Stroje na zpracování těsta

objem nádoby: 32 litrů hmotnost těsta: max. 25 kg jedna rychlost hnětení provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt příkon: 1,2 kW / 400 V rozměry: 420x750x750 mm (š x h x v)

objem nádoby: 32 litrů hmotnost těsta: max. 25 kg jedna rychlost mísení provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt příkon: 1,2 kW / 230 V rozměry: 420x750x750 mm (š x h x v)

Skříň na odpočinek těsta zajišťuje, že těsto je po fázi dělení správně uvolněné, což podporuje prodloužení při tvarování. Kompaktní rozměry Eclipse znamenají, že je lze integrovat do všech konfigurací pekáren, čímž se optimalizuje pracovní prostor a zároveň se nabízí vysoká nosnost. Ergonomický výzkum tohoto zařízení vedl k designu, který zajišťuje dobrou pracovní polohu pro snadné a pohodlné používání. - Samonosný rám je vyroben z oceli s epoxidovým nátěrem. Tento rám je osazen na 4 otočných kolečkách pro snadný pohyb a má brzdy vpředu. - Kryt je vyroben z lakované oceli. - Horní deska je určena k uložení tvarovačky těsta. - V přední části se nachází vysouvatelná police s možností uchycení šrouby (kromě BRP Basics). - Vyvažovací tyče jsou vyrobeny ze syntetické plsti potravinářské...

Stroj na různé druhy těsta, jako je pizza, chléb, sušenky, croissanty, briošky, šlehačkové těsto, piškotové těsto, křehké těsto. Rám z nerezové oceli – mísa a ramena z nerezové oceli AISI 304 – průhledné víko mísy z PET s otvorem pro přidávání ingrediencí během zpracování – regulátor rychlosti od 1 do 5 – digitální časovač – odnímatelná ramena z nerezové oceli pro efektivní čištění s bajonetovým uzávěrem . Výkon (kW) 0,55 Napájení 230V/1N/50Hz Rychlost (ot./min.) 28-42-56-70 ot./min. Časovač Digitální 0÷99’ Max. hmotnost těsta (kg) 1-3 kg Objem nádoby - (l) 20 l – ø 370 mm Rozměry stroje (mm) 550 x 380 x 565 (v) mm Čistá hmotnost (kg) 48

provedení: nerezová ocel dvojice válců, horní válec uložený šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr těsta: 14 - 31 cm množství těsta: 80 - 210 g příkon: 0,25 kW / 230 V rozměry: 430x480x590 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

provedení: nerezové dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr těsta: 14 - 34 cm množství těsta: 80 - 400 g příkon: 0,25 kW / 230 V rozměry: 470x500x790 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

provedení: nerezové dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 40 cm množství těsta: 210 - 600 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 460x520x740 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

provedení: nerezové ovládací pedál dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 40 cm množství těsta: 210 - 600 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 460x520x740 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

provedení: nerezová ocel dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez ohřevu těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 43 cm množství těsta: 210 - 700 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 590x530x790 mm (š x h x v) elektrický ovládací pedál - volitelné příplatkové vybavení

provedení: nerezová ocel dvojice válců, horní válec uložen vodorovně, součástí je elektrický pedál pro ovládání stroje, bez ohřevu těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 40 cm množství těsta: 210 - 600 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 530x530x790 mm (š x h x v)

provedení: nerezové součástí je elektrický pedál pro ovládání stroje, dvojice válců, horní válec uložen vodorovně bez ohřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 30 - 43 cm množství těsta: 210 - 700 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 590x530x790 mm (š x h x v)

volitelný doplněk pro ovládání stroje nohou pro modely RM32A,35A,42A,45A

Ruční válení těsta vyžaduje hodně svalové síly a mnoho času. Pro snížení pracovní zátěže v profesionálních kuchyních je kvalitní váleček velkým přínosem. Tento jednoduchý váleček je vyroben pro válcování dokonalých základů na pizzu a koláče. Ušetří vám mnoho času, takže ho můžete věnovat jiným přípravám v kuchyni. Tento váleček můžete použít nejen k přípravě základů na pizzu, ale i k válcování těsta na koláče, těstoviny a chléb. Součástí balení je nožní pedál Pokud chcete rychle vyválet těsto do čtvercového plochého dna, nastavte do práce tento snadno použitelný jednoduchý váleček na pizzu. Nejprve těsto posypte moukou, aby se těsto nepřilepilo na váleček. Určete, jakou tloušťku má mít těsto může to být od 0 do 4 mm a nastavte to pomocí ovladače na boční straně. Potom zapněte stroj pomocí...

Ruční vyválcování těsta vyžaduje hodně svalové síly a času. Pro snížení pracovní zátěže v profesionálních kuchyních je kvalitní váleček velkým přínosem. Tento jednoduchý váleček je vyroben pro vyválcování dokonalých základů na pizzu. Ušetří vám spoustu času, takže jej můžete věnovat jiným přípravám v kuchyni. Součástí balení je nožní pedál Pokud chcete rychle vyválcovat těsto do čtvercového plochého dna, dejte do práce tento snadno použitelný jednoduchý váleček na pizzu. Nejprve těsto posypte moukou, aby se těsto nelepilo na váleček. Určete, jakou tloušťku má mít vaše těsto, může to být od 0 do 4 mm, a nastavte ji pomocí ovladače na boční straně. Poté zapněte stroj pomocí dodaného nožního pedálu a těsto rukama přetahujte přes váleček. Pomocí tohoto zařízení můžete připravit základy na...

