Popelník s žlabem na popel značky Hendi je praktickým doplňkem z nerezové oceli, určeným pro použití v gastro provozech a venkovních kuřárnách.
S víkem a servírovací lžící
Vnitřní průměr – 240 mm
Vnější průměr – 260 mm
Průměr s víkem – 270 mm (průměr víka)
Vnitřní výška – 130 mm
Vnější výška – 145 mm
Výška s víkem – 175 mm
Šířka s rukojeťmi – 325 mm
Chladicí dřevěné vitríny s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - Plexiglasová kupole - statické chlazení - 2 skládací police - 1 neonové světlo - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě mají brzdy. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky.
Termostat +2 ºC +10 ºC
Ulehčuje vypouštění. Rohy jsou zesílené. Může se používat v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Průměr perforace 3 mm.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému golieru
Označení velikosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Průměr perforace 3 mm.
Perforované dno.
Velký polypropylenový podnos Fast Food od HENDI je univerzálním příslušenstvím, které se zvláště doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi naskládanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
objem nádoby: 32 litrů
hmotnost těsta: max. 25 kg
jedna rychlost hnětení
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 1,2 kW / 400 V
rozměry: 420x750x750 mm (š x h x v)
Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukují gesto řemeslníka jemným hnětením všech druhů těsta – od nejhydratovanějších po nejosložitější – pro optimální okysličení bez přehřátí.
Plně dotykové ovládání: manuální režim vám umožňuje kdykoli upravit rychlost díky variátoru rychlosti, abyste se přizpůsobili typu těsta. Automatický režim pracuje na základě receptury, takže do mixování nemusíte zasahovat.
Stop moučnému prachu: průhledný kryt chrání pekaře před náhodným vdechnutím moučného prachu a zároveň poskytuje dobrou viditelnost přístroje. Víko umožňuje vkládání ingrediencí během procesu míchání.
Integrovaná ventilace umožňuje vždy udržovat správný stupeň vlhkosti v nádrži.
Ergonomie: aby se snížila náročnost spojená s vysypáváním a čištěním, byl ABYSS navržen s ergonomickou výškou mísy 1...
Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladká
Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Oboustranně hladká.
provedení: nerezové, elektronické ovládání
pracovní plocha sklokeramická, průhledné sklo
horní i spodní plocha neporézní, hladká
SHB technologie rychlého náběhu
rovnoměrná teplota pracovní plochy
topná tělesa: speciální žhavicí vlákna se skleněnou izolací a s emisí infračervených paprsků
plocha propustná pro infračervené paprsky
zamezení pronikání pachů do pokrmů
systém úspory energie
základní příslušenství v ceně:
tukový kolektor, čisticí špachtle
pracovní teplota: 30 - 400 °C
rozměr pracovní plochy: 25 x 25 cm
příkon: 1,5 kW / 230 V
rozměry: 331x458x176 mm (š x h x v)
narezový stroj pro ruční krájení,
pro produkty jako parmská šunka-Prosciutto, sušené uzeniny,
hladký nůž o průměru 350 mm
tloušťka řezu 0-2 mm
brousicí zařízení
provedení: podstava stroje z lakované hliníkové slitiny
užitná řezná plocha: 270x240 mm,
rozměry stroje: 710x8700x800 mm (š x h x v)
Podstava je za příplatek, není v ceně produktu
dvoukomorová
horní a spodní topné těleso
4x termostat
samostatné mechanické ovládání topných těles
pracovní teplota: do 450 °C
2x teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska na dně komory
prosklená dvířka
kapacita: 18x pizza s průměrem 30/34 cm
vnitřní rozměr: 2x 1050x1050x150 mm (š x h x v)
příkon: 25,8 kW / 400 V
rozměry: 1340x1270x750 mm (š x h x v)
Míchačka na maso HENDI s náklopnou nádobou nabízí spolehlivé manuální míchání pro přípravu masa v řeznictvích, závodních kuchyních a v oblasti výroby potravin. Její náklopná konstrukce nádoby usnadňuje vykládání, zatímco ručně ovládaný systém poskytuje přesnou kontrolu nad míchacím procesem pro konzistentní výsledky.
Vyrobeno z nerezové oceli 18/8.
Kliková rukojeť z hliníku.
Náklápění nádoby pro snadné vykládání masa.
Dvojité bezpečnostní uzamykání proti náhodnému uvolnění během provozu.
Manuální převodovka s odnímatelnou klikovou rukojetí.
Dostupné ve dvou verzích pohonu v závislosti na modelu.
- 282168: bez převodového systému pro jednoduché a rychlejší míchání. Jedno úplné otočení rukojeti otočí míchadla jednou. Vhodné pro cca 6,5–7 kg masa.
- 282281: s převodovým systémem pro...
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Ecomers
