Kapacita: 8 Lt. oleje
Stolní model.
Pouzdro, mísa a poklice z nerezové oceli,
odnímatelné koše z pochromovaného drátu,
rukojeti košů a knoflíky víka z termoizolačního materiálu,
nerezové odpory, bezpečnostní termostat s resetovacím tlačítkem,
Dosáhne 180°C za cca 18 minut, čas smažení cca 7 minut.
Příkon 2,85 kW/230V
Rozměr: 265 x 410 x 325(v)mm
Termostat: 50° až 200°C
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou.
• Elektronické ovládání s monochromatickým displejem a dotykovými tlačítky na obrazovce.
• Uložení 5 programů pečení/udržování.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovací otvory na odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, na odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor s zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
•...
řezný stůl uložený šikmo
hladký nůž s průměrem 350 mm
tloušťka řezu 0-16 mm
brusné zařízení
ventilovaný motor
provedení: základna stroje leštěná eloxovaná hliníková slitina
příkon: 0,370 kW / 230 V
rozměry: 585x890x480 mm (š x h x v)
ChocoHot One je dávkovač čokolády speciálně pro cukrárny, zmrzlinárny a čokoládovny.
ChocoHot One přitahuje pozornost zákazníků díky svému stylovému designu a lze ho použít na plnění a dekoraci zmrzlinových kornoutků a vaniček, na plnění pohárů horkou čokoládou. Je to také ideální stroj na dekoraci jahod čokoládou, což je koncept, který se v posledním roce stal velmi populárním.
ChocoHot One si můžete přizpůsobit výběrem různých trysek, z nichž každá má jedinečný efekt.
Trysku lze vyměnit během několika sekund pro jiný čokoládový dojem a zajistit zákazníkům pestrý a zajímavý zážitek ve vaší prodejně.
ChocoHot One je vyroben z nerezové oceli a má pedál pro ovládání toku čokolády, reverzibilní a odnímatelný šnekový dopravník pro snadné čištění a vyměnitelné trysky s různými efekty toku...
Štěrbinová stěrka Kitchen Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem z nerezové oceli.
Bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli
Splňuje normy HACCP
Štěrbinová stěrka Kitchen Line je univerzálním doplňkem kuchyně.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
Sada 6 flexibilních řezacích podložek. Lze použít i k přesunu nakrájených produktů do nádob a pánví
Sada 6 kusů (po jednom z každé barvy), vyhovují normám HACCP
Ideální pro catering a malé gastronomické provozy
Elastické, což umožňuje precizní přenos nakrájených surovin například do nádoby
Velmi lehké a snadno skladovatelné
elektronický kávový mlýnek s přímým mletím do páky
ploché mlecí kameny,
precizní systém a uložení kamenů - Steady Lock Grind,
průměr mlecích kamenů 64 mm,
voltáž: 220-240 V • 50-60 Hz
příkon: 300 W
otáčky: 1400 rpm
objem zásobníku zrnkové kávy: 1000 g
rozměr: 220x360x520h mm
Kapacita: 6 plechů (EU-600x400mm)
POKROČILÁ A AUTOMATICKÁ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
MIND.Maps™ technologie: nákres varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných uživatelských programů.
LIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžité odvedení vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální
podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přívod suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost
pečených pokrmů.
STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplně nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: více ventilátorů s reverzním chodem a 4 stupni nastavení...
provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek
základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg masa / hod.
příkon: 1,1 kW / 400 V
rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
velikost kostky / typ kostky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
.
chlazení vodou
příkon: 0,35 kW / 230 V
rozměry: 390x517x625 mm (š x h x v)
Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekárenská pec - konvektomat plně naložená, nebo jen částečně naložená surovinou.
Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin,
aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího...
Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi.
Tloušťka pánve: 0,75 mm.
POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.
Model Economic
Zvedací leštěné víko a rám
Zahrnuje 1 nádobu na pastu a nádobu GN 1/2 vysokou 65 mm z nerezové oceli
Vhodné pro GN nádoby do výšky 65 mm
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
velikost kostky / typ kostky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
.
chlazení vzduchem,
vestavěné odpadní čerpadlo
příkon: 0,35 kW / 230 V
rozměry: 390x517x625 mm (š x h x v)
Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Fritézy kapacita 8 L. Stolní modely. Kryt, mísa a víko z nerezové oceli - vyjímatelné koše z pochromovaného drátu - rukojeti košů a knoflíky víka z tepelnoizolačního materiálu - nerezové odpory - bezpečnostní termostat s resetovacím tlačítkem - dvoumísové verze s dvojitým termostatem pro nezávislé použití - hlava a vyjímatelné odpory. Dosáhnou 180 °C přibližně za 18 minut, čas fritování přibližně 7 minut.
Ventilovaný chlazený obslužní pult se zaoblenými skly,
nerezová vnitřní část a pracovní plocha,
elektronický panel, vnitřní osvětlení.
široká výstavní plocha
Možnost chlazených 45° a 90° rohů pro sestavy
různé barevné provedení a široká nabídka doplňků pro
maximální přizpůsobení požadavků
vypěněné, nárazuvzdorné termoplastové bočnice
objem 0,84m2, autoodmrazování
příkon 0,89kW/230V
1060 x 1178 x výška 1197 cm
provedení: tělo stroje: leštěný hliníkový odlitek
základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg masa / hod.
příkon: 1,1 kW / 230 V
rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)
Ecomers
