Konvektomaty, pece na pizzu, trouby

„Rapid-O“ je kombinovaná trouba, která kombinuje naparování vodou a vysoký průtok horkého vzduchu uvnitř pečicí komory. není potřeba kryt ani filtr, připraveno k použití, zapojte a vařte. Konstrukce z nerezové oceli – 7-palcový dotykový přední panel – dveře z tvrzeného skla – 3 l nádržka až na 400 cyklů vaření – automatické nastavení teploty a vlhkosti podle požadovaného konečného efektu – 6 předinstalovaných receptů a možnost uložení až 18 receptů – možnost prodloužení cyklu vaření o 15 nebo 30 sekund – signál ukončení cyklu – plech a lopatka na pečení jsou součástí balení. . Příkon: 3,3 kW / 220-240V/1N/50-60Hz Objem varné komory: 1x GN2/3 360 x 360 x 175(v) mm Rozměry stroje (d x š x v mm): 430 x 672 x 513(v) mm Čistá hmotnost (kg): 43

dvoukomorová vrchní a spodní výhřevné těleso 4x termostat samostatné mechanické ovládání výhřevných těles pracovní teplota: do 450 °C 2x teploměr komory vnitřní osvětlení šamotová deska na dně komory prosklená dvířka kapacita: 12x pizza o průměru 30/34 cm vnitřní rozměr: 2x 700x1050x150 mm (š x h x v) příkon: 14,6 kW / 400 V rozměry: 990x1270x680 mm (š x h x v)

Obsahuje hadici s konektorem pro snadné vypouštění drobků a vody ze sběrné zásuvky Sped Compact.

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatov UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 6 plechů 600x400 rozteč lišt: 80 mm příkon : 17,5 kW, 0,7kW / 230 V rozměry Š x H x V : 860x900x957 mm

ovládaná a řízená troubou BakerTop kapacita 8 x plechů 400 x 600 mezera mezi vodicími lištami 75 mm maximální teplota komory 50 °C příkon: 2,4 kW / 230 V rozměry Š x H x V: 862x890x623 mm

Rychlá trouba - doba vaření zkrácena až o 80 % ve srovnání s běžnými troubami. Nerezová konstrukce - vařicí komora z nerezové oceli AISI 304 - kombinovaná trouba s horkým vzduchem a mikrovlnami 1,5 kW - dotyková obrazovka - rychlé zahřívání - možnost nastavit různé varné cykly pro každý recept - režim nastavení vaření a manuální režim - přednastavené recepty - možnost uložit až 1024 receptů - USB vstup - výškově nastavitelné nožičky 98÷125 mm. Příslušenství v ceně: lopatka - teflonový síťový koš - teflonový síťový kulatý talíř - pizza plech - teflonový plech.

dvoukomorová vrchní a spodní topné těleso 4x termostat samostatné mechanické ovládání topných těles pracovní teplota: do 450 °C 2x teploměr komory vnitřní osvětlení šamotová deska na dně komory prosklené dvířka kapacita: 12x pizza o průměru 30/34 cm vnitřní rozměr: 2x 1050x700x150 mm (š x h x v) příkon: 19,8 kW / 400 V rozměry: 1340x920x680mm (š x h x v)

Sada dvoupatrových hliníkových plechů na pečení. Vhodná pro konvekční pečení, nevhodná pro použití v mikrovlnné troubě. Výška 99mm Pro rozměr komory 300x300mm

Pro elektrické pece BakerTop MM BIG Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Příkon: 100 W - Průměr odtahového hrdla: 121 mm Min. průtok vzduchu: 310 m3/h - Max. průtok vzduchu: 390 m3/h Rozměry: 882x1132x240 ŠxHxV mm

Turbopiec XpressChef™ spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření. S jeho použitím lze připravit více jídel za výrazně kratší dobu a přitom spotřebovat méně energie. Navíc nevyžaduje použití nákladné ventilace! Zařízení spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření Určen pro kavárny, bary/puby, prodejny, zdravotnická zařízení, hotelové služby, fast foody, čerpací stanice Minimální velikost zařízení s maximálně velkou komorou ― Snadno pojme mraženou pizzu Wyświetlacz HD True-Touch™ ― Přizpůsobte si obrazovku podle svých potřeb jako v chytrém telefonu V standardu 25 jazykových verzí menu: ― Možnost nahrání vlastních fotografií pokrmů Není...

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře připravené na pevné připojení na vodu kapacita 4 x plech 600x400 (cca 64 kusů croissantů) příkon: 6,3kW/400V teplota: 80°-260°C, rozměr 800 x 774 x 509 (v) mm

dvoukomorová horní a spodní topné těleso 4x termostat samostatné mechanické ovládání topných těles pracovní teplota: do 450 °C 2x teploměr komory vnitřní osvětlení šamotová deska na dně komory prosklená dvířka kapacita: 18x pizza s průměrem 30/34 cm vnitřní rozměr: 2x 1050x1050x150 mm (š x h x v) příkon: 25,8 kW / 400 V rozměry: 1340x1270x750 mm (š x h x v)

Košík s nepřilnavým povrchem. Rozměry - š x h x v: 280 x 280 x 25 mm

Košík s nepřilnavým povrchem. Rozměry - š x h x v: 140 x 280 x 25 mm

Pro elektrické pece BakerTop MM XEBC-10EU, 06EU,04EU, Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Příkon: 100 W, průměr komína 121mm, Min. průtok vzduchu: 310 m3/h - Max. průtok vzduchu: 390 m3/h Rozměry: 860x1145x240 ŠxHxV mm

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře čerpání vody z přídavné nádobky (nádobka je volitelný prvek za příplatek) kapacita: 4x plech 460x330mm cca 36 croissantů vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pracovní teplota: 80°-260 °C příslušenství v ceně: 4x plech čerpadlo na čerpání vody příkon: 3 kW / 230 V rozměry: 600x655x509 mm (š x h x v)

dvojkomorová vrchní a spodní topná tělesa nezávislé elektromechanické ovládání pracovní teplota: do 450 °C 2x zabudovaný teploměr komory vnitřní osvětlení šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory prosklená dvířka kapacita: 8x pizza s průměrem 33 cm vnitřní rozměr: 2x 700x700x150 mm (š x h x v) příkon: 13,2 kW / 400 V rozměry: 113x101x83 cm (š x h x v)

Filtr s aktivním uhlím pro digestoř, který eliminuje silné pachy. Kompatibilní s: XEAHC-HCFL Rozměry: 413x655x108 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 kg

Set s přítlačným horním rýhovaným hliníkovým roštem a lopatkou pro snadné vyjímání připravených produktů. Rošt na upečeném produktu zanechá typické rýhování, charakteristické pro přípravu jídla na rýhovaném grilu nebo roštu. Vhodné na sendviče, panini apod. Šířka 300 mm Hloubka 306 mm Výška 63 mm

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře připravené pro pevné připojení na vodu kapacita 3 x plech 600x400 (cca 48 kusů croissantů) příkon 3,2kW/230V max. teplota 80°-260°C, rozměr 800 x 774 x výška 429mm