Kapacita 8x pizza 35 cm.
Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C
Pec elektrická jednokomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF,
Profesionální elektrické pece, které spojují kvalitu Made in Italy.
Plášť vyrobený z černě lakované oceli,
povrchová izolace z minerální vlny s vysokou hustotou.
Přední panel z nerezové oceli,
spodní strana komory šamot,
osvětlení komory,
komínek odvádějící páru,
nezávislé ovládání horního a spodního výhřevného tělesa,
Příkon: 9,6kW/400V
Rozměr komory: 700x700x140 mm
Rozměr: 930x840x v.545 mm
Dvojitý ohřívač talířů HENDI udržuje teplotu až 108 ks talířů s průměrem 24 cm (64 ks talířů na pizzu s průměrem 33 cm) teplých a připravených k současnému podávání. Pomáhá udržovat teplotu jídla od kuchyně po stůl zákazníka při zachování všech chutí. Tento ohřívač talířů je dokonalým řešením pro restaurace, jídelny a cateringové akce, kde se připravuje a servíruje velké množství jídel najednou.
Kryt, police a vyhřívací prvky vyrobené z nerezové oceli.
Pro přibližně 108 ks talířů s průměrem 24 cm (64 ks talířů na pizzu – ø 33 cm).*
S 3 vyjímatelnými, nenastavitelnými policemi, 680 x 340 x (H)10 mm.
Vzdálenost mezi policemi: 120 mm.
Teplota nastavitelná od 30 °C do 85 °C.
Vybavený ventilátorem pro zajištění rovnoměrných teplot v celé komoře.
Dveře s magnetickým těsněním.
Vypínač s...
Velký polypropylenový podnos Fast Food od HENDI je univerzálním příslušenstvím, které se zvláště doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi naskládanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Broušená nerezová konstrukce,
mikrospínač na víku,
funkce zpětného chodu,
tlačítko nouzového zastavení,
sklopení nádrže pro snadné vyprázdňování,
Sada koleček (z toho 2 s brzdou) jako standard.
Příkon: 0,75kW/230V (400V)
Kapacita: 25-30kg masa
Rychlost míchání: 30 rpm
Rozměr vany: 380x300x390(v)mm
Rozměr: 700x420x1020(v)mm
Samovyklápěcí mixér Bertrand Puma umožňuje přemísťování těsta z pevné díže. Mixér se úplně zvedne a potom se nakloní mechanickým ramenem, aby se těsto obsažené v nádobě posunulo směrem k objemové váze nebo rafinačnímu stolu. Zvednutí a spuštění dvojitým stiskem tlačítka pro zvýšení bezpečnosti.
Svařovaný kryt rámu z oceli Mecano s epoxidovým nátěrem (potravinářský).
Zvedák je dodáván s šrouby z důvodu povinného upevnění pro bezpečnost práce.
Je navržen tak, aby zvládl široký rozsah množství těsta, od malých až po velké šarže při zachování stálé kvality.
Umožňuje přenesení těsta do dalšího kroku bez jakékoliv fyzické námahy ze strany obsluhy. V závislosti na zvoleném modelu je možné těsto nalít doleva nebo doprava na pracovní stůl nebo objemový dělič.
Díže a nářadí jsou vyrobeny z nerezové...
Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Velký polypropylenový podnos Fast Food od HENDI je univerzálním příslušenstvím, které se zvláště doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi naskládanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Wegrill Highlander je profesionální gril, s 1 infračerveným zářičem, vyzařujícím teplo ve stejném spektru a síle jako standardní rozžhavené uhlíky. Vybaven výškově nastavitelným grilovacím roštem pro přizpůsobení se velikosti porcí a času vaření. Potenciometr regulující energii infračerveného záření. Připraven k použití za pár minut, nevyžaduje dlouhé předehřívání, optimalizuje čas a spotřebu.
Díky zářivým deskám Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plamenů, bez kouře a bez zápachu.
Rošty a pracovní desky lze snadno rozebrat pro jednoduché a důkladné čištění v myčce nádobí.
Vyjímatelné odkapávací misky na tuk, drobky.
Grilovací rošt odnímatelný a výškově nastavitelný
Připraveno k vaření za 3 minuty
Regulace teploty potenciometrem
1 sálavá deska ze sklokeramiky, max. teplota:...
Vysoký hrnec s poklicí Kitchen Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Kapsulové, vícevrstvé dno hrnce zajišťuje efektivní distribuci tepla během vaření.
Uzavřené sendvičové dno.
Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby umožnilo indukční vaření.
Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů.
Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek.
Vysoký hrnec Kitchen Line s poklicí je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastro provozech, tak i v domácnostech.
Je vyroben z odolné nerezové oceli.
Zapouzdřené vícevrstvé dno hrnce kombinující nerez, hliník a magnetickou ocel zajišťuje...
Cedící lžíce Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem z nerezové oceli.
Štěrbinová lžíce je praktickým kuchyňským doplňkem s univerzálním využitím.
Je vyrobená z kvalitní nerezové oceli.
Je vhodná do myčky nádobí.
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladká
Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Oboustranně hladká.
Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chutě. Vhodná k použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a v ohřívačích ohřívajících do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin.
Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP.
Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové dle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný proti opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolné vůči teplotě od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 176 mm
Ecomers
