Jídlo se griluje s minimální ztrátou energie díky tomu, že topná tělesa jsou těsně pod jídlem. Udržuje plýtvání energií na minimu. Vyšší energetická účinnost přináší vysoký grilovací výkon.
Gril velmi výkonný a rychlý, s náběhem do 5 minut na pracovní teplotu.
Vyrobeno z nerezové oceli Inox AISI 304
Termostat: 50-326°C
Rozměr grilovací plochy: 370×470 mm
Příkon: 4,5/400V
Rozměry: 415×700×150 mm
kapacita: 4x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky,
má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50% a spotřebu energie až o 25%.
Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty na celé ploše desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání topných těles
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů na ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
ve spodní části...
kapacita: 10 litrů oleje
pracovní teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostní termostat
regulátor teploty
vypouštěcí ventil
příkon: 3,5 kW / 230 V
rozměry: 300x480x350 mm (š x h x v)
kapacita: 10 litrů oleje
pracovní teplota: do 190 °C
bezpečnostní termostat
kontrolka chodu a vyhřátí
regulátor teploty
výpustný ventil
příkon: 6kW / 400 V
rozměry: 275x530x365 mm (š x h x v)
Tento zubatý nůž o průměru 250 mm je vhodný pro kráječ masa Maxima 250 mm. Díky zoubkovanému ostří je ideální na krájení tvrdých výrobků, jako je chléb, sýr nebo zmrazené maso. Poskytuje přesné a konzistentní řezy a snadno se instaluje. Spolehlivý náhradní díl pro velkoobjemové použití v profesionálních kuchyních, kde je klíčová rychlost a přesnost.
HENDI grilovací deska má tvrzenou ocelovou mřížku, která může dosáhnout teplot až do 300 °C. Gril je ideální pro přípravu tučného masa, jako jsou burgery a klobásy. Kombinace zpětné šlehačky a odnímatelné odkapávací misky podporuje jednoduché čištění a hygienu.
Kryt vyrobený z nerezové oceli.
Pevná 8 mm silná tvrzená ocelová deska nabízí vynikající zadržování tepla.
Vybavený protiskluzovými šlehači a odnímatelnou odkapávací miskou.
Teplota je plynule nastavitelná až do 300 °C.
Ochrana proti přehřátí pomocí resetovatelného tepelného výřezu.
Spínač napájení s integrovanou indikační lampou.
Vybavené protiskluzovými nožičkami.
Síťovina má rozměry 518 x 330 mm a je úplně vroubkovaná.
Není nic lepšího než domácí mleté maso od řezníka nebo čerstvé hamburgery a paštiky z restaurace. S tímto výkonným mlýnkem na maso připravíte velké množství mletého masa za krátký čas. Otevření v míse na horní straně je 8 cm, takže můžete bez námahy vyrobit až 320 kg mletého masa za hodinu. Je ideální pro řezníky nebo větší profesionální kuchyně. Kromě masa můžete mlet i jiné přísady, například ořechy, zeleninu a sýr. Pomocí přiložené plničky na klobásy si můžete vyrobit i vlastní klobásy. Dvě polohy: dopředu a dozadu Různé části tohoto mlýnku na maso jsou vyrobeny z nerezové oceli, například kryt, mísa, šnek a šroubovací kroužek. Nože a mlýnské desky jsou vyrobeny z tvrzené oceli. K tomuto mlýnku na maso se standardně dodává toto příslušenství: nástavec na plnění klobás Ø 2 cm, zátka, dva...
