Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Vyrobená z polyethylenu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranná hladká
Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.
Belgické vafle, 2 obdélníkové vafle 3x5 mřížek
Vaflovače vyrobené ze smaltované litiny, lze čistit kartáčem.
Regulace teploty pomocí termostatu
Špíz na vyjímání vaflí
Izolovaná rukojeť
Odnímatelná odkapávací miska na mastnotu
Ochrana proti přehřátí
Kapacita - 30 kg / 24 hod
Zásobník na 6 kg ledu
S odpadním čerpadlem
.
Velikost kostky / typ kostky – 23 g/frozen cube
Chlazení Vzduch
Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube
Chladivo R290
Průměrný příkon 270 W/230V
Pojistka 10 A
Spotřeba vody 2,5 l/kg
Finish - Nerezová ocel 18/8 skotská brite
Rozměry (DxŠxV): 387 x 470 x 607 mm
Nožičky 5 mm
Hmotnost (netto / brutto) 31 kg | 37 kg
Veľké panvice pre najväčšie cateringové kuchyne. Použité kvalitné materiály zaručujú dlhú životnosť.
Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia.
Brúsený povrch všetkých vonkajších častí.
Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú.
Sendvičová konštrukcia dna" (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ 18/0) spája vlastnosti hliníka odvádzajúceho teplo s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele
Vonkajší povrch je plne saténovaný
Nezohrievané, ergonomické nerezové rukoväte upevnené nitmi
Všetky pokrievky s otvormi na únik pary
šnekový převod (bez řemene), ventilovaný motor,
řezný stůl uložený šikmo
hladký nůž s průměrem 275 mm
tloušťka řezu 0-16 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje eloxovaná hliníková slitina, leštěný povrch,
příkon: 0,200 kW / 230 V
rozměry: 425x535x405 mm (š x h x v)
Nádoba GN 2/3 Budget Line značky HENDI je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin.
Vhodné pro použití v konvektomatoch, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatoch, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění
Nádoba GN 2/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladicích skříních, koupelích a ohřívačích.
Pohodlné skladování...
Nádoba GN 1/2 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje pachy ani chutě. Vhodná pro použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a v ohřívačích, které ohřívají do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují pachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
325 x 265 mm
Nádoba GN 1/2 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Vík a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolná vůči teplotě od -40 °C do 80 °C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 265 mm
provedení: nerezová vana, nerezový plášť
objem vany: 50 litrů
pracovní teplota: 75 - 300 °C
regulace termostatem
manuální sklápění
napouštěcí kohout
příkon: plyn 13,5 kW, el. 0,2 kW
rozměry: 800x714x850 mm (š x h x v)
Hliníková nádoba GN 1/1 s nepřilnavým povlakem od Hendi je kuchyňským doplňkem s univerzálními rozměry, určená k použití v profesionální gastronomii i v domácnosti.
Hliníková nádoba GN 1/1 s nepřilnavým povlakem je kuchyňským doplňkem univerzálních rozměrů, určená pro použití v profesionální gastronomii i v domácnosti.
Nádoba je vyrobená z hliníku a má nepřilnavý povrch.
Vhodná k použití v troubách.
Může být použita v mrazničkách, troubách, bain marie, riadoch na odieranie atd.
Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8
Velmi pevná konstrukce
Zaoblené hrany pro snadnou údržbu
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Hrnek Hendi s ouškem je elegantní nádoba vyrobená z oceli pokryté bílým smaltem s jemným modrým okrajem.
Vyrobeno z oceli s bílým smaltem s modrým okrajem.
Vysoce kvalitní smalt odolný vůči oděru.
Stohovatelné pro pohodlné skladování.
Vhodné do myčky nádobí.
Vhodné do trouby.
Nevhodné do mikrovlnné trouby.
Hrnek s ouškem je elegantní nádoba k univerzálnímu použití jak v profesionální gastronomii, tak i v domácnosti.
Je vyroben z oceli pokryté bílým oděruvzdorným smaltem s jemným modrým okrajem.
Má tepelnou odolnost do 950°C.
Pohodlné skladování díky možnosti stohování.
Vhodné pro mytí v myčkách nádobí.
POZNÁMKA: Nevhodné pro použití v mikrovlnných troubách.
HotmixPRO Gastro X je multifunkční stroj, vhodný pro přípravu atraktivních a jedinečných krémů, pyré, polévek, omáček, džemů, těst, redukcí..., jeho vysoké teploty umožňují dokonce karamelizaci cukrů! Jedinečný ve své kategorii.
Díky speciálním čepelím může fungovat jako mixér pro emulgování tekutin nebo jako kuter na sekání jakékoliv pevné přísady. Spolu s těmito funkcemi má k dispozici systém ohřevu, který umožňuje vařit jakýkoliv produkt, míchat ho při různých rychlostech, s teplotami mezi +24 °C a +190 °C. Na rozdíl od podobných produktů má HotMix výhodu možnosti nastavení vysokých karamelizačních teplot až do 190 °C. Je schopen řídit teplotu vaření s přesností 1 °C a mixovat až při 16 000 otáček za minutu.
Přichází s několika revolučními funkcemi, které skutečně zlepší váš pracovní...
Aby bylo maso ještě šťavnatější a jemnější, můžete ho nejprve nařezat tak, aby se na pánvi rovnoměrněji propeklo. Můžete to udělat pomocí paličky na maso nebo tvarovače, ale je to poměrně pracné. Pokud chcete ušetřit čas, použijte tento profesionální změkčovač masa. Tenderizér na maso je vhodný pro každé stravovací zařízení a zpracovává kousky masa o rozměrech 12,5 x 2,5 cm. Změkčení masa prospívá nejen chuti, ale i struktuře a době přípravy. Díky tomu, že se do masa udělají zářezy, mohou koření a omáčky proniknout hlouběji do masa, takže se během vaření chuť déle uchová. Vhodné pro různé druhy masa Tento vysoce kvalitní tenderizér na maso je vybaven dvěma válci s až 27 čepelí. Díky počtu čepelí nevynecháte žádnou část masa a maso se změkčuje rovnoměrnou silou. Tenderizér na maso se snadno...
Naběračka Kitchen Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z nerezové oceli.
Bez svárů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli
Splňují normy HACCP
Naběračka Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
Střední polypropylenový podnos Fast Food od Hendi je univerzálním příslušenstvím, které se obzvlášť doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi stohovanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Velký polypropylenový podnos Fast Food je univerzálním příslušenstvím doporučovaným především pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Je vyrobený z polypropylenu odolného vůči mechanickému poškození.
Vhodný pro vícepatrové skladování.
Vzdálenost mezi uloženými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Podnos je tepelně odolný do 80°C.
Dřevěné vyhřívané vozíky bain-marie s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - elektrické topné těleso - dostupné se dvěma skládacími policemi - kola ø 75 mm, z nichž dvě s brzdami. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí při nasazených poklicích.
Ecomers
