šnekový převod (bez řemene), ventilovaný motor,
řezný stůl uložený šikmo
hladký nůž s průměrem 275 mm
tloušťka řezu 0-16 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje eloxovaná hliníková slitina, leštěný povrch,
příkon: 0,200 kW / 230 V
rozměry: 425x535x405 mm (š x h x v)
Veľké panvice pre najväčšie cateringové kuchyne. Použité kvalitné materiály zaručujú dlhú životnosť.
Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia.
Brúsený povrch všetkých vonkajších častí.
Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú.
Sendvičová konštrukcia dna" (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ 18/0) spája vlastnosti hliníka odvádzajúceho teplo s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele
Vonkajší povrch je plne saténovaný
Nezohrievané, ergonomické nerezové rukoväte upevnené nitmi
Všetky pokrievky s otvormi na únik pary
Kapacita - 30 kg / 24 hod
Zásobník na 6 kg ledu
S odpadním čerpadlem
.
Velikost kostky / typ kostky – 23 g/frozen cube
Chlazení Vzduch
Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube
Chladivo R290
Průměrný příkon 270 W/230V
Pojistka 10 A
Spotřeba vody 2,5 l/kg
Finish - Nerezová ocel 18/8 skotská brite
Rozměry (DxŠxV): 387 x 470 x 607 mm
Nožičky 5 mm
Hmotnost (netto / brutto) 31 kg | 37 kg
na podstavci,
lisovaná vana 18 lt,
vypouštěcí ventil oleje s filtrem
a tankem.
regulace teploty 90°-190°C
výkon: 16kW/400V
rozměry: 400x900x850
1 koš je zahrnut v ceně
Belgické vafle, 2 obdélníkové vafle 3x5 mřížek
Vaflovače vyrobené ze smaltované litiny, lze čistit kartáčem.
Regulace teploty pomocí termostatu
Špíz na vyjímání vaflí
Izolovaná rukojeť
Odnímatelná odkapávací miska na mastnotu
Ochrana proti přehřátí
Hrnek Hendi s ouškem je elegantní nádoba vyrobená z oceli pokryté bílým smaltem s jemným modrým okrajem.
Vyrobeno z oceli s bílým smaltem s modrým okrajem.
Vysoce kvalitní smalt odolný vůči oděru.
Stohovatelné pro pohodlné skladování.
Vhodné do myčky nádobí.
Vhodné do trouby.
Nevhodné do mikrovlnné trouby.
Hrnek s ouškem je elegantní nádoba k univerzálnímu použití jak v profesionální gastronomii, tak i v domácnosti.
Je vyroben z oceli pokryté bílým oděruvzdorným smaltem s jemným modrým okrajem.
Má tepelnou odolnost do 950°C.
Pohodlné skladování díky možnosti stohování.
Vhodné pro mytí v myčkách nádobí.
POZNÁMKA: Nevhodné pro použití v mikrovlnných troubách.
HotmixPRO Gastro X je multifunkční stroj, vhodný pro přípravu atraktivních a jedinečných krémů, pyré, polévek, omáček, džemů, těst, redukcí..., jeho vysoké teploty umožňují dokonce karamelizaci cukrů! Jedinečný ve své kategorii.
Díky speciálním čepelím může fungovat jako mixér pro emulgování tekutin nebo jako kuter na sekání jakékoliv pevné přísady. Spolu s těmito funkcemi má k dispozici systém ohřevu, který umožňuje vařit jakýkoliv produkt, míchat ho při různých rychlostech, s teplotami mezi +24 °C a +190 °C. Na rozdíl od podobných produktů má HotMix výhodu možnosti nastavení vysokých karamelizačních teplot až do 190 °C. Je schopen řídit teplotu vaření s přesností 1 °C a mixovat až při 16 000 otáček za minutu.
Přichází s několika revolučními funkcemi, které skutečně zlepší váš pracovní...
Rychlé odšťavování (30 ks pomerančů za minutu, přibližně 2 litry šťávy za minutu)
Automatické spuštění aktivované vhozením citrusu do vstupního tubusu nebo se odšťavovač přepne do nepřetržitého režimu, při potřebě odšťavit větší množství pomerančů.
Manuální vkládání pomerančů.
Počítadlo odšťavených pomerančů.
Inteligent Stop - po odšťavení určitého množství pomerančů stroj zastaví, aby nedošlo k přeplnění kontejneru na slupky.
Jednoduchá údržba a rychlé čištění, jednoduché ovládání.
Manuální samočisticí síto na ovoce (MTS) - síto na zachytávání pomerančových jadérek s manuálním čištěním.
2-zónová technologie umožňuje úplné oddělení motorové zóny a zóny pro šťávu.
Všechny součásti stroje jsou omyvatelné v myčkách
Průměr pomerančů 65-78 mm
rozměr: 79,5 x 39 x 55,5 cm (výška x šířka x...
Regenerace zmrazených a zchlazených jídel, ohřev a udržování.
Elektronicky, LCD displej, řízená teplota, čas, vlhkost komory, ventilovaný ohřev s přímým i reverzním chodem.
Pracovní teplota +30°C - +160°C. plus speciální program pro regeneraci smažených jídel.
Připojení na vodu.
Zaoblené hrany vnitřku komory. Kompletně izolovaná.
Jednoduché čištění a zavírání dveří, perfektně hydrotermálně izolované.
Automatické vypnutí ventilátoru při otevření dveří.
Zvuková signalizace
Kapacita pro 5x GN 1/1 (nebo 600x400)
Vzdálenost vodicích lišt pro GN (rozteč) 90mm.
Příkon: 6,2 kW/400V.
Rozměr v mm: 800 x 700 x 815(v).
Veľké panvice pre najväčšie cateringové kuchyne. Použité kvalitné materiály zaručujú dlhú životnosť.
Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia.
Brúsený povrch všetkých vonkajších častí.
Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú.
Sendvičová konštrukcia dna" (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ 18/0) spája vlastnosti hliníka odvádzajúceho teplo s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele
Vonkajší povrch je plne saténovaný
Nezohrievané, ergonomické nerezové rukoväte upevnené nitmi
Všetky pokrievky s otvormi na únik pary
Naběračka Kitchen Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z nerezové oceli.
Bez svárů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli
Splňují normy HACCP
Naběračka Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
pro cca 180 lahví vína,
LED osvětlení,
barva provedení NERO - černá,
ventilovaná s nastavitelnou teplotou +4 až +15°C
2 x 3 rošty,
230V/50Hz
70 x 126 (š) x výška 184 cm
Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Vyrobená z polyethylenu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranná hladká
Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.
Může být použita v mrazničkách, troubách, bain marie, riadoch na odieranie atd.
Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8
Velmi pevná konstrukce
Zaoblené hrany pro snadnou údržbu
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Nádoba GN 1/2 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Vík a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolná vůči teplotě od -40 °C do 80 °C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 265 mm
Ecomers
