kW / 400 V
rozměry: 113x136x83 cm (š x h x v)
Pro zavážecí koš: XWBBC-10EU
Rozměry Š x H x V: 695x786x961 mm
k vozíku je potřeba objednat spojovací kit:
XWVYC-CREU (k otevřené podstavě XWARC-07EF-H)
nebo
XWVYC-CKEU (k skříňové podstavě XWAEC-08EF)
Instalační sada + čisticí prostředek
Obsahuje komponenty nezbytné pro správnou instalaci jednoho zařízení a 1 láhev čisticího prostředku
DET&Rinse™ SPEED (1 l) UN 1719, 8, II - ADR Limited Quantity
dvojkomorová
vrchní a spodní výhřevná tělesa
nezávislé mechanické ovládání
pracovní teplota: do 450 °C
2x zabudovaný teploměr komory
vnitřní osvětlení
v spodní části šamotová deska ACTIVESTONE
v horní části spirála se šamotovou deskou, šamot v boční i zadní části komory,
prosklené dvířka
kapacita: 12x pizza o průměru 33 cm
vnitřní rozměr: 2x 1020x685x150 mm (š x h x v)
příkon: 18 kW / 400 V
rozměry: 148x101x83 cm (š x h x v)
Integrovaný filtrační systém pomocí živicových filtrů odstraňuje z vody všechny látky, které přispívají k tvorbě vodního kamene: jedna kartuše umožňuje filtrovat až 1300 litrů vody. Senzor pro měření tvrdosti vody automaticky signalizuje vyčerpání filtru.
S konvekční troubou můžete ohřívat a péct. Proto jsou konvekční trouby skvělé pro přípravu chutných nákypů, koláčů, křupavých závinů a šťavnatých masových pokrmů. Díky horkému vzduchu, který je rozváděn po celé troubě dvěma ventilátory, získáte rovnoměrně a důkladně propečené pokrmy. V konvekční troubě se dá snadno péct maso, zelenina i brambory. Nejenže budou křupavé, ale získají i bohatou chuť. Protože teplotu trouby můžete nastavit až do 300 ºC, sami rozhodnete, jak rychle nebo pomalu se budou pokrmy péct. Nízké teploty jsou ideální pro jemné masové pokrmy. Efektivní distribuce tepla Teplo se v této konvekční troubě distribuuje velmi efektivně, takže teplota je rovnoměrná v celém spotřebiči. Světelné indikátory ukazují, kdy je trouba nahřátá na správnou teplotu. S touto profesionální...
dvoukomorová
vrchní a spodní výhřevná tělesa
nezávislé digitální ovládání
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
2x vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory
v horní části spirála se šamotovou deskou, šamot v boční i zadní části komory,
prosklená dvířka
kapacita: 12x pizza o průměru 33 cm
vnitřní rozměr: 2x 1020x685x150 mm (š x h x v)
příkon: 18 kW / 400 V
rozměry: 148x101x83 cm (š x h x v)
Ecomers
