Deska na krájení chleba HENDI má zabudovaný zásobník na drobky s odnímatelnou mřížkou, která udržuje pracovní desku čistou.
Vyrobená z gumového dřeva.
Odnímatelná mřížka – horizontální ryhování.
4 protiskluzové nožičky zajišťují stabilitu během krájení.
Není vhodná do myčky nádobí.
Odnímatelný napájecí kabel s termostatem
Robustní, nezahřívající se rukojeti pro bezpečnou přepravu
Snadno se čistí
Povrch pokrytý nepřilnavým povlakem
Maximální teplota: 220-250°C
Příkon: 230V
Výkon: 1800W
Rozměr: 439x230x110 mm
Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Naběračka na servírování Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli.
Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP
Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli
Tloušťka: 2,7 mm
Servírovací naběračka Profi Line je univerzálním doplňkem kuchyně.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
Konvekční trouba HENDI H90 je mimořádně praktický přístroj, který je nezbytný pro všechna stravovací zařízení, která servírují teplá jídla. Tato víceúčelová trouba vám umožňuje připravit chutná pečená jídla, koláče, dušená jídla nebo chléb. Malá konvekční trouba s výkonem 2 670 W zabírá málo místa a poskytuje vám mnoho možností.
Kryt je vyroben z nerezové oceli.
Dveře Cool Touch s dvojitým prosklením, které lze vyjmout pro snadné čištění.
Částečně smaltovaná komora s vnitřním osvětlením.
Vytápění pomocí 2 topných prvků a 2 ventilátorů.
Teplota nastavitelná od 50 °C do 300 °C.
Časovač: 0 – 120 min.
Vhodné pro 4 plechy o rozměrech 437 x 314 mm.
Rozteč vodicích lišt: 70 mm.
Dodává se s 4 plechy.
Stojan: 223468.
Elektrický varný kotel s hranatým duplikátorem s objemem 300 l.
Ovládací panel klasický analogový
Objem 300 l
Vnější rozměry š*h*v 1400 x 900 x 900 mm
Hmotnost 195 kg
Otevření poklopu 80°
Duplikátor hranatý
3 stupně výkonu, Max. příkon 30 kW
Nepřímý ohřev
Doba ohř. vody (duplik. + vana) 44 + 60 min.
Připojení studené vody 3/4 "
Automatické dopouštění
2" výpustný ventil
Krytování zespodu
Vaření podle teploty možnost dokoupit jako opci
Sítko před ventilem zdarma
elektronický kávový mlýnek pro prodejny a malé pražírny
precizní systém a uložení mlecích kamenů - Steady Lock Grind,
SCC control (kontrola statické elektřiny a shlukování)
průměr mlecích kamenů 83 mm,
voltáž: 220-240 V • 50-60 hz
příkon: 740 W
otáčky: 1400 rpm
objem PC zásobníku zrnkové kávy: 1600 g
držák pro uchycení sáčků
rozměr: 280x210x630h mm
provedení: celonerezové
základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg masa / hod.
příkon: 1,1 kW / 230 V
rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)
fixovaná hlava a nádoba
objem nádoby: 53 litrů
rozměr nádoby: ø 50 x 26 cm (průměr x výška)
hmotnost těsta: max. 44 kg
výkon: 170 kg těsta / hod.
jedna rychlost hnětení
příkon: 1,5 kW / 400 V
rozměry: 530x860x720 mm (š x h x v)
Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi.
Tloušťka pánve: 0,75 mm.
POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.
kapacita: 4x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky zajišťuje vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a snižuje spotřebu energie až o 25 %.
Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty po celé ploše desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé mechanické ovládání těles
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory
prosklená dvířka
vnitřní rozměr: 700x700x150 mm (š x h x...
Kapacita: 16 plechů (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekárenská pec - konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený surovinou.
Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní.
CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit.
CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího...
Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli. Nádoba na olej je vyrobena z nerezové oceli. Odnímatelný ovládací prvek má dodatečnou bezpečnostní ochranu, která vypne fritézu ihned, jakmile je prvek odložen. Vyjímatelná nádoba na olej usnadňuje její čištění. Světelný indikátor informuje o provozu zařízení. Regulace teploty do 190°C. Termostat chrání zařízení před přehřátím. Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování. Koš s dlouhou izolovanou rukojetí. Systém studené zóny odděluje zbytky ze smažení pod úrovní topných prvků, čímž se zvyšuje výkonnost oleje. V sadě koš a kryt.
HENDI odměrka je dvojitá, protože kombinuje 2 různé objemy. Její design obsahuje páskový kroužek pro extra přilnavost, který pomáhá předcházet rozlití při nalévání nebo při provádění lákavých triků. Známá také jako japonská odměrka.
Vyrobená z nerezové oceli s lesklým povrchem v měděné barvě.
Vybavená páskovým kroužkem pro extra přilnavost.
Kapacita: 30/50 ml.
Není vhodná do myčky nádobí.
kapacita: 29 kg / 24 hod.
zásobník: 9 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L)
chlazení vodou
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 390x517x705 mm (š x h x v)
Ecomers
