Kapacita konvektomatu: 6x 2/1GN (12 plechů GN1/1 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...
Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídly. Přesnou registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...
Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro následující...
Kapacita konvektomatu: 5x 1/1GN (5 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty vevnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předhřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...
Kapacita: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÁ A AUTOMATICKÁ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
MIND.Maps™ technologie: náčrt varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programů uživatele.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální
podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost
pečených pokrmů.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatem kvalitou páry úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii.
AIR.Max™: více ventilátorů se zpětným chodem a 4 stupni nastavení...
Kapacita: 20x 1/1GN ( 20 plechů GN 530x325mm)
uložení plechů COMPACT
POKROČILÁ A AUTOMATICKÁ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
MIND.Maps™ technologie: nákres varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 ukládatelných uživatelských programů.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální
podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost
pečených pokrmů.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatom kvalitou páry úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii.
AIR.Max™: více ventilátorů s reverzním...
Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
MIND.Maps™ technologie: náčrtek varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných uživatelských programů.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální
podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost
pečených pokrmů.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35 °C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatom kvalitou pary úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii.
AIR.Max™: více ventilátorů se zpětným chodem a 4...
Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechov GN 530x325mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných uživatelských programů.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástřikovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...
Kapacita konvektomatu: 5x 1/1GN (5 plechů GN 530x325mm)
POKROČILÁ A AUTOMATICKÁ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
MIND.Maps™ technologie: nákres varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných uživatelských programů.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální
podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost
pečených pokrmů.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35 °C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatem kvalitou páry úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí bojlerovou technologii.
AIR.Max™: více ventilátorů s reverzním chodem a 4 stupně...
Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (3 plechy GN 530x325mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35 °C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...
Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechů GN 354x325mm)
Varianta COMPACT
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so...
Kapacita 10 GN1/1
Vzdálenost vodicích lišt 67 mm
El. příkon: 18,5 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz
Rozměry: (mm) 750x783x1010
Popis, vlastnosti:
Ventilované horkovzdušné pečení od 30 °C do 260 °C
Horkovzdušné pečení + vaření v páře od 48 °C
Vaření nasycenou párou od 48 °C
Horkovzdušné pečení + nucený odvod vlhkosti od 30 °C
DRY.Plus ™: odsává vlhkost z varné komory
STEAM.Plus ™: vytváří okamžitou vlhkost od 48 °C
AIR.Plus ™: více ventilátorů se zpětným chodem a 2 rychlostními stupni
3 kroky vaření
12 rychlých programů
Možnost uložit až 99 programů
Pro každý program může uživatel nastavit předehřev až na 260 °C
Zobrazuje se zbývající čas vaření
Přidržení režimu vaření „HOLD“ a nepřetržitého fungování „INF“
Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů vaření
Protek.SAFE ™: automatické zastavení...
Kapacita 7 GN1/1
Vzdálenost vodicích lišt 67 mm
El. příkon: 11,7 kW / 400 V ~ 3N/50/60 Hz
Rozměry: (mm) 750x783x843
Popis, vlastnosti:
Ventilované horkovzdušné pečení od 30 °C do 260 °C
Horkovzdušné pečení + vaření v páře od 48 °C
Vaření nasycenou párou od 48 °C
Horkovzdušné pečení + nucený odvod vlhkosti od 30 °C
DRY.Plus ™: odsává vlhkost z varné komory
STEAM.Plus ™: vytváří okamžitou vlhkost od 48 °C
AIR.Plus ™: více ventilátorů s reverzním chodem a 2 rychlostními stupni
3 kroky vaření
12 rychlých programů
Možnost uložit až 99 programů
Pro každý program může uživatel nastavit předehřev až na 260 °C
Zobrazuje se zbývající čas vaření
Přidržení režimu vaření „HOLD“ a nepřetržitého provozu „INF“
Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů vaření
Protek.SAFE ™: automatické zastavení ventilátoru...
Kapacita 5 GN1/1
Vzdálenost vodících lišt 67 mm
El. příkon: 9,3 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz
Rozměry: (mm) 750x783x675
Popis, vlastnosti:
Ventilované horkovzdušné pečení od 30 °C do 260 °C
Horkovzdušné pečení + vaření v páře od 48 °C
Vaření nasycenou párou od 48 °C
Horkovzdušné pečení + nucené odvětrávání vlhkosti od 30 °C
DRY.Plus ™: odsává vlhkost z varné komory
STEAM.Plus ™: vytváří okamžitou vlhkost od 48 °C
AIR.Plus ™: více ventilátorů se zpětným chodem a 2 rychlostními stupni
3 kroky vaření
12 rychlých programů
Možnost uložit až 99 programů
Pro každý program může uživatel nastavit předehřev až na 260 °C
Zobrazuje se zbývající čas vaření
Podržení režimu vaření „HOLD“ a nepřetržitého provozu „INF“
Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů vaření
Protek.SAFE ™: automatické zastavení...
kapacita: 5 x GN 1/1
funkce: pečení 30 - 260 °C
pečení + pára 48 - 260 °C
maximální teplota: 260 °C
patentované vytváření 100% páry systémem SteamPlus,
nastavení 2 rychlostí proudění vzduchu,
ventilátor s reverzním chodem,
manuální nastavení vlhkosti komory a páry,
rychlé snížení vlhkosti v komoře.
zobrazení zbývajícího času vaření,
LED kontrolka teploty
nastavení času, vlhkosti, teploty,
tlačítko pro aktivaci pomalého chodu ventilátoru,
halogenové osvětlení komory
bezpečnostní termostat,
příkon: 7,1 kW / 400 V
rozměry: 750x773x772 mm (š x h x v)
kapacita: 7x GN 1/1
funkce: pečení 30 - 260 °C
pečení + pára 48 - 260 °C
maximální teplota: 260 °C
patentované vytváření 100% páry systémem SteamPlus,
nastavení 2 rychlostí proudění vzduchu,
ventilátor s reverzním chodem,
manuální nastavení vlhkosti komory a páry,
rychlé snížení vlhkosti v komoře.
zobrazení zbytkového času vaření,
LED kontrolka teploty
nastavení času, vlhkosti, teploty,
tlačítko pro aktivaci pomalého chodu ventilátoru,
halogenové osvětlení komory
bezpečnostní termostat,
příkon: 10,5 kW / 400 V
rozměry: 860x900x957 mm (š x h x v)
Ecomers
