Kapacita komory 4x pizza Ø33
Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta).
Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm
Příkon: 11kW / 400V
Max. teplota: 520°C
Bez podstavce
Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito
Rozměry pece:
výška: 80 cm
hloubka: 95/130 cm (bez / s platformou)
šířka: 116 cm
hmotnost: 300 kg
Vnější konstrukce
- lakovaný ocelový plech
- vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene
- dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky
Vnitřní konstrukce:
- komora z žáruvzdorného materiálu
- spodní deska komory z vesuvského jílu
- strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním
VLASTNOSTI
- Denní plánované předehřívání
- Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných...
Konstrukce a 2 nádoby na tuk vyrobené z nerezové oceli
4 nezávisle nastavitelné hořáky
V sadě jsou 2 poniklované rošty a smaltovaná pánev pokrývající polovinu grilu (vnitřní rozměry 590x480x(H)55 mm)
Výška bez podstavce: 300 mm
Vybavený ventilem snímače teploty a elektronickým zapalováním
Plynové potrubí s redukčním ventilem tlaku je součástí balení
Na plyn z lahví, spotřeba plynu: 0,8 m³/h
Demontovatelný podstavec s policí na 4 kolečkách pro snadnou přepravu.
Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi.
Pracovní granitová deska
Cena je za pult a vitrínu
.
Pult G-S903PZ
Použitá nerezová ocel AISI 304
Provozní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV 55%
1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře
6 neutrálních šuplíků na těsto
Příkon: 155W/230V
Rozměr: 1400 x 700 x 1020 (v) mm,
.
Vitrína RI14033V
Pro 6x...
5 x 1/1GN nebo 5 x plech (400x600)
chladí 18 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 14 kg z 70°C potravin na -18°C za 240 min
Šokové zchlazovače s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro jednodušší čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřní mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - odpařování vody a manuální odmrazování pro modely GT3 a GD5A - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+90°C / +3°C +90°C / -18°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
800 x 822 x 1035 (v) mm
VNITŘNÍ...
Ražeň na šašlíky Hendi z nerezové oceli je praktickým doplňkem určeným k napichování šašlíků a masových rolád. Sada obsahuje 24 ražňů.
Tyč na špízy je praktickým doplňkem na přípravu špízů a rolád.
Je vyrobená z nerezové oceli.
Balení obsahuje 24 špejlí o délce 21 cm.
Vhodné do myček nádobí.
Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu k zabránění přímému působení na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samouzavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi.
Pracovní granitová deska
Cena je za samotný pult
.
Použitá nerezová ocel AISI 201
Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě...
3 x 1/1GN-65 nebo 3 x plech(400x600)
chladí 12 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 8 kg potravin z 70°C na -18°C za 240 min
Šokové zchladiče s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snazší čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřní mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+90°C / +3°C +90°C / -18°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
800 x 815 x 945(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY
660 x 400 x 330(v) mm
OBJEM
140
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+43°C /...
Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření.
Z polypropylenu, 8 řad ocelových drátů
Ocelová škrabka
Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu pro zabránění přímému působení na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samouzavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi.
Granitová pracovní deska
Cena je za pult a vitrínku na ingredience
.
Pult G-PZ2600TN-FC
Použitá nerezová ocel AISI...
5 x 1/1GN-65 nebo 5 x plech(400x600)
chladí 18 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 14 kg z 70°C potravin na -18°C za 240 min
Šokové zchladiče s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snadnější čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřový mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+90°C / +3°C +90°C / -18°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
800 x 815 x 1015(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY
660 x 400 x 400(v) mm
OBJEM
169
MAX. PROVOZNÍ...
Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření.
Polypropylénová, se 8 řadami po 8 štětinách z nerezové oceli
S ocelovou škrabkou a dlouhou rukojetí
Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny.
Nad kompresorem 1x neutrální šuplík na těsto
Granitová pracovní deska
Cena je za pult bez vitrínky na ingredience
.
Použitá nerez AISI 304
Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě 32°C a RV55%
7 párů vodicích lišt pro rozměr 40x60cm na jedny dveře
Příkon: 260W/230V
Rozměr: 1510x800x1000(v)mm
.
Na pult je možné...
10 x 1/1GN-65 nebo 10 x plech(400x600)
chladí 40 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 28 kg potravin z 70°C na -18°C za 240 min
Šokové zchlazovače s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snazší čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (jen pro pozitivní chlazení) - dveřový mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+90°C / +3°C +90°C / -18°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
800 x 815 x 1645(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY
660 x 400 x 870(v) mm
OBJEM
241
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+43°C...
Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, si zachovají nejlepší výsledky vaření.
Sada 2 různých drátěných kartáčů se 4 řadami po 14 štětinách
Skládá se z jednoho kartáče se štětinami z nerezové oceli a jednoho s mosaznými štětinami
Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi.
Nad kompresorem 1x neutrální zásuvka na těsto
Granitová pracovní deska
Cena je za pult a vitrínku na ingredience
.
Pult G-PZ2600TN
Použitá nerezová ocel AISI 304
Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55%
7 párů vodicích lišt pro rozměr 40x60cm na jedny dveře
Příkon: 260W/230V
Rozměr:...
15 x 1/1GN-65 nebo 15 x plech(400x600)
chladí 50 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min
zmrazí 38 kg z 70°C potravin na -18°C za 240 min
Šokové chladiče s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s pěnou vysoké hustoty 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snazší čištění - sonda pro měření teploty jádra produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřový mikrosnímač na zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+90°C / +3°C +90°C / -18°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
800 x 815 x 2170(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY
660 x 400 x 1170(v) mm
OBJEM
319
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+43°C /...
Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, si zachovají nejlepší výsledky vaření.
Pohodná černá plastová rukojeť s ocelovými štětinami
Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu na zabránění přímému vlivu na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický vyhřívací prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým vyhřívacím prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samozavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny.
Granitová pracovní deska
Cena je za samotný pult
.
Použitá nerezová ocel AISI 201
Provozní teplota +2°C/+8°C při max okolní...
Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu na zabránění přímému vlivu na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou na samouzavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny.
Granitová pracovní deska
Cena je za pult a vitrínku na ingredience
.
Pult G-PZ2610TN-FC
Použitá nerezová ocel AISI 201
Pracovní...
Ecomers
