Řešení pro:

Elektrický varný kotel s hranatým duplikátorem s objemem 300 l. Ovládací panel klasický analogový Objem 300 l Vnější rozměry š*h*v 1400 x 900 x 900 mm Hmotnost 195 kg Otevření poklopu 80° Duplikátor hranatý 3 stupně výkonu, Max. příkon 30 kW Nepřímý ohřev Doba ohř. vody (duplik. + vana) 44 + 60 min. Připojení studené vody 3/4 " Automatické dopouštění 2" výpustný ventil Krytování zespodu Vaření podle teploty možnost dokoupit jako opci Sítko před ventilem zdarma

S 2 ohřívacími tělesy po 3300 W. Každý prvek má vlastní napájení, proto jsou potřeba 2 zásuvky. Konstrukce je vyrobená z nerezové oceli. Nádoba na olej je vyrobená z nerezové oceli. Odnímatelný ovládací prvek má dodatečnou bezpečnostní ochranu, která vypne fritézu, jakmile je prvek vyjmut. Vyjímatelná nádoba na olej usnadňující její čištění. Světelný indikátor informující o provozu zařízení. Regulace teploty do 190°C. Termostat chránící zařízení před přehřátím. Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování. Koš s dlouhou izolovanou rukojetí. Systém studené zóny separuje zbytky ze smažení pod úrovní ohřívacích těles, čímž se zvyšuje výkonnost oleje. V sadě koše a kryty.

Tělo z nerezové oceli Chromovaný povrch (9 mm) usnadňuje čištění Grilovací deska s okrajem, vyjímatelná zásuvka na tuky Regulace teploty do 300 °C Ochrana proti přehřátí Vhodné pro nepřetržitý provoz Hlavní vypínač se žárovkou Protiskluzové nožičky Dvě nezávisle ovládané topné zóny, 2 světelné indikátory Grilovací plocha 688x410 mm, 462 mm hladká a 226 mm drážkovaná

Vidlička na maso Kitchen Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z nerezové oceli. Bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli Splňuje normy HACCP Vidlička na maso Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem. Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP. Je vhodná do myčky nádobí.

Vyrobená z nejkvalitnějších materiálů Korpus z nerezové oceli a průhledný kryt z polypropylenu chrání potraviny před nečistotami nebo hmyzem Nádoby z polypropylenu na uchovávání jednotlivých přísad nebo koření, všechny vyjímatelné Nádoby vhodné do myčky nádobí

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře čerpaní vody z přídavné nádobky (nádobka je volitelný prvek za příplatek) kapacita: 3x plech 460x330 mm cca 27 croissantů vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pracovní teplota: 80°-260°C příslušenství v ceně: 3x plech čerpadélko na čerpání vody příkon: 3 kW / 230 V rozměry: 600x655x429 mm (š x h x v)

Elektrický varný kotel s hranatým duplikátorem, s objemom 150l. Ovládací panel klasický analogový Vnější rozměry: š*h*v 900 x 900 x 900 mm Elektrický příkon: 18 kW Doba ohřevu vody ve vaně: 55 min Hmotnost: 140 kg Automatické dopouštění Připojení studené vody 3/4 " Krytování zespodu Otevření poklopu: 80° Ciachování: 50l, 100l, 150l Sítko před ventilem: zdarma . VÝBAVA A VLASTNOSTI: Moderní intuitivní analogové ovládání Kovové ovladače s bezpečnostními prvky a stupněm krytí proti vodě IP65 Poklop se otevírá mimo horkou zónu vaření – prodloužená madla Ohřívací tělesa z materiálu AISI 316 – vyšší odolnost vůči přehřátí Zvýšený objem vody v duplikátorech zajišťuje delší životnost ohřevu těles. Tepelná a ochranná izolace s vysokou odolností vůči teplu, požáru, hluku, uhlovodíkům a...

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory. • Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu. • Bezpečnostní termostat pro prostor trouby. • Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm . Kapacita: Jedna zásuvka - šuplík pro...

4mm

Model Fiora Stohovatelná základna s podpěrou víka a leštěným víkem Zahrnuje 2 nádoby na pastu a nádobu GN 1/1 s výškou 65 mm z nerezové oceli Vhodné pro GN nádoby do výšky 100 mm

Kapacita: 10 plechů (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekařská pec - konvektomat plně naložená, nebo jen zčásti naložená surovinou. Díky precizní registraci změn vlhkosti a teploty uvnitř komory konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomat. Analýzou předchozího...

kapacita: 4x pizza o průměru 33 cm Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky má vysoký tepelný výkon a účinnost. V porovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50% a spotřebu energie až o 25%. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajistí perfektní rovnoměrnost teploty na celém povrchu desky. Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech. Parametry pece: jednokomorová, v spodní části šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory, šamot v boční i zadní části komory, vrchní a spodní topná tělesa nezávislé mechanické ovládání těles pracovní teplota: do 450 °C vestavěný teploměr komory vnitřní osvětlení v spodní...

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 500 kg masa / hod. příkon: 2,2 kW / 400 V rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)

Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

kapacita: 29 kg / 24 hod. zásobník: 9 kg velikost kostky / typ kostky: 17 g / M (14 g / S, 32 g / L) chlazení vzduchem, vestavěné odpadní čerpadlo, příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 390x517x705 mm (š x h x v)

Deska HENDI Baguette je vyrobená z pevného jasanového a bukového dřeva a je navržena pro odolnost a styl. Má oboustranný design, jednu stranu s drážkami pro zachycení šťávy a druhou vrubkovanou pro lepší přilnavost. Pevné bukové dřevo. Kombinovaný model, 1 boční drážka a 1 boční vrubkovaná strana. Není vhodná do myčky nádobí.

Díky 3 nádobám 1/3 GN s hloubkou 10 cm můžete čokoládu rozpouštět rychle a jednoduše, aniž by se připálila. Tento tavič čokolády funguje na principu au bain marie, což znamená, že ohřátá voda zajišťuje rovnoměrné rozpuštění čokolády. Tři nádoby 1/3 GN Tento tavič čokolády z nerezové oceli je vybaven třemi nádobami 1/3 GN a odpovídajícími víčky. Má 4 gumové nožky, které jej udržují pevně na povrchu. Displej se snadno ovládá a sestává z tlačítka zapnutí/vypnutí a digitálního regulátoru teploty. Pomocí tlačítek se šipkami můžete nastavit požadovanou teplotu a digitální displej vám umožní pozorně sledovat průběh ohřívání. Teplota je nastavitelná po jednom stupni od 3 do 412 °C. Tavič čokolády je vybaven kohoutkem, pomocí kterého můžete tavič čokolády snadno vypustit. Tavič čokolády má také...

na textu se pracuje

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 64 litrů hmotnost těsta: max. 45 kg jedna rychlost mísení provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt příkon: 1,8 kW / 230 V rozměry: 520x870x960 mm (š x h x v)