Barmanská rohož Bar Up je nepostradatelným vybavením každého baru.
Vyrobená z černé gumy zajišťuje správnou hygienu při sušení mytých pohárů a skleniček, jakož i dalšího barmanského příslušenství.
Ideální pro použití v barech a hospodách
Vyrobené z černé gumy
Vysoká úroveň hygieny při sušení a skladování pohárů
Tělo z nerezové oceli
Chromovaný povrch (9 mm) usnadňuje čištění
Grilovací deska s lemem, odnímatelná zásuvka na tuky
Regulace teploty do 300 °C
Ochrana proti přehřátí
Vhodné pro nepřetržitý provoz
Hlavní vypínač se žárovkou
Protiskluzové nožičky
Grilovací plocha 518×330 mm, hladká
kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozmístěným uvnitř šamotové desky,
má vysoký tepelný výkon a účinnost. V porovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a spotřebu energie až o 25 %.
Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty
na celém povrchu desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonu, efektivity
a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé mechanické ovládání těles
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory
prosklená dvířka
vnitřní rozměr: 1050x700x150 mm (š x h x...
Ideální pro bufety a catering
Díky použití vysoce kvalitního materiálu a elegantní povrchové úpravě ohřívače Profi Line zdůrazňují vlastnosti prezentovaného jídla
Ohřívače a příslušenství vyrobené výlučně z nerezové oceli
Víko je vybaveno zámkem, který umožňuje, aby víko zůstalo otevřené v jakémkoli úhlu
Odnímatelný kryt pro snadné čištění
Zahrnuje odnímatelnou nádobu na vodu, nádobu GN 2/3 na potraviny s výškou 65 mm a 1 pastu
provedení: celonerezové
základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm
výkon: max. 500 kg masa / hod.
příkon: 2,2 kW / 230 V
rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)
Krájení rovných a tenkých plátků je náročné, pokud to musíte dělat ručně. Pomocí tohoto profesionálního elektrického kráječe na maso můžete krájet nejen dokonale rovnoměrné plátky masa, ale i jiné předměty. Čepel, která je standardně dodávána se zařízením, je určena pouze na krájení masa. Pokud však chcete krájet i jiné předměty, nabízíme vám další příslušenství, jako je teflonem potažená čepel na krájení sýra a zoubkovaná čepel na krájení chleba. Krájení s tímto všestranným kuchyňským spotřebičem je hladká a tichá práce. Čepel z tvrzené nerezové oceli má průměr 25 cm a tloušťku řezu můžete nastavit v rozmezí od 1 do 12 mm na jeden plátek. Díky tomu budou plátky klobásy, šunky, salámu nebo jiných druhů masa vždy nakrájeny na stejnou tloušťku. Libovolná požadovaná tloušťka řezu Některé...
Fritéza Profi Line značky Hendi je moderní řešení umožňující rychlou a praktickou přípravu smažených dobrot.
Fritézy Profi Line jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/0.
Odnímatelný ovládací prvek má bezpečnostní funkci, která vypne fritézu, když je odstraněn.
Nádoba na tuk se spodní částí tvaru V zajišťuje optimální „studenou zónu“, prodlužuje dobu používání tuků.
Čitelný ovládací panel s ovladačem pro regulaci teploty a kontrolkou.
Ochrana proti přehřátí s tepelnou pojistkou, kterou lze resetovat.
Fritovací koš s velmi dlouhou a nezahřívající se rukojetí pro intenzivní používání.
Všechny fritézy jsou vybaveny 1 fritovacím košem a 1 víkem pro každou komoru.
kapacita: 34 kg / 24 hod.
zásobník: 16 kg
velikost kostky / typ kostky : 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
.
chlazení vzduchem,
vestavěné odpadní čerpadlo,
příkon: 0,41 kW / 230 V
rozměry: 496x629x685 mm (š x h x v)
Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových pokrmů.
• Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory.
• Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem.
• Provozní teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem.
• Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace.
• Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy.
• Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu.
• Bezpečnostní termostat pro prostor pečicí komory.
• Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm
Kapacita: Dvě zásuvky - šuplíky pro GN 1/1 - s maximální...
Zbavte se těžké práce při hnětení s tímto profesionálním mixérem na těsto, který je ideální pro zpracování až 13 kg těsta. Díky výkonnému motoru si tento mixér poradí s velkým množstvím surovin. Do velké míchací mísy lze vložit až 20 l surovin. Takto můžete vytvořit dokonale hladké těsto na pečení chleba nebo těsta na pizzu. Dokáže zpracovat až 8 kg mouky nebo 13 kg těsta. Je možné zpracovat i menší množství: v tomto profesionálním přístroji lze zpracovat minimální množství 6 kg. Dvě rychlosti pro různé potřeby Tento výkonný mixér na těsto se velmi snadno ovládá díky uživatelsky přívětivým tlačítkům. Na mixéru můžete nastavit dvě rychlosti: buď pomalejší, nebo rychlejší. Kromě toho je tento mixér bezpečný při používání. Bezpečnostní spínač zabraňuje přehřátí motoru. Jakmile k tomu dojde,...
Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP.
Každý nůž je balený v estetickém blistru.
Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 4 x plech 460x330mm,
el. příkon: 3kW/230V
rozměr 600 x 587 x výška 472mm,
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 3 x plech 460x330mm
3 plechy jsou součástí dodávky
el. příkon: 2,7kW/230V
rozměr: 600 x 587 x 402(v)mm,
Fritéza Profi Line s vypouštěcím kohoutkem značky Hendi je moderní řešení umožňující rychlou a praktickou přípravu smažených dobrot.
Fritézy Profi Line jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/0.
Odnímatelný ovládací prvek má bezpečnostní funkci, která vypne fritézu, když je odstraněn.
Nádoba na tuk se spodní částí ve tvaru V zajišťuje optimální „studenou zónu“, prodlužuje dobu používání tuků.
Čitelný ovládací panel s ovladačem pro regulaci teploty a kontrolkou.
Ochrana proti přehřátí s tepelnou pojistkou, kterou je možné resetovat.
Fritovací koš s velmi dlouhou a nezahřívající se rukojetí pro intenzivní používání.
Všechny fritézy jsou vybaveny 1 fritovacím košem a 1 víkem pro každou komoru.
Ruční krájení masa zabere mnoho času. Je také obtížné ručně nakrájet velmi tenké, rovné plátky stejné tloušťky. Tento profesionální kráječ na maso je přínosem pro každou kuchyni v oblasti stravování. Díky čepeli z tvrzené nerezové oceli o průměru 30 cm snadno nakrájíte dokonalé plátky masa nebo jiné položky. Čepel, která je standardně dodávána se zařízením, je určena pouze pro krájení masa. Pokud chcete krájet i jiné položky, nabízíme další příslušenství, jako je teflonem potažená čepel pro krájení sýra a vroubkovaná čepel pro krájení chleba. Tento kráječ na maso je nejen všestranný, ale také velmi tichý, takže ho můžete používat ve stejné místnosti, kde přijímáte zákazníky. Součástí balení je nástavec na mletí Protože každý druh masa se nekrajuje na stejnou tloušťku, můžete tloušťku řezu...
kapacita: 43 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
chlazení vzduchem
příkon: 0,41 kW / 230 V
rozměry: 496x629x795 mm (š x h x v)
Ecomers
