šnekový převod (bez řemene), ventilovaný motor,
řezný stůl uložený šikmo
hladký nůž s průměrem 250 mm
tloušťka řezu 0-16 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje anodizovaná hliníková slitina, leštěný povrch,
příkon: 0,200 kW / 230 V
rozměry: 425x525x380 mm (š x h x v)
Tác na bankety HENDI GN 1/1 s hladkým okrajem je dokonalým podkladem pro všechna jídla a občerstvení. Doplněk k chladicí vitríně (kód: 424186).
Vyrobeno z nerezové oceli s leštěným povrchem.
Matný povrch okraje.
Vhodné do myčky nádobí.
Vhodné pro chladicí vitrínu HENDI (kód: 424186).
Nádoba GN 2/3 Budget Line značky HENDI je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin.
Vhodné pro použití v konvektomatoch, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatoch, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění
Nádoba GN 2/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladicích skříních, koupelích a ohřívačích.
Pohodlné skladování...
Nádoba GN 1/2 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje pachy ani chutě. Vhodná pro použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a v ohřívačích, které ohřívají do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují pachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
325 x 265 mm
Nádoba GN 1/2 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Vík a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolná vůči teplotě od -40 °C do 80 °C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 265 mm
Hliníková nádoba GN 1/1 s nepřilnavým povlakem od Hendi je kuchyňským doplňkem s univerzálními rozměry, určená k použití v profesionální gastronomii i v domácnosti.
Hliníková nádoba GN 1/1 s nepřilnavým povlakem je kuchyňským doplňkem univerzálních rozměrů, určená pro použití v profesionální gastronomii i v domácnosti.
Nádoba je vyrobená z hliníku a má nepřilnavý povrch.
Vhodná k použití v troubách.
Návrat smaltovaného nádobí.
Bílá smaltovaná ocel s pěkným modrým okrajem.
Vysoce kvalitní smalt.
Odolné proti odření.
Art Nr ml mm
621295 360 ø90x(H)80
621301 520 ø100x(H)90
8 pevných širokých drátů, s očkem na zavěšení.
Průměr drátu: 2,2 mm.
Art Nr mm
510001 250
510100 300
510209 350
510308 400
510407 450
511503 500
511602 550
511701 600
Naběračka Kitchen Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z nerezové oceli.
Bez svárů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli
Splňují normy HACCP
Naběračka Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
výklopná hlava a pevná nádoba
objem nádoby: 7 litrů
hmotnost těsta: max. 5 kg
jedna rychlost mísení
provedení: nerezová mísa a bezpečnostní kryt
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 280x560x520 mm (š x h x v)
Cook-Matic je profesionální stroj, který umožňuje tvarovat a péct tartaletky z křehkého, slaného a listového těsta. Spojením dvou plátů vám Cook-Matic umožňuje získat tartaletky různých tvarů a velikostí, připravené k plnění a zdobení podle potřeby.
Cook-Matic, stroj na pečení tartaletek, se jednoduše používá: stačí nastavit požadovanou teplotu, čas potřebný k pečení a stisknout tlačítko Start. Je možné nastavit dvě různé teploty pro horní a spodní plát, aby bylo zajištěno dokonalé upečení produktu.
Zvukový signál vás upozorní na dokončení pečení. Výsledný produkt pak bude mít kvalitativní vlastnosti a chuť domácích tartaletek, ale s výrazně nižšími výrobními náklady.
K dispozici je 39 modelů forem pro tartaletky, 5 modelů pro pâte à choux. (viz Cook-Matic katalog)
Maximální nastavení...
Pro přípravu teplých, studených, sladkých i slaných pokrmů. Hnětení, mletí, míchání, vytváření emulzí, sekání, mixování, vaření, udržování teploty. Model s tichým asynchronním motorem, demontovatelným stíracím ramenem, vodotěsným polykarbonátovým víkem s otvorem pro přidávání ingrediencí bez přerušení zpracování. Nerezová nádoba o objemu 3,7 l s ohřevem. Velmi jemný výsledek zpracování díky rychlosti 100 až 4500 ot./min. Nastavitelná teplota ohřevu až do 140 °C s přesností +/- 1 stupeň. Možnost naprogramovat 9 oblíbených receptů. Všechny díly přicházející do kontaktu s potravinami snadno demontovatelné a omyvatelné v myčce nádobí. V základní výbavě je nůž s jemným vroubkováním, nůž s rovným ostřím a nástěnný držák nože.
napětí (V) 230
příkon (W) 1800
počet ot./min. 100-3500 funkce Turbo...
Může být použita v mrazničkách, troubách, bain marie, riadoch na odieranie atd.
Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8
Velmi pevná konstrukce
Zaoblené hrany pro snadnou údržbu
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
provedení: nerezová vana, nerezový plášť
objem vany: 50 litrů
pracovní teplota: 75 - 300 °C
regulace termostatem
manuální sklápění
napouštěcí kohout
příkon: 9 kW / 400 V
rozměry: 800x714x850 mm (š x h x v)
Vyrobená z polyethylenu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranná hladká
Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.
Klimatizovaná vinotéka, objem 385 l, FreshAir filter, max. počet lahví Bordeaux 0,75 l - 196 ks,
materiál polic: bukové dřevo, počet úložných ploch 5, TempProtectPlus, Humidity Control, SmartDevice ready, 1-zónová, Rozsah teplotních zón: +5 až +20°C, Izolační skleněné dveře s rámem, zámek, Černá. Digitální ukazatel teploty, LED osvětlení.
.
Výkon a spotřeba
Třída energetické účinnosti: F
Spotřeba energie za 24 hodin: 0,309 kWh / 24 h
Spotřeba energie za rok: 113 kWh/ročně
Klimatická třída: SN-ST
Třída emisí hluku šířeného vzduchem: C
Připojovací hodnota: 1,5 A
Napětí: 220-240 V ~
Frekvence: 50/60 Hz
Spotřeba energie za 24 hodin: 0,295 kWh / 24 h
Klimatická třída: SN-ST
Hladina hluku: 38 dB
.
Technické informace
Vnější rozměry: výška / šířka / hloubka: 168,4 / 59,7 / 76,3 cm
Objem...
na podstavci,
lisovaná vana 18 lt,
vypouštěcí ventil oleje s filtrem
a tankem.
regulace teploty 90°-190°C
výkon: 16kW/400V
rozměry: 400x900x850
1 koš je zahrnut v ceně
Pre kapacitu cca 45 jídel
Rozměr: 765x510x1910mm
Rošt: 530x400mm
Celková hmotnost 200 kg
Pracuje výhradně na dřevěném uhlí
Spotřeba uhlí / den: 6-8 kg
Má různé úrovně grilování,
ventilační systém pro regulaci teploty.
Standardní příslušenství v ceně grilu:
Požární lapač jisker,
horní ohřevný rošt,
2 grilovací rošty,
1 vyjímatelné kleště,
grilovací škrabka,
pohrabáč,
lopatka na popel,
sběrač tuku
Volitelné příslušenství za příplatek:
podstavec na kolečkách
Ecomers
