Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Špachtle Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli.
Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP.
Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli.
Tloušťka: 2,7 mm
Lopatka Profi Line je univerzální doplněk do kuchyně.
Je vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
provedení: hladký povrch
materiál plotny ze speciální slitiny
stolní zařízení
sběrná nádobka na tuk
pracovní teplota: 0 - 300 °C
regulace teploty termostatem
velikost pracovní plochy: 60 x 40 cm
příkon plyn: 8 kW
rozměry: 600x450x200 mm (š x h x v)
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
velikost kostky / typ kostky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
chlazení vzduchem
.
příkon: 0,35 kW / 230 V
rozměry: 390x517x625 mm (š x h x v)
Hrnec HENDI Stew High – s víkem je vybaven sendvičovým dnem, které kombinuje rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla s indukční kompatibilitou. Tělo se saténovým povrchem má nýtované rukojeti z nerezové oceli, zatímco bezešvé dno je vhodné pro všechny zdroje tepla. Dodává se s víkem, které obsahuje otvory pro uvolnění páry pro kontrolované vaření.
Sendvičové dno (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel 18/0) kombinuje vlastnosti hliníku při distribuci tepla s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, což umožňuje indukční vaření.
Broušený povrch všech vnějších částí.
Nýtované rukojeti z nerezové oceli, které se nezahřívají.
Víko s otvory pro uvolnění páry.
Vnější kryt z nerezové oceli
Maximální teplota 509 °C
Samostatná regulace horních a dolních topných těles
Žáruvzdorný šamot certifikovaný pro styk s potravinami
Trojvrstvá masivní skleněná dvířka
Bezpečné pro obsluhu
Rukojeť z nerezové oceli
Vnitřní halogenové osvětlení
Zavírání dveří přes těsnění, které zabraňuje mechanickým nárazům
Kapacita 1 pizza 34cm
Rozměr komory: 350x410x110mm
Příkon 2,8kW/230V
Rozměr pece: 540x590x270mm
použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém Steam.Plus - manuální zvlhčování
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
připravené na pevné připojení na vodu
kapacita 4 x plech 600x400 (cca 64 kusů croissantů)
příkon: 6,3kW/400V
teplota: 80°-260°C,
rozměr 800 x 774 x 509 (v) mm
Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobené z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňují hygienické normy HACCP
Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli
Tloušťka: 2,7 mm
Zahnutý okraj zabraňuje kapání při nalévání.
Fritézy, kapacita 4 L. Stolní modely. Kryt, nádoba a víko z nerezové oceli - vyjímatelné koše z pochromovaného drátu - rukojeti košů a knoflíky víka z tepelně izolačního materiálu - nerezová topná tělesa - bezpečnostní termostat s resetovacím tlačítkem - dvoukomorové verze s dvojitým termostatem pro nezávislé použití - hlava a vyjímatelné topné tělesa. Dosahují 180 °C přibližně za 18 minut, doba smažení přibližně 7 minut.
Bar Up (Jigger) s kroužkem, Black Bar Up je nezbytný nástroj pro rychlé a přesné měření malých objemů tekutin pro dokonalé koktejly.
K použití v barech, krčmách a restauracích
Vyrobeno z nerezové oceli
Kroužek pro optimální váhu a stabilitu v ruce
Elegantní černá barva
Oboustranný, 25 ml a 50 ml
ICBELT TOP je vysoce všestranný, kompaktní obalovací stroj pro Chocotemper Top 11. Tři sekce kombinované v jednom kompaktním zařízení: nakládací oblast, potahovací oblast s ventilátorem, vibračním a dokončovacím systémem a vykládací oblast s odnímatelným podnosem.
Napětí: 220/240 V
Výkon: 0,2 kW
Hmotnost: 45 kg
Rozměry: 115 x 47 x 50 cm
Rychlost: 270 cm/min
Kód: 14.1.EBTOP
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových pokrmů.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso obtočuje celý vnitřní prostor pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou.
• Elektronické ovládání s monochromatickým displejem a dotykovými tlačítky na obrazovce.
• Uložení 5 programů pečení/uchovávání.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Vyjímatelné rošty pro...
Malý polypropylenový podnos Fast Food od Hendi je univerzálním příslušenstvím, které se obzvlášť doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobeno z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Vzdálenost mezi podnosy uloženými na sobě zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Velký polypropylenový podnos Fast Food je univerzálním příslušenstvím doporučovaným zejména pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Je vyroben z polypropylenu odolného vůči mechanickému poškození.
Vhodný pro vícepatrové skladování.
Vzdálenost mezi uloženými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Podnos je tepelně odolný do 80 °C.
Kapacita: 6 plechů (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekárenská pec - konvektomat plně naložená, nebo jen částečně naložená surovinou.
Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího...
fixovaná hlava a nádoba,
objem nádoby: 22 litrů,
dvě pracovní rychlosti,
rozměr nádoby: ø 35 x 21 cm (průměr x výška)
hmotnost těsta: max. 18 kg
výkon: 70 kg těsta / hod.
jedna rychlost hnětení
příkon: 0,75 kW / 400 V
rozměry: 400x690x630 mm (š x h x v)
manuální mlýnek s přímým mletím do páky
ploché mlecí kameny,
precizní systém a uložení kamenů - Steady Lock Grind,
průměr mlecích kamenů 64 mm,
voltáž:220-240 V • 50-60 hz
příkon: 300 W
otáčky: 1400 rpm
objem zásobníku zrnkové kávy: 1000 g
rozměr: 178x212x440h mm
Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění
Nádoba GN 1/1 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky...
Hrubé a odolné krájecí desky, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobené z polyetylenu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladké
Lze mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.
Ecomers
