Barová sada BarUp v tubě je velmi promyšlená a pečlivě sestavená sada základních profesionálních nástrojů pro každého barmana. Uzavřená v estetické kartonové tubě je také skvělým dárkem pro všechny nadšence barmanského umění.
Skládá se z 5 prvků vyrobených z nerezové oceli AISI 201 s lesklou povrchovou úpravou v měděné barvě.
Hrot je vyroben z polypropylenu (PP).
Tuba vyrobená z pevného kartonu.
Bostonský šejkr Tin-on-Tin: 2 vyvážené šálky o objemu 500 ml a 800 ml.
Klasické odměrky o objemu 50 ml a 25 ml.
Hawthorne sítko: s ergonomickou rukojetí a odnímatelnou pružinou (pro snadné čištění lze pružinu použít i jako „pružinovou metličku“). Dokonale se vejde do šejkru, důkladně naseká kusy ledu, ovoce a bylinky.
Mlýnek: se zoubkovaným povrchem pro nenucené sekání kousků ovoce a...
Ohřívač odlučovacích jídel HENDI je dokonalou alternativou k tradičnímu palivu na odlučování jídel. Ohřívač je elektrický, což zaručuje, že nádobí se udržuje na stabilní teplotě podávání. Díky tomu je ohřívač bezpečnější, efektivnější a pohodlnější na použití.
Ohřívač má jediný a stabilní výstup úrovně výkonu (nemá funkci regulace teploty).
Není určen k vaření, pouze k udržování teploty.
Dokonale se vejde do nádoby na vodu v odieraní riadu HENDI (kód: 809716).
Vhodné také pro misku na odieranie GN 1/1 na kotúči HENDI (kód: 470206/470305) a jakékoliv jiné misky na odieranie GN 1/1, pokud je nádoba na vodu vybavena šrouby.
Tento hliníkový krájecí kotouč 8 mm je vhodný pro kráječ zeleniny VC450. Tento kotouč umožňuje krájet zeleninu a ovoce na 8 mm plátky. Krájecí kotouč lze vložit do kráječe na zeleninu. Po skončení krájení můžete kotouč vyjmout a vyčistit ho teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že jste krájecí kotouč důkladně osušili a pro správnou údržbu naneste na krájecí kotouče trochu rostlinného oleje.
Barová sada BarUp v tubě je velmi promyšlená a pečlivě sestavená sada základních a profesionálních nástrojů pro každého barmana. Uzavřená v estetické tubě je také skvělým dárkem pro všechny nadšence umění barmanství.
Skládá se z 5 prvků vyrobených z nerezové oceli AISI 201.
Hrot je vyroben z polypropylenu (PP).
Tuba vyrobená z hrubého kartonu.
Bostonský šejker Tin-on-Tin: 2 vyvážené šálky s objemem 500 ml a 800 ml.
Klasická odměrka s objemem 50 ml a 25 ml.
Sítko Hawthorne: s ergonomickou rukojetí a odnímatelnou pružinou (pro snadné čištění lze použít také jako „pružinová metlička“). Dokonale se vejde do šejkru, důkladně naseká kus ledu, ovoce a bylinky.
Mlýnek: se zoubkovaným povrchem pro rychlé zpracování kousků ovoce a bylinek.
Špirálovitá bartingová lžíce s délkou 27 cm a objemem 5 ml s...
Tento hliníkový kráječ 10 mm je vhodný pro kráječ zeleniny VC450. Tento kráječ umožňuje krájet zeleninu a ovoce na 10 mm plátky. Kráječ se dá vložit do kráječe na zeleninu. Po skončení krájení můžete krájecí kotouč vyjmout a vyčistit ho teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že krájecí kotouč důkladně osušíte a pro správnou údržbu naneste na krájecí kotouče trochu rostlinného oleje.
Velkou výhodou elektrické fritézy s dvojitým košem o objemu 8 litrů je okamžité zdvojnásobení kapacity fritování. Můžete tak připravovat hranolky, občerstvení a jiné smažené potraviny najednou, aniž byste museli čekat. Obě topná tělesa mají nastavitelný termostat, který umožňuje nastavit teplotu v rozmezí od 50 °C do 200 °C pro každou fritézu. Oranžová kontrolka zajišťuje, že výrobky jsou vloženy do horkého oleje přesně při správné teplotě. Fritovací olej zůstává déle čerstvý Protože tato profesionální fritéza má studenou zónu, fritovací olej zůstává déle čerstvý. V studené zóně je topné těleso zavěšeno mírně nad dnem fritézy, takže veškerý olej pod topným tělesem je méně horký. Když drobky klesnou na dno, méně rychle se spálí, takže olej zůstane déle použitelný. Fritéza má také...
Popelník s žlabem na popel značky Hendi je praktickým doplňkem z nerezové oceli, určeným k použití v gastro provozech a venkovních kuřárnách.
Popelník s žlabem na popel je praktickým doplňkem určeným k použití v stravovacích zařízeních a venkovních kuřárnách.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má vnitřní žlab na popel.
Je vhodný i pro použití mimo budovy.
HENDI zásobník na hořákovou pastu je příslušenství určené pro chafingy. Sada obsahuje 2 zásobníky.
Pasty se vyrábějí z přírodního (bio) etylalkoholu.
Nádoba na pastu je doplňkem ke gastro ohřívači.
Nádoba je vyrobená z nerezové oceli.
Vhodné k umístění na tácek pod ohřívač.