Ruční hnětení velkého množství těsta vyžaduje spoustu času a manuální práce. Pokud do kuchyně zařadíte tento profesionální mixér na těsto, můžete snadno uhnět až 38 kg těsta. Mísa mixéru má objem 60 l a otáčí se kolem své osy stejně jako hák na těsto. Tento stroj je ideální pro hnětení těsta na výrobu chleba nebo pizzy. Můžete zpracovat až 24 kg mouky a až 38 kg těsta. Minimální množství těsta je 20 kg. Tichý a výkonný spirálový mixér Motor tohoto mixéru je silný, ale tichý, takže můžete míchat velké porce těsta, aniž byste rušili zaměstnance. Na výběr máte dvě rychlosti: 120 a 240 otáček za minutu. Požadovanou rychlost si můžete zvolit pomocí uživatelsky přívětivých tlačítek pro pomalou a rychlou rychlost. Kromě toho je práce s tímto mixérem bezpečná. Bezpečnostní spínač zabraňuje...
kapacita: 53 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E).
chlazení vzduchem.
vestavěné odpadní čerpadlo,
příkon: 0,5 kW / 230 V
rozměry: 496x629x885 mm (š x h x v)
Ideální pro bufety a catering
Díky použití vysoce kvalitního materiálu a elegantní povrchové úpravy ohřívače Profi Line zdůrazňují vlastnosti prezentovaného jídla
Ohřívače a příslušenství vyrobené výlučně z nerezové oceli
Víko je opatřeno třecí brzdou, zůstává v poloze, ve které je ponecháno
Víko lze odejmout pro snadné čištění
Dodáváno včetně odnímatelné kulaté nádoby na vodu, 65 mm hluboké kulaté nádoby na potraviny a hořáku
kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozmístěným uvnitř šamotové desky, má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a spotřebu energie až o 25 %. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty po celé ploše desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonu, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání topných těles
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová deska...
Tato profesionální konvekční trouba je přínosem pro každou pekárnu a kuchyni. Díky konvekční troubě je čas přípravy pokrmů kratší než u tradiční trouby. S touto konvekční troubou můžete pokrmy nejen ohřívat, péct a zapékat, ale i připravovat v páře. Takto můžete vytvářet chutná jídla z trouby, koláče, dorty a masové pokrmy. Konvekční trouba je vhodná i na pečení zeleniny a brambor. Pomocí termostatu můžete nastavit teplotu až do 300 ºC. Pokud chcete připravit jemné masové pokrmy, můžete zvolit nízkou teplotu, aby se výrobky vařily pomalu. Díky praktickému časovači budete přesně vědět, kdy je váš pokrm hotový. Časovač můžete nastavit v rozsahu od 0 do 120 minut. Grilování a vaření v páře Díky dvěma ventilátorům se teplo ve smaltovaném vnitřním prostoru této trouby účinně rozvádí, čímž je...
Černé kónické barové sítko ø75 x 220 mm Bar Up je příslušenství, díky kterému bude váš nápoj sametově hladký, bez dužiny a semínek.
Sítko lze použít také na posypání skořice na kávu, přípravu čaje nebo zdobení koláče práškovým cukrem.
K použití v barech, hospodách, restauracích a cukrárnách
Nerezová ocel s elegantní černou PVD povrchovou úpravou
Tenká síťovina s drátěnou rukojetí
POZNÁMKA: Nevhodné do myčky nádobí
Tento zubatý nůž o průměru 300 mm je kompatibilní s kráječem masa Maxima 300 mm. Díky zoubkovanému ostří je krájení křupavých nebo pevných produktů, jako je chléb, sýr nebo polomražené maso, hladké a bezproblémové. Je navržen pro dlouhodobé a intenzivní používání a zajišťuje konzistentní výsledky krájení. Snadno se instaluje a je ideální jako spolehlivý náhradní díl v každé profesionální kuchyni.
kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm
jednokomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání topných těles
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
ve spodní části šamotová deska ACTIVESTONE, šamot v boční i zadní části komory,
v horní části spirála se šamotovou deskou
prosklené dvířka
vnitřní rozměr: 670x1035x150 mm (š x h x v)
příkon: 8,88 kW / 400 V
rozměry: 113x136x51 cm (š x h x v)
Model Rental-Top
Pevný podstavec s leštěným nerezovým víkem
Rolltop 18/0V v soupravě jsou 2 nádoby na pastu a nádoba GN 1/1 s výškou 65 mm z nerezové oceli
Připravené vodicí lišty pro instalaci topného tělesa 809709
Vhodný pro nádoby GN s výškou 100 mm
Ecomers