S tímto dvojitým válečkem získáte ve své profesionální kuchyni nepostradatelný kuchyňský nástroj na vyválení dokonalých základů na pizzu. Je vhodný k použití v pizzeriích, pekárnách, restauracích a hotelech. Používáním válečku na pizzu nejenže ušetříte spoustu času, ale také snížíte pracovní zatížení, takže se můžete více věnovat jiným přípravám. Rychlá a jednoduchá příprava základů Můžete si nastavit správnou tloušťku pro dokonalý korpus pizzy. Pomocí praktického voliče si můžete zvolit tloušťku od 0 do 4 mm. Předtím, než vložíte těsto do válečku, posypte ho moukou. Takto se těsto nebude lepit na váleček a základ bude hezčí. Abychom vám práci ještě více usnadnili, jako další příslušenství je k dispozici nožní pedál, který si můžete objednat prostřednictvím našeho internetového obchodu....

S tímto dvojitým válečkem získáte ve své profesionální kuchyni nepostradatelný kuchyňský nástroj na vyválení dokonalých základů na pizzu. Je vhodný k použití v pizzeriích, pekárnách, restauracích a hotelech. Používáním válečku na pizzu nejenže ušetříte hodně času, ale také snížíte pracovní zátěž, takže se můžete více věnovat jiným přípravám. Rychlá a jednoduchá příprava základů Můžete nastavit správnou tloušťku pro dokonalý korpus pizzy. Pomocí praktického voliče si můžete zvolit tloušťku od 0 do 4 mm. Než vložíte těsto do válečku, posypte ho moukou. Tak se těsto nebude lepit na váleček a základ bude hezčí. Aby bylo práce ještě snazší, jako další příslušenství je k dispozici nožní pedál, který si můžete objednat prostřednictvím našeho internetového obchodu. Chcete-li s ním pracovat,...

Ruční vyválení těsta je časově náročné a vyžaduje sílu svalů, zejména pokud denně vyrábíte velké množství základů na pizzu. Válcovací stroj je pro vaši profesionální kuchyni nezbytností. Tento válcovací stroj na pizzu je plně automatizovaný a vyrábí základy o průměru 26 až 40 cm. Je přínosem pro každou pizzerii, restauraci, hotel nebo pekárnu. Výhodou tohoto výkonného válcovacího stroje je, že se těsto při válcování nezahřívá. Automatický válcovací stroj Profesionální válcovací stroj se spouští automaticky pomocí senzoru. Jakmile se do zařízení vloží těsto, snímač to rozpozná a spustí stroj. Čas chodu můžete nastavit v rozmezí 10 až 35 sekund. Po uplynutí času se spotřebič automaticky zastaví. Tím se šetří čas a energie a snižuje se opotřebení komponentů. Před vložením těsta do spotřebiče...

Tento jednoduchý váleček na fondán je vhodný k použití v pekárnách a restauracích, kde se vykonává mnoho cukrářských prací. Při obalování dortů, koláčků a zákusků musí být fondán dobře vyválen. Ručně je to časově náročná práce. Vyválením fondánu pomocí tohoto jednoduchého válečku na fondán ušetříte drahocenný čas. Vyválený fondán můžete použít nejen na zdobení dortů, ale i na výrobu dekorací na dorty Velmi jednoduché použití Pomocí válečku na fondán můžete najednou vyválet 80 až 210 g fondánu. Než začnete válet, je dobré fondán posypat práškovým cukrem, aby se nelepil. Pomocí knoflíku na boku válečku můžete nastavit tloušťku fondánu v rozmezí od 0 do 4 mm. Pomocí přiloženého nožního pedálu se váleček začne otáčet a vy můžete fondán provézt strojem. S tímto profesionálním válečkem na jeden...

Tento jednoduchý váleček na fondán je vhodný pro použití v pekařstvích a restauracích, kde se provádí mnoho cukrářských prací. Při obalování dortů, cukráčků a zákusků je třeba fondán dobře vyválit. Ručně je to časově náročná práce. Rozválením fondánu pomocí tohoto jednoduchého válečku na fondán ušetříte drahocenný čas. Vyválený fondán můžete použít nejen na zdobení dortů, ale i na výrobu dekorací na dorty Velmi jednoduché použití Pomocí válečku na fondán můžete najednou vyválit 210 až 700 g fondánu. Předtím, než začnete válet, je dobré fondán posypat práškovým cukrem, aby se nelepil. Pomocí knoflíku na boku válečku můžete nastavit tloušťku fondánu v rozmezí od 0 do 4 mm. Pomocí přiloženého nožního pedálu se váleček začne otáčet a vy můžete fondán provést strojem. S tímto profesionálním...

Tento profesionální váleček na těsto má 38 cm válec a umožňuje rovnoměrně vyválet každý druh těsta. Pokud v pekárně, restauraci, pizzerii nebo hotelu hodně pracujete s těstem, stroj na jeho válení je nezbytností. Máte-li v kuchyni málo místa, tento stolní stroj je praktický, protože jej lze složit. Dopravní pás je speciálně vyrobený pro zpracování potravin a je praktický pro zpracování velkého množství těsta. Libovolná požadovaná tloušťka Pomocí horní rukojeti tohoto stroje na válení těsta můžete nastavit správnou tloušťku těsta v rozmezí od 1 do 35 mm. Spodní rukojeť se používá k převedení těsta přes válec na druhou stranu stroje, odkud vyjde rozválené. V horní části válcovacího stroje se nachází nádobka na mouku, aby se těsto nepřilepilo na dopravní pás. Tím se také zajistí, že se těsto...