kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozmístěným uvnitř šamotové desky,
má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50% a spotřebu energie až o 25%.
Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty
na celém povrchu desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity
a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
vrchní a spodní výhřevná tělesa
nezávislé mechanické ovládání těles
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný teploměr komory
vnitřní osvětlení
v spodní části šamotová deska ACTIVESTONE
v horní části spirála se šamotovou deskou, šamot v boční i...
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 3 x plech 460x330mm
3 plechy jsou součástí dodávky
el. příkon: 2,7kW/230V
rozměr: 600 x 587 x 402(v)mm,
Ruční krájení masa zabere mnoho času. Je také obtížné ručně nakrájet velmi tenké, rovné plátky stejné tloušťky. Tento profesionální kráječ na maso je přínosem pro každou kuchyni v oblasti stravování. Díky čepeli z tvrzené nerezové oceli o průměru 30 cm snadno nakrájíte dokonalé plátky masa nebo jiné položky. Čepel, která je standardně dodávána se zařízením, je určena pouze pro krájení masa. Pokud chcete krájet i jiné položky, nabízíme další příslušenství, jako je teflonem potažená čepel pro krájení sýra a vroubkovaná čepel pro krájení chleba. Tento kráječ na maso je nejen všestranný, ale také velmi tichý, takže ho můžete používat ve stejné místnosti, kde přijímáte zákazníky. Součástí balení je nástavec na mletí Protože každý druh masa se nekrajuje na stejnou tloušťku, můžete tloušťku řezu...
Tělo z nerezové oceli
Chromovaný povrch (9 mm) usnadňuje čištění
Grilovací plech s okrajem, odnímatelná zásuvka na tuky
Regulace teploty do 300 ° C
Ochrana proti přehřátí
Vhodné pro nepřetržitý provoz
Hlavní vypínač se žárovkou
Protiskluzové nožičky
Grilovací plocha 518x330 mm, drážkovaná
kapacita: 43 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
chlazení vzduchem
příkon: 0,41 kW / 230 V
rozměry: 496x629x795 mm (š x h x v)
Ideální pro bufety a catering
Díky použití vysoce kvalitního materiálu a elegantní povrchové úpravě ohřívače Profi Line zdůrazňují vlastnosti prezentovaného jídla
Ohřívače a příslušenství vyrobené výlučně z nerezové oceli
Kruhová nádoba na polévku se umístí do vodní lázně, která poskytuje velké množství tepla pro udržení teploty polévky
Nádoba na polévku se dvěma držadly
Odnímatelný kryt s výřezem pro lžíci
Zahrnuje odnímatelnou nádobu na vodu, kruhovou nádobu na polévku a 1 nádobu na pastu
kapacita: 9x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky, má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a spotřebu energie až o 25 %. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty na celém povrchu desky. Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonu, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
horní a spodní topná tělesa
nezávislé mechanické ovládání těles
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska ACTIVESTONE na dně komory
prosklená dvířka
vnitřní rozměr: 1050x1050x150 mm (š x h x...
Barmanská taška BarUp zaručuje bezpečnou přepravu barmanského příslušenství díky použití vysoce kvalitních materiálů a speciálně navržených přihrádek. Díky elegantnímu designu s odolnými koženými řemínky je tato taška výjimečná. Použijte ji za barem a mějte vždy po ruce své oblíbené sponky, míchátka a další nástroje.
Vyrobená z hrubé bavlny s plátnovou vazbou. Taška má lem s prošitím pro zpevnění a elegantní povrch.
Spojky z nerezové oceli jsou doplněny starožitnou zlatou barvou.
Popruhy vyrobené z hnědé přírodní kůže (sye).
Černý bavlněný ramenní popruh s nastavitelnou délkou a odnímatelný.
Bezpečné upevnění pomocí přezek a kožených popruhů.
Rozložení:
– 8 kapes (např. na barmanské lžíce, pinzetu),
– 8 elastických otevřených přihrádek (např. pro skoky),
– 3 klapky zajištěné suchým...