Sada obsahuje 2 nádoby.
Je vhodný do myčky nádobí.
Ideální stroj pro nízkohydratovaná a vysokotučná těsta jako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, také vhodný pro vaječné směsi. „Berta“ používá inovativní systém hákového nástroje, který reprodukuje pohyb ručního hnětení bez změny teploty těsta, čímž zlepšuje jeho okysličení a stravitelnost. Časy zpracování těsta jsou poloviční ve srovnání s tradičními hnětacími stroji. Kryt potažený protiskluzovou barvou - mísa, nástroj a grilovaný kryt z nerezové oceli AISI 304. Volitelné: 2. rychlost pouze u třífázových modelů, mechanický časovač a kolečka.
kapacita: 90 kg / 24 hod.
bez zásobníku, potřebný externí zásobník
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
chlazení vzduchem nebo vodou
příkon: 0,85 kW / 230 V
rozměry: 862x470x620 mm (š x h x v)
Tento hliníkový strouhací kotouč 3 mm je vhodný pro kráječ zeleniny VC450. Tento strouhací kotouč umožňuje strouhat zeleninu a ovoce. Strouhací kotouč lze vložit do kráječe zeleniny. Po skončení můžete strouhací kotouč vyjmout a vyčistit ho teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že jste strouhací kotouč důkladně osušili a pro správnou údržbu naneste na strouhací kotouče trochu rostlinného oleje.
Tato všestranná fritéza dokáže díky svému objemu 11 litrů připravit nejen 1,4 kg hranolků, ale i jiné druhy smaženého občerstvení. Fritéza má nastavitelný termostat s teplotami od 50 °C do 200 °C. Můžete si tak vždy vybrat přesnou teplotu pro přípravu různých produktů. Tato velká fritéza je také vybavena oranžovým světelným indikátorem, který ukazuje, kdy olej dosáhl správné teploty, aby výrobky vyšly křupavé a plné křupavosti. Fritování velkých množství Bezpečná práce je v gastronomii velmi důležitá, zejména při smažení produktů při teplotách do 200 °C. Proto je tato profesionální fritéza vybavena odnímatelným víkem. Během fritování můžete fritézu zavřít, aby se zabránilo rozstřikování oleje. Rukojeť fritovacího koše a víko jsou z bezpečnostních důvodů tepelně odolné. Kromě toho k...
BarUp Bostonský šejker je základem pro barmany po celém světě. S Bostonským šejkrem můžete dokonale míchat a chladit koktejly bez úniku. Vyrobeno z nerezové oceli. Pohár je vážený. Bostonský šejker by se měl dát dohromady s dokonale sladěným bostonovým pohárem – k dispozici v nabídce, prodává se samostatně (kód: 593066). Černá prášková povrchová úprava. Není vhodný do myčky nádobí.
kapacita: 155 kg / 24 hod.
bez zásobníku, potřebný externí zásobník
velikost kostky / typ kostky : 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
chlazení vzduchem
příkon: 1,4 kW / 230 V
rozměry: 862x555x720 mm (š x h x v)
Ideální stroj pro nízkohydratovaná a vysokotučná těsta jako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, také vhodný pro vaječné směsi. „Berta“ používá inovativní systém hákového nástroje, který reprodukuje pohyb ručního hnětení bez změny teploty těsta, čímž zlepšuje jeho okysličení a stravitelnost. Časy zpracování těsta jsou poloviční ve srovnání s tradičními hnětacími stroji. Kryt potažený protiskluzovou barvou - mísa, nástroj a grilovaný kryt z nerezové oceli AISI 304. Volitelné: 2. rychlost pouze u třífázových modelů, mechanický časovač a kolečka.
Ideální stroj pro nízkohydratovaná a vysokotučná těsta jako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, také vhodný pro vaječné směsi. „Berta“ používá inovativní systém hákového nástroje, který reprodukuje pohyb ručního hnětení bez změny teploty těsta, čímž zlepšuje jeho okysličení a stravitelnost. Časy zpracování těsta jsou poloviční ve srovnání s tradičními hnětacími stroji. Kryt potažený protiskluzovou barvou - mísa, nástroj a grilovaný kryt z nerezové oceli AISI 304. Volitelné: 2. rychlost pouze u třífázových modelů, mechanický časovač a kolečka.
Elektrické fritování v této dvojité fritéze vám umožní usmažit dvakrát více občerstvení ve dvou 11-litrových nádobách. Čekání je minulostí, protože můžete připravit porci hranolků a dalšího občerstvení současně. Díky přesnému termostatu můžete teplotu v obou fritézách nastavit individuálně a zvolit si teplotu v rozmezí od 50 °C do 200 °C. Fritéza je vybavena i oranžovou kontrolkou. Když kontrolka zhasne, olej má požadovanou teplotu a je možné přidávat potraviny. Méně častá výměna oleje Výměna fritovacího oleje může být časově náročná. Díky studené zóně této fritézy zůstává olej déle čistý a je třeba ho méně často měnit. Je to proto, že ohřívací těleso visí mírně nad dnem, takže olej pod ním se méně ohřívá. Drobečky, které spadnou na dno, se méně rychle spálí a olej zůstává čerstvější. Tato...
kapacita: 300 kg / 24 hod.
bez zásobníku, potřebný externí zásobník
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
chlazení vzduchem
příkon: 2,6 kW / 230 V
rozměry: 1250x580x848 mm (š x h x v)
Ecomers