Rozpečení mraženého pečiva.
Nastavitelná teplota: 80 °- 260 ° C
systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře
bez zvlhčování komory
kapacita 3 x plech 342x242mm,
3 plechy jsou součástí dodávky,
el. příkon: 2,6kW/230V
rozměr: 480 x 523 x 402(v)mm,
Tělo z nerezové oceli
Chromovaný povrch (9 mm) usnadňuje čištění
Grilovací deska s okrajem, odnímatelná zásuvka na tuky
Regulace teploty do 300 ° C
Ochrana proti přehřátí
Vhodné pro nepřetržitý provoz
Hlavní vypínač s žárovkou
Protiskluzové nožičky
Grilovací plocha 330 x 270 mm, hladká.
Fritéza Profi Line s vypouštěcím kohoutkem značky Hendi je moderní řešení umožňující rychlou a praktickou přípravu smažených dobrot.
Fritézy Profi Line jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/0.
Odnímatelný ovládací prvek má bezpečnostní funkci, která vypne fritézu, když je odstraněn.
Nádoba na tuk se spodní částí ve tvaru V zajišťuje optimální „studenou zónu“, prodlužuje dobu používání tuků.
Čitelný ovládací panel s ovladačem pro regulaci teploty a kontrolkou.
Ochrana proti přehřátí s tepelnou pojistkou, kterou je možné resetovat.
Fritovací koš s velmi dlouhou a nezahřívající se rukojetí pro intenzivní používání.
Všechny fritézy jsou vybaveny 1 fritovacím košem a 1 víkem pro každou komoru.
Hrnek Hendi s ouškem je elegantní nádoba vyrobená z oceli potažené bílým smaltem s jemným modrým lemem.
Určeno pro drobnou gastronomii.
Tělo je vyrobeno z hliníku.
Litinový vkládací zásobník a plastový podnos na mleté maso.
Přítlačný prvek vyrobený z polyethylenu.
Hliníkový šnek, nůž z nerezové oceli, mřížky z práškově lakované oceli.
Obsahuje 2 mřížky ø65,8 mm s otvory ø4 mm, ø7 mm a ťahač.
3 plastové nástavce na výrobu klobás: ø12, 15 a 20 mm.
Nástavec pro výrobu tatarského bifteku.
Spínač/přepínač zpětného chodu.
Není určen pro nepřetržitý provoz.
Hmotnost: 5,2 kg.
Tato čepel nože s teflonovým povrchem je vhodná pro kráječ masa Maxima s průměrem čepele 220 mm. Nepřilnavý povlak pomáhá předcházet připalování potravin, díky čemuž je krájení plynulejší, hygieničtější a přesnější. Je ideální pro krájení masa, sýra nebo jiných produktů, které mají tendenci přilepit se na běžné čepele. Snadno se instaluje a je ideální jako náhradní díl pro náročné použití v profesionálních kuchyních.
Tento výkonný mixér na těsto s míchací misou o objemu 50 l je nezbytným doplňkem každé profesionální kuchyně. S tímto přístrojem je velmi jednoduché uhnět až 32 kg těsta. Protože se hák na hnětení těsta i míchací mísa otáčejí kolem své osy, přísady se důkladně promíchají a vytvoří dokonale hladké těsto připravené k pečení chleba a pizzy. Tento mixér na těsto zvládne až 20 kg mouky a minimální množství těsta, které můžete uhnést, je 15 kg. Bezpečný a rychlý Díky výkonnému motoru můžete snadno hníst velké množství těsta. Prostřednictvím jednoduchého ovládacího panelu si můžete zvolit požadovanou rychlost, pomalejší nebo rychlejší: pomalé hnětení při 110 otáčkách za minutu nebo rychlé hnětení při 220 otáčkách za minutu. Aby bylo možné s tímto profesionálním mixérem na těsto pracovat co...
Ecomers
